"Ich habe zum ersten Mal Pilzkaffee in einem knusprigen Café in West Berkeley probiert: einen Latte, der mit einem Chaga-Pilz-Elixier gebraut wurde. Er erinnerte mich an einen leicht bitteren Chai mit einem adstringierenden Abgang, der dankenswerterweise durch die milde Süße der Hafermilch gemildert wurde. Aber was fehlte der Zubereitung ...

Forscher aus Miami entdecken einen Prozess zur nachhaltigen Produktion von Psilocybin - einem Medikamentenkandidaten, der bei der Behandlung von Depressionen helfen könnte. Ein Team von Studenten im Grundstudium hat den Artikel Andrew Jones von der Miami University veröffentlicht, und sein Studententeam hat möglicherweise zuerst eine Forschung entwickelt. Durch Metabolic Engineering entdeckten sie einen Weg, um nachhaltig zu produzieren…

Mushroom Office und Delphy diskutieren über eine weitergehende Zusammenarbeit, um die Erzeuger gemeinsam im Bereich der Beratung und Ausbildung im Pilzsektor zu unterstützen. Ziel ist es, neue Beratungsprodukte weiterzuentwickeln, die mit der Digitalisierung des Anbaus verbunden sind. Die Nachfrage nach mehr digitaler Beratung sowie Aus- und Weiterbildung ist…

Im Jahr 2014 arbeitete Ecovative Designs daran, Myzel mit lokalen Ernteabfällen zu kombinieren, um ein kompostierbares Biomaterial für Verpackungen herzustellen, und ihre Bemühungen weiter auszubauen. Ein Beispiel: Eine Zusammenarbeit mit dem in den Niederlanden ansässigen Designer Eric Klarenbeek, der 3D-Drucke mit lebendem Myzel und Kartoffelstärke durchführt, um sichere und nachhaltige Produkte herzustellen. Das…

Ein Unternehmen in British Columbia arbeitet an der Spitze des technologischen Designs. Die Technology Brewing Corporation von Salmon Arm hat gerade 50,000 US-Dollar von der Agritech Innovation Challenge in British Columbia für die Entwicklung eines visionären Roboters erhalten, der in der Lage ist, Pilze genau zu sammeln, zu trimmen und in einsatzbereite Kisten zu legen. " …

Was haben Wasser und eine Tasche mit TenCate zu tun? Eigentlich ziemlich viel, da sie dem Niederländer Nico ter Kuile für ihre Firmenexistenz danken. Während der Nordseeflut wurde ein großer Teil der niederländischen Küste zerstört. Nico webte synthetische Taschen und füllte sie…