Die niederländische Plattform #zokanhetook ist eine Initiative der Green Protein Alliance. Diese Organisation ist eine niederländische Bewegung, die Menschen dabei unterstützt, veganer zu essen. Pilze spielen eine wichtige Rolle in einem veganen Lebensstil und sind ein perfekter Ersatz für Fleisch. #zokanhetook teilt viele vegane Rezepte, Inspirationen, vegane Produkte und Tipps. Weitere Informationen finden Sie auf deren Webseite!

Weitere Informationen zur Green Protein Alliance

Wer sind wir?
Die Green Protein Alliance (GPA) ist eine einzigartige Allianz zwischen 25-Einzelhändlern, der Gastronomie, Lebensmittelherstellern und 10-Wissenspartnern in den Niederlanden, die von der niederländischen Regierung unterstützt wird. Ihr gemeinsames Ziel: Wiederherstellung eines gesunden und nachhaltigen Gleichgewichts beim Proteinkonsum.

Was sind unsere Ziele?
Das derzeitige Verhältnis von pflanzlichem zu tierischem Eiweiß in der niederländischen Ernährung ist 37: 63. GPAs Ziel ist es, eine 50: 50-Bilanz bis spätestens 2025 zu realisieren. Dieses Gleichgewicht ist ein erster Schritt in Richtung einer gesünderen und nachhaltigeren Ernährung. Unser Wachstumsplan für grüne Proteine ​​(auf Niederländisch) beschreibt, wie wir dieses Ziel erreichen.

Warum ist das wichtig?
Experten auf der ganzen Welt sind sich einig: Die Proteinumstellung oder -verschiebung ist die dringlichste Herausforderung im Lebensmittelbereich.

Was haben wir bisher erreicht?
Die GPA wurde in 2017 gegründet. Bereits in seinem ersten Jahr hat der Verband bewiesen, dass ein Übergangsansatz funktioniert, an dem alle Kettenpartner beteiligt sind: Der Verbrauch von Fleisch und Milchprodukten nimmt ab, während der von Hülsenfrüchten, Nüssen, Fleischanaloga und pflanzlichen Alternativen für Milchprodukte zunimmt.

Bitte überprüfen Sie die GPA-Website hier