Verbruggen Pilze

Aufgrund des Koronavirus können viele Pilzzüchter ihre Pilze nicht mehr an Restaurants, Caterer und die Gastronomie verkaufen. Besonders die exotischen Pilze sind aufgrund der aktuellen globalen Krise stark betroffen. Um zu verhindern, dass sie einige Unternehmen in den Niederlanden verschwenden, entwickelten sich einige kreative Wege, um diese Pilze zu retten.

"Verbruggen paddestoelen", ein niederländischer Austernpilzzüchter, ist in mehreren Initiativen aktiv, um seine Pilze zu retten. In den Niederlanden werden viele regionale Projekte ins Leben gerufen, um die lokalen Unternehmen und Landwirte in diesem Prozess zu unterstützen. Diese Initiativen werden als #supportyourlocals bezeichnet.

Unterstützen Sie Ihre Einheimischen Verbruggen Finale

Diese Initiative stellt Kisten mit frischen Lebensmitteln direkt von den Bauern zusammen, die die Menschen zu Hause kaufen und genießen können. Normalerweise werden diese Produkte nicht auf diese Weise verkauft, aber seltsame Zeiten erfordern unterschiedliche Denkweisen. Austernpilze werden auch auf diese Weise den Verbrauchern bekannter, was natürlich eine sehr gute Sache ist.

Es ist auch möglich, die Austernpilze direkt bei Verbruggen zu kaufen. Daneben gibt es eine App namens "Too Good to Go", mit der Verbraucher Lebensmittel vor Verschwendung bewahren können.
Jetzt werden auch die Pilze von Verbruggen über diese Plattform angeboten ♥.

 

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Pilze sind gut für dich! Das Hinzufügen von vier bis fünf mittelgroßen Pilzen (100 g) zu Ihrer Ernährung liefert wichtige Vitamine und Mineralien, die für einen gesunden Körper und einen aktiven Lebensstil unerlässlich sind.
Pilze sind eine Quelle von:

B-Komplex-Vitamine - Pilze sind eine gute Quelle für B-Vitamine wie Niacin, Riboflavin und Panotothensäure. Diese B-Vitamine helfen bei der Energieversorgung, indem sie Proteine, Fette und Kohlenhydrate abbauen. B-Vitamine spielen auch eine wichtige Rolle im Nervensystem.

Mineralien - Pilze sind eine Quelle wichtiger Mineralien wie Selen, Kupfer und Kalium. Mineralien sind für die ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers notwendig und spielen eine andere Rolle, von der Bildung gesunder roter Blutkörperchen bis zum Schutz der Körperzellen.

Ballaststoffe - Pilze enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, was zur Aufrechterhaltung einer guten Darmgesundheit beiträgt.

Vitamin D - Vitamin D bildet zusammen mit Kalzium und Phosphor starke Knochen. Pilze sind die einzige Vitamin D-Quelle im Produktgang und eine der wenigen nicht angereicherten Nahrungsquellen.

Pilze sind niedrig in:

Fett
Kohlenhydrate
Natrium
Cholesterin
Zucker

Einige einfache Möglichkeiten, um Ihrer Ernährung mehr Pilze und Nährstoffe hinzuzufügen:

Fügen Sie Ihrem Omelett oder Rührei eine halbe Tasse weiße Champignons hinzu. Vorteil: 1 zusätzliches Gramm Ballaststoffe.
Mischen Sie 1 Tasse gewürfelte Portabella-Pilze mit Nudeln oder Nudelsauce. Vorteil: drei 3 zusätzliche Gramm Ballaststoffe.
1 ½ Tassen geschnittene Crimini (braune) Pilze in Risotto oder andere Reisgerichte geben. Vorteil: fünf 5 zusätzliche Gramm Ballaststoffe.

Pilze sind wichtig für Ihre Gesundheit

Quelle: Pilze Kanada

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