CNC-Substrate

CNC Holding BV kündigt strategische Integration an
Unter neuer globaler Marke: CNC Substrates

MILSBEEK, Niederlande – 15. April 2026 – CNC Holding BV, ein weltweit führender Hersteller von Substraten für Pilzzuchtprodukte, gab heute die strategische Integration seiner Geschäftsbereiche bekannt. Kurz vor den internationalen Pilztagen (22.–24. April 2026) firmiert das Unternehmen künftig unter dem einheitlichen Namen CNC Substrates.

Diese Integration markiert eine bedeutende Weiterentwicklung der Unternehmensstruktur und vereint die Expertise der Agaricus-Division – spezialisiert auf Substrate für weiße und braune Champignons – mit der der Exotischen Champignon-Division. Durch die Zusammenführung dieser Geschäftsbereiche unter der neuen Marke und dem neuen Logo von CNC Substrates möchte das Unternehmen professionellen Züchtern weltweit ein optimiertes, umfassendes Komplettangebot bieten.

Ein Gesicht für den Kunden

Der Übergang zu CNC Substrates ist darauf ausgelegt, den Kundenprozess zu vereinfachen. Durch die Präsentation einer einheitlichen Plattform stellt CNC Holding BV sicher, dass Pilzzüchter über eine einzige, professionelle Benutzeroberfläche auf ein komplettes Portfolio hochwertiger Substrate zugreifen können.

„Unser Ziel ist es, unser Kundenangebot durch ein umfassendes Substratsortiment, bereitgestellt von einem integrierten Marketing- und Vertriebsteam, zu verbessern“, so Hildo Brilleman, CEO. „Ob ein Anbauer Substrat für Agaricus-Arten oder spezielle exotische Sorten benötigt, er kann sich nun auf einen einheitlichen Qualitätsstandard und einen vereinfachten Beschaffungsprozess verlassen.“

Globale Logistik- und Produktionsexzellenz

Um dieses integrierte Angebot zu unterstützen, nutzt CNC Substrates seine modernen Produktionsanlagen in den Niederlanden und Polen. Diese Strategie mit zwei Produktionsstandorten ermöglicht Folgendes:

Massengutlieferung in ganz Europa: Effiziente, großflächige Lieferung an europäische Erzeuger.
Globale Reichweite: Erstklassige logistische Unterstützung, einschließlich spezialisierter Kühltransporte, ermöglicht es dem Unternehmen, professionelle Anbauer auf allen Kontinenten zu bedienen.

Digitale Transformation: Die neue Website CNCSubstrates.com

Im Rahmen seines Engagements für kundenorientierten Service durch Technologie startet CNC Substrates diese Woche offiziell seine neue digitale Plattform. Die Website www.cncsubstrates.com dient als zentrale Anlaufstelle für das gesamte Produkt- und Serviceangebot des Unternehmens.

Um die digitale Präsenz zu stärken, werden die bisherigen Domains – cncgrondstoffen.nl, dto-bv.com, cncexoticmushrooms.nl und vemespecials.nl – auf die neue zentrale Website weitergeleitet. Diese digitale Weiterentwicklung gewährleistet, dass Kunden direkten Zugriff auf technische Spezifikationen, Produktinnovationen und Unterstützung für Anbauer haben.

Eine Zukunft als „Kompetenzzentrum“

Die Umbenennung von CNC Substrates ist mehr als nur ein Rebranding; sie ist ein Bekenntnis dazu, das Kompetenzzentrum für die globale Pilzsubstratindustrie zu werden. Durch strenge Qualitätskontrollen, technologische Innovationen und erstklassige Logistikdienstleistungen arbeitet das Unternehmen kontinuierlich daran, den Branchenstandard für Substratleistung zu setzen.

Die Teilnehmer der Mushroom Days vom 22. bis 24. April sind eingeladen, mehr über die Integration zu erfahren und die neuen Produktangebote zu erkunden.
Besuchen Sie uns an Stand 6.11 in Halle 1.

