Während die warme Umarmung der Sonne die Erde bedeckt, entsteht ein stilles Wunder unter den Baumkronen, auf Feldern und sogar in unseren eigenen Hinterhöfen. Pilze, diese rätselhaften und vielfältigen Organismen, haben im Sommer ihre eigene Geschichte zu erzählen. Von leuchtenden Farben bis hin zu verborgenen Ökosystemen: Begeben wir uns auf ein globales Abenteuer, um zu erkunden, wie Pilze in dieser magischen Jahreszeit gedeihen.

1. Reichhaltige Wälder Nordamerikas
In Nordamerika bringt der Sommer eine reiche Auswahl an Wildpilzen hervor. Von den ikonischen Morcheln bis zu den majestätischen Pfifferlingen erwachen Wälder mit einer Vielzahl von Formen, Farben und Aromen zum Leben. Begeisterte Sammler gehen in den Wald, um diese gastronomischen Schätze zu ernten, während Pilzexperten ihre ökologische Rolle untersuchen. Die vielfältigen Landschaften des Kontinents bieten einen Spielplatz für Pilze und zeigen den symbiotischen Tanz zwischen diesen Pilzen und den Bäumen, die sie ihr Zuhause nennen.

2. Europäische Wälder
Auf der anderen Seite des Atlantiks erzählen die europäischen Wälder ihre eigenen fesselnden Geschichten über Pilze im Sommer. Die bezaubernden Wälder Frankreichs beispielsweise sind berühmt für ihre köstlichen Trüffel. Erfahrene Trüffeljäger und ihre treuen Hunde arbeiten unermüdlich auf der Suche nach den wertvollen Pilzen, die unter der Erde verborgen sind. Unterdessen werden die Wälder des Vereinigten Königreichs mit märchenhaften Pilzen wie dem legendären Fliegenpilz zum Leben erweckt, die der Landschaft einen Hauch von Laune verleihen.

3. Das Pilzfest in Südamerika
In den üppigen Regenwäldern Südamerikas findet in den Sommermonaten ein Pilzfest statt. Diese tropischen Wälder voller Leben beherbergen eine unglaubliche Vielfalt an Pilzen, von denen viele von der Wissenschaft noch unentdeckt sind. Diese Pilze spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem, indem sie organische Stoffe abbauen und das Gleichgewicht des Regenwaldes unterstützen.

4. Die Magie asiatischer Pilze
In ganz Asien wird seit Jahrhunderten eine reiche Tradition des Pilzanbaus und -konsums praktiziert. Vom verehrten Shiitake bis zur faszinierenden Löwenmähne ist Asiens Pilzkultur eng mit seinem kulinarischen Erbe und seiner traditionellen Medizin verbunden. Der Sommer in Asien bringt eine Fülle von Pilzen hervor, die die regionale Küche bereichern und den Gerichten einen Hauch von Umami-Geschmack verleihen.

5. Versteckte Schätze in Australien
Selbst in den trockenen Landschaften Australiens finden Pilze in den Sommermonaten eine Möglichkeit, zu gedeihen. Pilze wie der Wüstentrüffel schlüpfen aus dem sandigen Boden und zeigen die Anpassungsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit dieser Organismen. In dieser anspruchsvollen Umgebung spielen Pilze eine einzigartige Rolle und tragen zum empfindlichen Gleichgewicht des Ökosystems bei.

Von den mystischen Wäldern Nordamerikas bis zu den Regenwäldern Südamerikas – die sommerlichen Pilzgeschichten aus aller Welt offenbaren die unglaubliche Anpassungsfähigkeit, Vielfalt und Bedeutung dieser Organismen. Während wir die warmen Monate genießen, nehmen wir uns einen Moment Zeit, um die verborgenen Wunder unter unseren Füßen zu bewundern – die Pilze, die uns leise an die Magie der Natur und ihre unaufhörlichen Zyklen des Lebens und der Erneuerung erinnern. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Genuss sind oder einfach nur die Schönheit dieser Pilze genießen möchten, der Sommer bietet die perfekte Gelegenheit, sich mit der faszinierenden Welt der Pilze vertraut zu machen.

'Fungi Hocker' VON Satoshi Itasaka

Um mehr über natürliche Zersetzer wie Pilze und Bakterien zu erfahren, stellt der japanische Designer Satoshi Itasaka den „Fungi Stool“ vor. Wie der Titel schon sagt, besteht der Hocker aus Edelstahl und Holz aus Pilzen, die wie Blumen zu Pilzen wachsen und blühen.

„Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass die Kreisläufe der Natur von Bakterien und Pilzen ausgeführt werden“, bemerkt Itasaka. „Bakterien und Pilze sind die Zersetzer in der Nahrungskette, die die Umwelt der Erde in einem gesunden Zustand halten. Sie sind diejenigen, denen wir folgen sollten, denn wir belasten die Erde ständig in Bezug auf die globale Umwelt.'

Konservierung von Pilzzersetzern

Fungi Stool von Satoshi Itasaka unterstreicht die Bedeutung der Erhaltung von Pilzzersetzern, da sie eine entscheidende Rolle in unserem Ökosystem spielen. Es schlägt auch eine nachhaltigere Richtung im Möbeldesign vor. Seine Sitzfläche besteht aus einem Kreis aus sechs Scheiben, die aneinander geschmiegt an Pilzköpfe erinnern.

„Es gibt ungefähr 100 Billionen Bakterien in unserem Körper“, erklärt der Produktdesigner. „Deshalb leben wir in Symbiose mit etwa dreimal so vielen Bakterien wie unsere eigenen Zellen. Obwohl wir manchmal von Bakterien geplagt werden, wäre unsere Umwelt ohne Zersetzer wie Pilze und Bakterien nicht möglich. Die Welt befindet sich mitten in einem Desinfektionsboom, aber ich habe ein Gerät entwickelt, um mehr über diese Zersetzer zu erfahren, nicht um sie loszuwerden. Ich stellte fest, dass die Pilze in diesem Apparat unerwartet wuchsen. Die Pilze wuchsen und blühten wie Blumen und brachten zahlreiche schöne Pilze hervor.'

Quelle: design

Ein Team westlicher Mykologen (Pilzeexperten) verbrachte die letzten zwei Sommer damit, tief in der Erde Neufundlands zu graben, um die Macht der Pilze zu untersuchen, und fand heraus, dass das, was darunter liegt, wirklich „die Hauptfigur“ in den meisten terrestrischen Ökosystemen ist.

Pilze, die Pilze produzieren, sind in den meisten erdgebundenen Ökosystemen von entscheidender Bedeutung, da sie den Pflanzen lebenserhaltende mineralische Nährstoffe liefern, während sie ihre Überreste zersetzen und sowohl organische als auch anorganische Nebenprodukte im gesamten Biom recyceln, während sie wachsen und sich vermehren.

„Viele Ökologen beginnen zu erkennen, dass Pilze wirklich die Welt regieren. Wir haben ganz natürlich viel Zeit damit verbracht, uns auf Dinge über der Erde zu konzentrieren, Dinge, die wir sehen, wie Pflanzen, Tiere und Vögel“, sagte der westliche Biologieprofessor Gregor Dorn. „Aber tatsächlich sind die Pflanzen sehr eng mit Pilzen verbunden und würden ohne sie im Grunde nicht (oberirdisch) existieren.“

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Quelle: Phys.org bereitgestellt von der University of Western Ontario

In einer kürzlich erschienenen Studie mit dem Titel „Reactive fungal Wearable“ untersuchen Forscher die Verwendung von Pilzen als potenziellen Kandidaten für die Herstellung nachhaltiger Textilien, die als umweltfreundliche Bio-Wearables verwendet werden können, durch die beispielsweise die Prozessoren in technischen Wearables wie Fitbits ersetzt werden könnten mit Pilzmyzel.

Das gemeinsame Forschungsprojekt der University of the West of England, Bristol, Großbritannien (UWE Bristol) und Mitarbeitern von Mogu Srl, Italien, dem Istituto Italiano di Tecnologia, Turin, Italien, und der Fakultät für Informatik, Multimedia und Telekommunikation der Die Universitat Oberta de Catalunya (UOC) hat das Erkennungspotenzial von Pilz-Wearables bewertet.

Die Forscher der Studie führten mehrere Laborexperimente zur elektrischen Reaktion eines Hanfgewebes durch, das von Austernpilzen eingefangen wurde, indem sie es an Computersensoren anbrachten und es mit Lock- und Abwehrmitteln stimulierten.

Tragbare Geräte erfordern komplexe und ausgeklügelte Schaltkreise, die mit Sensoren verbunden sind, die zumindest über eine gewisse Rechenleistung verfügen, wodurch sie „intelligent“ werden.

Austernpilzmyzel, das faserige Mainframe-Gewebe von Pilzen, die sich unter der Erde ansiedeln und aus denen Pilze sprießen, war in der Lage, mehrere äußere Reize wie Licht, Temperatur und Feuchtigkeit sowie bestimmte Chemikalien in der Umgebung und sogar elektrische Signale in a wahrzunehmen Weg, der die gleiche Funktion für Sensoren und Prozessoren imitiert.

