Es gibt weit mehr Pilzsorten als normalerweise in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Betrachten Sie dies als einen visuellen Pilzführer für unsere Favoriten, von Abalone bis Shiitake. Pilze, die Fruchtkörper essbarer Pilze, sind erstaunliche Dinge in der Küche, Träger von Geschmack, die von nussig bis…

Eine Zukunft, in der ein Schlüsselbestandteil psychedelischer Pilze namens Psilocybin regelmäßig zur Verbesserung unserer geistigen Gesundheit eingesetzt wird, ist nicht allzu weit entfernt. In diesem Monat erteilte die Food and Drug Administration (FDA) einem gemeinnützigen Unternehmen, das Psilocybin zur Behandlung von klinischen Depressionen entwickelt, die Auszeichnung „Durchbruchstherapie“. Das…

Ganoderma-Pilze, die auf Englisch als "Pilz der Unsterblichkeit" bezeichnet werden, sind auf Japanisch als "reishi" und auf Chinesisch als "lingzhi" bekannt. Ganoderma ist eine Gruppe von Pilzen, die Holz abbauen oder bei bestimmten Baumarten in der Umwelt Weißfäule verursachen. Menschen verwenden Ganoderma-Pilze, um alles von…

Die dreizehnten chinesischen Pilztage finden vom 16. bis 19. November statt. Gesammelte Pilzhauptstadt der Welt • Konservenhauptstadt Chinas • Chinesische Pilzhauptstadt • Zhangzhou, Fujian, China Agenda Sitzung 1: Lambert Spawn Workshop, 15. November 16 Sitzung 2: Industrieausstellung der 13. Chinesen…

Neue Forschungsergebnisse, die darauf abzielen, das Verständnis der Ernährungsqualitäten von Pilzen zu fördern, werden sich auf die kognitive Gesundheit und die Rolle von Pilzen bei gesunden Ernährungsgewohnheiten konzentrieren. Angesichts des wachsenden Bewusstseins und der zunehmenden Berücksichtigung von Pilzen bei Verbrauchern im ganzen Land investiert der Mushroom Council 1.5 Millionen US-Dollar in Forschung, um das Verständnis zu erweitern der Ernährung des Lebensmittels…

Bild: Nur 71 von über 100,000 beschriebenen Pilzarten leuchten. Im Dunkeln leuchten kostet Energie. Warum biolumineszieren Pilze? Um diese Frage zu beantworten, konzentrierten sich Forscher aus Brasilien und den USA auf das hellgrüne Licht von Pilzen. Sie hatten eine Ahnung, dass das Licht ...