Pilze im Rampenlicht

Jun 15, 2021

Nachdem die Costa-Gruppe eine Wissenslücke bei den Verbrauchern erkannt hatte, suchte die Costa-Gruppe nach der Verpackung, um die Menschen über die Verwendung und das Kochen von Pilzen aufzuklären. Kim Berry sieht sich an, was in der Kiste ist. Dieser Artikel wurde erstmals im Food & Drink Business Mai 2021 veröffentlicht.

Costa Marketing- und Innovationsmanagerin – Pilzkategorie Elisa Siliato sagt, dass es fünf Arten von Pilzkäufern gibt und nur einer von ihnen liebt sie und kauft sie jede Woche.

„Es gibt diejenigen, die sie nicht verwenden, es sei denn, ein Rezept verlangt sie, Leute, die nicht wirklich wissen, was sie damit anfangen sollen oder die den Unterschied zwischen den Sorten nicht kennen, und dann diejenigen, die wissen, dass sie gut für Sie sind, aber weiß nicht warum. Wir wussten, dass wir die Leute aufklären mussten“, sagt Siliato. Das Ergebnis war Mush-Boom, eine verbraucherorientierte Marke, die Verpackungen als Hauptakteur nutzt. „Wir haben den Pilzen eine Stimme, Persönlichkeit, Lebendigkeit und Anziehungskraft verliehen“, sagt sie.

Das Ergebnis war Mush-Boom, eine verbraucherorientierte Marke, die Verpackungen als Hauptakteur nutzt. „Wir haben den Pilzen eine Stimme, Persönlichkeit, Lebendigkeit und Anziehungskraft verliehen“, sagt sie.

Der erste Schritt war, die ernährungsphysiologischen Vorteile auf der Verpackung hervorzuheben. Ein QR-Code ermöglicht es Verbrauchern, mehr über die Nährstoffe zu erfahren, wie sie angebaut werden und Rezepte auszuprobieren.

Auf der Verpackung steht der Name der Sorte, Costas eigenartiger beschreibender Name und die beste Gelegenheit, diese Pilzsorte zu verwenden.

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Quelle: Essen & Trinken Geschäft

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