Am April 23 und 24 fanden die russischen Pilztage im Azimut Olympic Hotel in Moskau statt. Die Veranstaltung zieht jedes Jahr mehr und mehr Fachleute aus der ganzen Welt an. Und schon am Eingang stellte sich heraus, dass dies keine Ausnahme war.
Während der Pilztage fand eine zweitägige internationale Konferenz mit dem Titel „Russischer Pilzanbau: eine neue Wachstumsqualität“ statt, bei der Hersteller von Ausrüstungen und Dienstleistungen aus Russland, Europa und Asien sprachen. Ich hatte das Glück, auf der Konferenz neue Produkte auf dem russischen Markt zu präsentieren: ChampFood Supplements und Lambert Mycelium. Lambert präsentierte dem russischen Publikum den revolutionären Speed ​​Spawn, der bei den Anwesenden großes Interesse fand.
Die Konferenz kündigte die Produktion und den Verbrauch von Champignons in Russland in 2018 und Early 2019 an, die alle selbst die wildesten Prognosen der vergangenen Jahre übertrafen. Ich hatte die Gelegenheit, mit den Leitern der in Betrieb befindlichen und im Bau befindlichen Pilzunternehmen mit einer Gesamtkapazität von 70,000 Tonnen Pilzen pro Jahr zu sprechen. Es ist wichtig zu beachten, dass das schnelle Wachstum der Pilzproduktion in Russland vor dem Hintergrund eines glatten Wachstums der Einzelhandels- und Großhandelspreise für Pilze stattfindet.

In naher Zukunft wird der Wettbewerb zwischen den Herstellern zunehmen, und der Hauptfaktor für den Erfolg von Unternehmen wird die Qualität des Managements sein. Da es in Russland nur wenige solche Spezialisten gibt, sollte die Führungskultur großer Pilzunternehmen genauso importiert werden wie Ausrüstung und Myzel. Für den langfristigen Verkauf von Ausrüstungen und Dienstleistungen in Russland und vor allem für mögliche Investitionen ist es notwendig, nicht nur Ausrüstungen und Materialien, sondern auch Produktionskultur zu liefern. Je weiter die materiellen Ressourcen zugänglicher werden, aber die Amortisation der Investitionen wird immer mehr von der Nutzungskultur abhängen.