Si uno quiere comenzar una discusión con un productor (o con un consultor), comience a hablar sobre el riego.
Cuánto, cuándo y qué método de riego.

Sin embargo, para tener sentido, primero debe definir el período. Se riega la tierra de la cubierta y se riega sobre los hongos y entre los sofocos.
Este blog trata sobre el riego del suelo de la carcasa durante el período de incubación. El agua dada en ese período es para llevar el suelo de la cubierta hasta el nivel máximo de humedad y mantener el compost en la humedad adecuada.
Un buen compost de fase 3 en el momento del revestimiento tendrá alrededor del 60% de humedad. Para las cepas blancas que pueden ser hasta un 3% más altas, las cepas marrones prefieren 1 o 2% más seco. No es posible llevar el compost a un nivel de humedad mucho más alto regando después del llenado. Es posible dar agua al compost, pero será agua libre que debe desaparecer durante el período de fructificación.
Se pueden administrar de 2 a 4 litros de agua en el compost en el llenado o más tarde, pero ese debería ser el máximo. Incluso si es necesario enfriar el compost. Esto se puede hacer mejor al dar agua a la carcasa y dejar que se evapore con aire fresco y circulación.

El suelo de la carcasa puede manejar hasta 7 litros por m² más el agua que originalmente estaba en la carcasa. Para estar seguros, hablamos de una envoltura que contiene turba blanca y negra.
Se evaporarán más de 7 litros, irán al compost o al drenaje.
Teniendo en cuenta que la evaporación puede ser de alrededor de 2 litros por m² por día, la pérdida por evaporación es de aproximadamente 10 litros. Si cuenta la pérdida de goteo, el agua que queda en el compost y la evaporación llega a una cifra de aproximadamente 25 litros de agua. En situaciones prácticas, esto significa una cantidad total de agua entre 20 y 30 litros promedio. Dependiendo de la granja y la época del año. El crecimiento más seco a menudo significa una pérdida de producción y crecer mucho más húmedo significa problemas en el crecimiento, principalmente en la producción de hongos.
Otra cosa a tener en cuenta es el método de riego. Asegúrese de que la presión del agua sobre la carcasa no sea demasiado alta. Demasiadas veces veo una carcasa con una superficie dañada que dará problemas en la evaporación.

Cada sistema tiene una presión diferente y, si no está seguro, consulte al fabricante. La limpieza regular de las boquillas es algo que ayudará a mantener la presión correcta y el ajuste correcto de los árboles de riego, observando la distancia y la altura de acuerdo con el nivel de la cubierta.
¡Siga regando pero no lo tome por encima!

La semana pasada, el 5 de julio, visitamos BVB Substrates en Wanssum, Países Bajos. Tuvimos el privilegio de recibir una visita guiada por Hans Nendels, el especialista comercial de champiñones en Kekkila-BVB. Con Hans como guía, pudimos presenciar de primera mano la nueva ubicación, la innovación, la maquinaria y los procesos automatizados de la empresa. Caminar por las instalaciones casi se sintió como si estuviéramos en la luna, con el suelo rodeándonos a cada paso.

Suelo de revestimiento
BVB Substrates (el nombre comercial), conocido por producir suelo de cobertura de alta calidad para los cultivadores de hongos en todo el mundo, nos impresionó con su dedicación a la innovación y la tecnología de punta. La empresa ofrece tierra de cobertura en diferentes densidades y niveles de humedad, adaptando cuidadosamente sus productos para satisfacer las necesidades de la agricultura orgánica y varias especies de hongos.

Durante nuestro recorrido, Hans explicó que BVB Substrates utiliza turba de excavación profunda combinada con turba negra y blanca congelada para crear su tierra de revestimiento. Para garantizar el nivel de pH correcto, se incorpora cal de remolacha azucarera a la mezcla. La empresa presta gran atención a los detalles, creando mezclas personalizadas para los productores que recolectan a mano sus hongos y desarrollando suelos de cobertura para la cosecha mecánica. Están produciendo 8.000 m3 de suelo cada semana y unos 400.000 al año.

