Auf 1 Januar werden 2017 Wauwiler Champignons die Schweizer Fine Funghi in Gossau, Kanton Zürich, übernehmen. Fine Funghi hat 20-Mitarbeiter und ist auf die Herstellung von essbaren Gourmet-Pilzen spezialisiert.

Die Verträge wurden Anfang Dezember unterzeichnet und auf 1 Januar 2017 wird der Eigentümerwechsel stattfinden. Die Wauwiler Champignons AG erweitert ihr Portfolio mit dem Erwerb von Fine Funghi, einem Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Champignons und genießbaren Gourmet-Pilzen spezialisiert hat.

Unabhängige Tochtergesellschaft
Der heutige Besitzer von Fine Funghi, Patrick Romanens, begann in 1988 mit der Produktion von Pilzbrut und dem Anbau von essbaren Pilzen. Er ist in ganz Europa bekannt für seine Pionierarbeit in der Kultivierung von Shiitake und König Austernpilzen. Sein Unternehmen hat wesentlich dazu beigetragen, das Wissen und die Verwendung ursprünglich asiatischer Pilze in der Schweizer Küche zu erweitern.

Jetzt hat der Firmengründer und -besitzer seine Lebensarbeit verkauft, um seine Nachfolge zu sichern. Über die Übernahmevereinbarungen wurde Stillschweigen vereinbart. Patrick Romanens wird Geschäftsführer von Fine Funghi als unabhängige Tochtergesellschaft von Wauwiler Champignons, und das Unternehmen setzt seine 20-Mitarbeiter fort.

Wauwiler Champignons wächst weiter
Die Übernahme von Fine Funghi wird zu einer Erweiterung des Mitarbeiterpools auf 200 führen. Künftig wird das Unternehmen in Wauwil pro Woche 55 Tonnen Champignons und in Gossau pro Woche rund 2 Tonnen Gourmetpilze produzieren. Der wöchentliche Handel mit 10-Tonnen Kultur- und Wildpilzen im In- und Ausland ergänzt das Angebot.

Die Wauwiler Champignons AG hält zudem einen 40% -Anteil an der im Sommer 2016 gegründeten Gotthard Bio Pilz in Stansstad. Wauwiler Champignons ist einer der grössten Produzenten von Schweizer Champignons und Mitglied des VSP (Verband Schweizer Pilzproduzenten), ebenso wie Fine Funghi und Gotthard Bio Pilze.

In Zukunft wird Wauwiler Champignons zusammen mit Fine Funghi verschiedene Projekte starten. Zum Beispiel die Steigerung der Produktion von Pilzbrut und die Lieferung von Bio-Pilzen, die auch in der Schweiz produziert werden.

Foto: Wauwiler.ch

Für weitere Informationen:
Wauwiler Champignons AG
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