Ingredientes:
300g Champiñones
1 pimiento verde
Un puñado de hongos negros
Tazones 2 de caldo de pollo, preferiblemente casero
Condimentos: sal, almidón de agua, vino de cocina y aceite de sésamo
Pasos para cocinar:
1 Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas y decolore.
2 Remoje los hongos negros con anticipación, enjuague bien y elimine todas las impurezas.
3 Vaya semilla del pimiento verde, enjuague y luego triture.
4 En un wok, rocíe con aceite moderado, cuando esté caliente, agregue el pimiento verde rallado y revuelva hasta que esté fragante, luego mezcle con rodajas de champiñones, hongo negro y revuelva a fuego alto durante 3 minutos más o menos.
5 Ajuste el condimento con una pizca de sal, espolvoree con vino de cocina moderado y vierta en dos tazones de caldo de pollo. Finalmente espese el plato con la mezcla de agua y almidón y rocíelo con aceite de sésamo si lo desea. Servir y disfrutar.