Wer an Pilze denkt, hat sie wahrscheinlich auf seinem Teller. Doch Forscher in Spanien zeigen, wie Pilze auch die Zukunft der Verpackung prägen können. Ihr neuestes Projekt verwandelt Pilzmyzel in ein biologisch abbaubares, haltbares Material, das Plastik ersetzen kann.

Dies ist Teil einer wachsenden globalen Bewegung: Unternehmen in den USA, Europa und Asien erforschen, wie Pilze eines der größten Abfallprobleme der Welt lösen können. Durch die Umwandlung von Nebenströmen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten in Verpackungen bietet Myzel einen doppelten Nutzen: Es reduziert die Plastikverschmutzung und sorgt für eine bessere Ressourcennutzung.

Für Pilzzüchter und Branchenakteure ist dies ein weiteres Beispiel dafür, wie Pilze den Schritt über den Bauernhof hinaus in die Mainstream-Innovation wagen.

von Mushroom Matter