Ingredientes:
Muslo de pollo 1-2
Raíz de loto 200g
4-5 Setas shiitake
Condimentos: Sal

Receta:
1. Remoje los champiñones Shiitake antes de tiempo, luego deshágase del tallo, enjuague las tapas para eliminar las impurezas.
2. Pele la raíz de loto y córtela en trozos grandes.
3. Enjuague la baqueta de pollo, luego córtela y escurra en agua hirviendo.
4. En una olla de estofado, coloque todos los ingredientes y llene el agua, hasta que hierva.
5. Baje a llama suave y cocine a fuego lento durante más de 30 minutos.
6. Antes de disfrutar, esparcir con una pizca de sal para sazonar.