Erfahren Sie, wie Pilze von jemandem gezüchtet werden, der sie züchtet

Jun 29, 2020

Pilze können andere Obst- und Gemüsesorten im Produktgang begleiten, aber sie wachsen ganz anders als andere Pflanzen, die wir essen. Es gibt keine Felder oder Wälder. Keine Bodenbearbeitung oder Aussaat von Samen. Sonnenschein ist nicht einmal notwendig, um die nahrhaften Pilze zu züchten.

Stattdessen reihen sich Reihen und Stapel von Pilzbeeten in großen, klimatisierten Gebäuden aneinander. Sie werden in Innenräumen aufbewahrt, damit sie das ganze Jahr über unter optimalen Umgebungsbedingungen angebaut werden können. Um mehr über die Feinheiten des Anbaus hochwertiger Pilze zu erfahren, haben wir uns mit jemandem unterhalten, der sie selbst anbaut.

Sonya Beltran züchtet mit ihrer Familie weiße Pilze auf First Generation Farms im Südosten von Pennsylvania. Ihr Vater hat vor fast 40 Jahren in der Branche angefangen, also ist sie mit der Pilzzucht aufgewachsen. Später im Leben kam sie zu ihm in das Familienunternehmen und ist jetzt Director of Operations. Sonya überwacht zusammen mit ihrem Vater, ihrer Mutter und ihrer besten Freundin den Betrieb der Farm, während etwa 70 Teammitglieder ihnen helfen, Pilze zu pflegen und zu ernten.

Bitte lesen Sie den vollständigen Artikel hier.

 

Cookies erleichtern uns die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erlauben Sie uns, Cookies zu verwenden.