Um dieses Konzept weiter zu erläutern, verwenden wir ein Beispiel eines Herzfrequenzmessers und verwenden die Ergebnisse der Studie. Die Wahrnehmung der Umgebung durch den Pilz würde zu den Daten, die Ihnen die Anzahl der Schläge pro Minute auf diesem Gerät liefern.

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Quelle: Grüne Königin

Leitbild - Versuchsaufbau, mit freundlicher Genehmigung der Studie „Reactive fungal Wearable“.

Das ISMS veranstaltete im September einen Live-Online-Kongress, der am Freitag, den 17., zu Ende ging. An der Veranstaltung nahmen 288 Delegierte, Autoren und Referenten teil.
Große Neuigkeiten lieferte Rachel Roberts, Präsidentin des American Mushroom Institute (AMI). Sie kündigte an, dass der ISMS-Kongress 2024 in Verbindung mit der North American Mushroom Conference 2024 stattfinden wird.

Wer den einzigartigen E-Kongress im September nicht besuchen konnte, kann sich trotzdem interessante Informationen wie Videos und Live-Bühnenaufzeichnungen herunterladen.

Hier finden Sie die Informationen und das Downloadmaterial hier!

Auf der ganzen Welt gibt es unzählige Tage, die an ein Thema gepinnt sind. Das ist der Grund, warum am 26. September in Europa und am 15. Oktober in Amerika die Tatsache, dass es Pilze in unserem Leben gibt, unter dem Namen (Inter)Nationaler Pilztag.

Dieser Tag wurde geschaffen, um dem Pilz besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Wenn Sie nie über (Austern-)Pilze hinausgekommen sind, dann öffnet sich Ihnen eine Welt im Wald. Da in den letzten Monaten so viel Regen gefallen ist, ist es wirklich eine 'Party im Wald'.
An diesem Tag besteht aber auch die Notwendigkeit, der Öffentlichkeit den Schutz der Lebensräume seltener und gefährdeter Pilze näher zu bringen.

Sie können Pilze sammeln und sie ganz einfach selbst zu Hause anbauen! Oder genießen Sie einfach weiterhin die Pilze im Wald.

Falls Sie es noch nicht wussten, Pilze sind fleischige Fruchtkörper von Pilzen und es gibt eine Vielzahl von Arten. Sie sind für ihren hohen Nährwert bekannt und enthalten die Vitamine B und C, Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium und Zink. Wenn Sie ein gesundes Leben führen möchten, ist der Verzehr von leckeren Pilzen auf jeden Fall zu empfehlen.

Tragen Sie diese Termine also in Ihren Terminkalender ein und feiern Sie diesen Tag mit lecker zubereiteten Pilzgerichten. So können Sie diesen besonderen Tag mit viel Spaß feiern!

Adidas hat angekündigt, eine Reihe von Turnschuhen aus Leder auf Pilzbasis auf den Markt zu bringen.

Im Rahmen einer Nachhaltigkeitsinitiative des größten Sportartikelherstellers Europas im Jahr 2021 wird der neue Stan Smiths vollständig vegan und aus Myzel hergestellt, dh dem vegetativen Teil von Pilzen, die Pilze produzieren.

Am 28. Dezember gab der deutsche multinationale Konzern bekannt, dass „adidas neue Wege beschreiten will: Gemeinsam mit Partnern entwickelt adidas ein neues Material, eine rein biologische Lederalternative aus Myzel, und wird es zum ersten Mal bei der Entwicklung von verwenden Schuhwerk."

Dies ist nicht der erste Ausflug des Unternehmens in vegane Schuhe. Im Jahr 2020 brachte Adidas pflanzliche Versionen mehrerer klassischer Sneaker auf den Markt, die schnell zu Bestsellern wurden. Jetzt wird auf die Verwendung von Pelz in allen Produkten vollständig verzichtet, und es wird mit Partnern an anderen Nachhaltigkeitsprojekten zusammengearbeitet, die das Recycling von Baumwolle und die Entwicklung eines „besonders klimafreundlichen Laufschuhs“ umfassen, um 60% aller Adidas-Produkte zu entwickeln im Jahr 2021 mit nachhaltigen Materialien hergestellt.

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Quelle: Good News Network

Double & Triple Flush, Fructification Mushroom-Technologie

Ich heiße Zlatko Vidmar. Ich habe einen Master-Abschluss in Biologie mit Spezialisierung auf Mikologie. Ich arbeite seit über vierzig Jahren in der Pilzindustrie, hauptsächlich als Berater. Ich habe in Bosnien, Italien, China, Vietnam, Kanada, USA, Australien und Algerien gearbeitet. Während meiner Arbeit in China habe ich der Technologie besondere Aufmerksamkeit geschenkt, nachdem ich sie mit Gehäusematerial bedeckt hatte. Die Methode, die ich seit über dreißig Jahren verwende, habe ich Double und Triple Flush genannt.

