Recoger hongos es más que simplemente sacarlos de las camas. El manejo y la recolección de las setas adecuadas es vital. Crear espacio que les permita crecer no es solo por rendimiento. Un hongo con suficiente espacio tiene una mejor evaporación y mantendrá la calidad mejor, más tiempo y ...

Mi blog anterior describió qué debe hacer el pH durante el proceso de compostaje. Este blog examina el papel de las materias primas, como el sulfato de amonio, el yeso y el agua.

Parece que no vamos a tener invierno esta temporada en Europa. De lo contrario. Es muy húmedo y la humedad es muy alta. Esto se refleja en el compost y la tripa. Si las materias primas para el compost se almacenan al aire libre o bajo un techo, se evaporan menos…

Al final de un año o al comienzo de uno nuevo, siempre es bueno mirar hacia atrás y hacia adelante. Mírelo como una evaluación y un reenfoque de los objetivos. También es un buen momento para darte a ti mismo y a tu equipo una retroalimentación. Mirando hacia atrás…

Las setas que crecen entre la 1ª y la 2ª pausa se denominan tweeners o entre las setas. Son hongos muy duros porque tenían mucha agua al final de los descansos pero se decolorarán rápidamente, una vez recolectados, debido a esa agua. Sin embargo, son blancos por dentro y ...

Generalmente, muchos consideran que la selección es un trabajo de baja educación. Pero, por otro lado, confiamos en nuestra fuerza de recolección para entregar un hongo de buena calidad, cumpliendo con las demandas del cliente. Sin hongos magullados, sin daños en uñas o cuchillos, tallo de la longitud correcta, tallo de corte recto, sin hongos débiles en ...