Control de calidad
Un aspecto destacado de la operación de BVB Substrates es su compromiso con el control de calidad. Tienen sus propias mesas de pulverización y siguen un método de evaluación estricto, evaluando cuidadosamente propiedades como la capacidad de absorción de agua, el nivel de pH y la fuerza adhesiva. Esta dedicación a los controles de calidad constantes garantiza que los productores reciban un producto estable y fiable.

Ubicación estratégica
La decisión de BVB Substrates de establecer sus nuevas instalaciones en Wanssum refleja su comprensión del valor del posicionamiento estratégico. Ubicado cerca del río Maas, esta ubicación elegida ofrece ventajas tanto en el transporte terrestre como acuático, lo que permite una conectividad perfecta con varias regiones. Con un cómodo acceso a las principales rutas de transporte, BVB Substrates puede distribuir eficientemente su suelo de revestimiento por toda Europa y destinos globales.

En general, nuestra visita a BVB Substrates, guiada por el experimentado Hans Nendels, resultó ser una experiencia reveladora. La combinación de su impresionante nueva ubicación, prácticas innovadoras, maquinaria de última generación y procesos automatizados realmente nos impresionó.
Para más información, visita su página en internet https://www.bvb-substrates.com/

Si uno quiere comenzar una discusión con un productor (o con un consultor), comience a hablar sobre el riego.
Cuánto, cuándo y qué método de riego.

Sin embargo, para tener sentido, primero debe definir el período. Se riega la tierra de la cubierta y se riega sobre los hongos y entre los sofocos.
Este blog trata sobre el riego del suelo de la carcasa durante el período de incubación. El agua dada en ese período es para llevar el suelo de la cubierta hasta el nivel máximo de humedad y mantener el compost en la humedad adecuada.
Un buen compost de fase 3 en el momento del revestimiento tendrá alrededor del 60% de humedad. Para las cepas blancas que pueden ser hasta un 3% más altas, las cepas marrones prefieren 1 o 2% más seco. No es posible llevar el compost a un nivel de humedad mucho más alto regando después del llenado. Es posible dar agua al compost, pero será agua libre que debe desaparecer durante el período de fructificación.
Se pueden administrar de 2 a 4 litros de agua en el compost en el llenado o más tarde, pero ese debería ser el máximo. Incluso si es necesario enfriar el compost. Esto se puede hacer mejor al dar agua a la carcasa y dejar que se evapore con aire fresco y circulación.

El suelo de la carcasa puede manejar hasta 7 litros por m² más el agua que originalmente estaba en la carcasa. Para estar seguros, hablamos de una envoltura que contiene turba blanca y negra.
Se evaporarán más de 7 litros, irán al compost o al drenaje.
Teniendo en cuenta que la evaporación puede ser de alrededor de 2 litros por m² por día, la pérdida por evaporación es de aproximadamente 10 litros. Si cuenta la pérdida de goteo, el agua que queda en el compost y la evaporación llega a una cifra de aproximadamente 25 litros de agua. En situaciones prácticas, esto significa una cantidad total de agua entre 20 y 30 litros promedio. Dependiendo de la granja y la época del año. El crecimiento más seco a menudo significa una pérdida de producción y crecer mucho más húmedo significa problemas en el crecimiento, principalmente en la producción de hongos.
Otra cosa a tener en cuenta es el método de riego. Asegúrese de que la presión del agua sobre la carcasa no sea demasiado alta. Demasiadas veces veo una carcasa con una superficie dañada que dará problemas en la evaporación.

Cada sistema tiene una presión diferente y, si no está seguro, consulte al fabricante. La limpieza regular de las boquillas es algo que ayudará a mantener la presión correcta y el ajuste correcto de los árboles de riego, observando la distancia y la altura de acuerdo con el nivel de la cubierta.
¡Siga regando pero no lo tome por encima!