Probieren Sie es noch heute aus: Bambuspilzsuppe mit Karotten

Aug 15, 2020

Inhaltsstoffe:
3 Bambuspilze
Eine Karotte
750 ml Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht
5g Ingwerscheiben
Eine Prise Salz
Eine Handvoll Petersilie

Kochschritte:
1. Getrocknete Bambuspilze in leichter Salzsole einweichen, dann abschneiden, abspülen und schließlich in Segmente schneiden.
2. Karotte schälen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.
3. In einem Wok Suppenbrühe einfüllen, alle Zutaten hineingeben und 15-30 Minuten dünsten, bis es duftet.
4. Passen Sie den Geschmack mit einer Prise Salz an. Falls gewünscht, mit einer Handvoll Petersilie bestreuen. Servieren und genießen.

 

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