Von Maksym Yenchenko, Direktor der UMDIS Mushroom Information Agency EinleitungIn den drei Jahren zuvor gab es im ukrainischen Pilzgeschäft eine klare Tendenz zur Vergrößerung der Farmen, eine anhaltende Fokussierung von der Produktion auf die Vermarktung, technologische Verbesserung und eine Erhöhung des Kompostanteils der Phase III . COVID-19 und verwandte…

Der Aufruf, sich frühzeitig für die Teilnahme an den Pilztagen anzumelden, wurde sehr positiv beantwortet. 80 % der Standfläche sind bereits reserviert. Wir sind sehr dankbar für Ihre Mitarbeit. Es zeugt von großer Begeisterung, es gemeinsam wieder zu einem einzigartigen Event zu machen. Die Aussteller äußerten auch…

Walkro hat vor einiger Zeit eine Studienreise nach Frankreich organisiert und EuroMycel gebeten, dabei zu helfen. Aufgrund der Covid-Beschränkungen musste die Reise leider bis auf Weiteres verschoben werden. Am 22. September ging es dann endlich los! Die Studienreise dauerte vom 22. September bis September…

Es wird mehr Pilze, mehr Wettbewerb und mehr Aktivität geben. So wenige Worte können die Diskussionen bei den Russian Mushroom Days 2021 zusammenfassen. Etwa 160 Teilnehmer aus 9 Ländern trafen sich vom 14.-15. September in Krasnodar EXPOGRAD SOUTH zu den 26. Russian Mushroom Days.General Sponsor - Sylvan Platinum Sponsor – Master Champ Gold Sponsor…

Das ISMS veranstaltete im September einen Live-Online-Kongress, der am Freitag, den 17., zu Ende ging. An der Veranstaltung nahmen 288 Delegierte, Autoren und Referenten teil. Große Neuigkeiten lieferte Rachel Roberts, Präsidentin des American Mushroom Institute (AMI). Sie kündigte an, dass der ISMS-Kongress 2024…

  Der globale Markt für alternative Proteine ​​wächst schnell. Mykoprotein aus fermentierten Pilzen kann fleischfreie Alternativen schaffen. Fleischfreie Proteine ​​sind besser für die Umwelt als Zuchtfleisch. Sie könnten dazu beitragen, ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu schaffen Auf Pilze fokussierte Lebensmittel-Startups beginnen fast über Nacht zu sprießen. Neue Produzenten finden innovative…