Meine Methode sieht vor, dass der Mantelboden für die ersten vier bis fünf Tage nach dem Fall ausreichend feucht sein muss. Die Wassermenge variiert je nachdem, welches Torfmoos verwendet wird, schwarz oder weiß, ob Zuckerrüben oder Sand verwendet werden und wie viele pro Kubikmeter. Wie hoch ist die prozentuale Mischung aus weißem und schwarzem Torfmoos? Die Wassermenge in diesen ersten Tagen ist immer unterschiedlich und variiert zwischen zwölf und dreißig oder mehr Litern.

Der Erzeuger muss sicherstellen, dass sich der Boden der Hülle nach vier oder fünf Tagen am anaeroben Rand befindet. Der Züchter muss auf das Wachstum des Myzels aus dem Hüllboden achten. Ich blase langsam Luft aus meinem Mund in Richtung des Myzels und wenn sich das Myzel biegt und in die Ausgangsposition zurückkehrt, warte ich immer noch mit frischer Luft. Wenn das Myzel müde und fest wird und nicht in seine ursprüngliche Position zurückkehrt, setze ich frische Luft maximal ein und erhöhe den Luftstrom.

Beachten Sie, dass die Frischluft nach dem Gehäuse immer Null ist und die Belüftung etwa vierzig Prozent beträgt. Wenn ich frische Luft öffne, füge ich gleichzeitig Wasser hinzu; ein Liter pro Quadratmeter. Ich senke die Lufttemperatur und den Kompost so schnell wie möglich auf neunzehn (Luft) und einundzwanzig (Kompost). Gleichzeitig füge ich am nächsten Tag einen weiteren Liter Wasser pro Quadratmeter hinzu und fahre mit der Spülung fort. Achtundvierzig Stunden, nachdem die Temperatur des Komposts ungefähr einundzwanzig und die Lufttemperatur ungefähr neunzehn beträgt, kann der Züchter eine kleine Pilzbildung (Nadelköpfe) erkennen. Viele Erzeuger nennen diese Methode der harten Spülung nur ohne Wasser.

Jetzt kommt das, was ich Double Flush nenne.

Ich beruhige den Raum vollständig, indem ich die Belüftung und die frische Luft ausschalte. Eigentlich schalte ich einfach den Strom aus. Danach besuche ich oft den Raum und beobachte genau das Wachstum von Pilzen. Die Dauer dieses Teils der Spülung hängt davon ab, was der Erzeuger wünscht. Große Menge Pilze von geringerer Qualität (frisch + Dose) oder weniger Pilze von hoher Qualität (100% frisch).

Wenn der Züchter mehr taumeln möchte, kann er auch ohne Frischluft oder Belüftung länger halten.

Normalerweise verlasse ich den Raum für mindestens sechs Stunden und höchstens zehn Stunden ruhig. Ich denke, die besten Ergebnisse sind acht Stunden auf besser gebauten Farmen mit besserer Ausrüstung. Nach sechs, sieben, acht, neun und zehn Stunden füge ich wieder einen Liter Wasser pro Quadratmeter hinzu und schalte den Raum mit voller Frischluft und Belüftung von bis zu neunzig Prozent wieder ein. Am nächsten Tag wiederhole ich den gleichen Vorgang, bei dem ein weiterer Liter Wasser pro Quadratmeter hinzugefügt wird, und fahre mit der gleichen Belüftung und Frischluft fort.

Am nächsten Tag stellte ich die Belüftung auf mittel ein, schloss die Frischluft auf mittel (CO2 um 2000 ppm) und wartete auf das Ergebnis des Prozesses. Wenn ich zu viele Pilze der gleichen Größe habe, mache ich eine Dreifachspülung und wiederhole die Doppelspülung, was bedeutet, dass ich den Raum acht Stunden lang (ohne Strom) beruhige. Ich füge dann einen Liter Wasser pro Quadratmeter hinzu, Belüftung (Ventilator) 100x und Frischluft gleich 100x.

Ich wiederhole das Gießen am nächsten Tag zur gleichen Zeit und am nächsten Tag, stelle die Belüftung auf das 50-fache und die Frischluft auf das 40-50-fache (2000 ppm CO2) ein.
Bis zur Ernte stelle ich sicher, dass meine Pilze alle oben genannten Bedingungen für gutes Wachstum und hohe Qualität erfüllen.

Ich hoffe, diejenigen, die diesen Artikel lesen, werden meine Technologie ausprobieren und wenn Sie Fragen haben, können Sie mich entweder über LinkedIn oder per E-Mail unten kontaktieren.

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