Ingredientes:

Setas cabeza de mono 2

Un puñado de pimientos secos

Jengibre magullado

Condimentos: salsa de soja, vino de cocina, aceite de Zanthoxylum

Pasos:

1. Enjuague las setas de cabeza de mono y córtelas en trozos, luego pique con salsa de soya moderada.

2. Corte los pimientos secos en segmentos.

3. En una sartén, vierta con aceite moderado, cuando esté caliente, agregue jengibre magullado y freír hasta que esté fragante, luego coloque los trozos de setas cabeza de mono y fríalos con fuego feroz.

4. Sazone con una cucharada de vino de cocina, aceite de Zanthoxylum y salsa de soja. Servir y disfrutar.