Über CNC-Substrate

CNC Substrates (eine Marke der CNC Holding BV) mit Sitz in Milsbeek, Niederlande, ist ein führender Anbieter hochwertiger Substrate für die professionelle Pilzzucht. Mit Produktionsstätten in den Niederlanden und Polen liefert das Unternehmen spezialisierte Substrate für Agaricus und exotische Pilze an Züchter weltweit. Unterstützt wird dies durch erstklassige Logistik und ein starkes Engagement für Innovation.

Pressekontakt:

Alex Vos

Geschäftsdirektor

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

+31 6 18 62 79 43

www.cncsubstrates.com

Pilze entwickeln sich rasant von einer Nischeninnovation zu einem wachsenden globalen Ökosystem aus Startups, Forschern und Unternehmern.

Initiativen wie die Future is Fungi Awards verdeutlichen, wie junge Unternehmen unterstützt werden, um wissenschaftliche Durchbrüche in reale Anwendungen umzusetzen.

Von Myzel-basierten Materialien über biotechnologische Lösungen bis hin zu alternativen Proteinen – diese Startups erforschen das volle Potenzial von Pilzen in verschiedenen Branchen. Besonders hervorzuheben ist dabei nicht nur die Technologie selbst, sondern auch der zunehmende Fokus auf Zusammenarbeit, Mentoring und Wissensaustausch.

Durch die Verknüpfung von Wissenschaft und Unternehmertum tragen Plattformen wie diese dazu bei, Innovationen zu beschleunigen und die Markteintrittsbarriere für neue Ideen zu senken, wodurch Pilze als wichtiger Treiber der entstehenden Bioökonomie positioniert werden.

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China konzentriert sich zunehmend auf die Modernisierung seines Agrar- und Ernährungssektors und investiert in Technologie, Effizienzsteigerung und den Ausbau der Lieferkette. Diese Entwicklungen beschränken sich nicht auf wichtige Nutzpflanzen, sondern haben auch deutliche Auswirkungen auf Sektoren wie die Pilzproduktion.

Als weltweit größter Pilzproduzent spielt China weiterhin eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung des globalen Angebots. Der anhaltende Wandel hin zu fortschrittlicheren Produktionssystemen, verbesserter Logistik und höheren Qualitätsstandards spiegelt einen umfassenderen Wandel innerhalb des Sektors wider.

Auch wenn sich Tempo und Umfang von westlichen Märkten unterscheiden, ist die Richtung klar. Modernisierung wird zu einem zentralen Thema und beeinflusst die Entwicklung der Produktionssysteme sowie die Positionierung der Branche für die zukünftige Nachfrage.

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Der europäische Pilzmarkt verzeichnet weiterhin ein stetiges Wachstum, begünstigt durch veränderte Verbraucherpräferenzen und die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln. Pilze werden zunehmend für ihren Nährwert, ihre Vielseitigkeit und ihre vergleichsweise geringe Umweltbelastung anerkannt.

Aktuelle Marktanalysen deuten darauf hin, dass dieses Wachstum nicht nur mengenbedingt, sondern auch durch Diversifizierung geprägt ist. Während traditionelle Champignons weiterhin dominieren, wächst das Interesse an Spezialsorten und veredelten Produkten.

Gleichzeitig passen sich die Hersteller einem dynamischeren Markt an, in dem Preisgestaltung, Beständigkeit und Produktdifferenzierung eine größere Rolle spielen. Dies spiegelt einen Sektor wider, der sich schrittweise weiterentwickelt und dabei auf einem stabilen und etablierten Fundament aufbaut.

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In einer früheren Ausgabe von Mushroom Matter Industry Insights haben wir untersucht, wie Daten, Energieeffizienz und Robotik stärker integrierte Produktionssysteme prägen.

In dieser Ausgabe blicken wir über die Technologie allein hinaus und konzentrieren uns auf drei Entwicklungen, die die Richtung des Sektors zunehmend beeinflussen:

• Arbeitsmarktstrategie und Nachhaltigkeit der Belegschaft
• sich verändernde Marktnachfrage und Spezialpilze
• Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Zusammengenommen verdeutlichen diese Themen, wie sich die Branche nicht nur durch Innovationen, sondern auch durch Menschen, Positionierung und Partnerschaften weiterentwickelt.

Arbeitsmarktstrategie als strukturelle Herausforderung

Der Arbeitsaufwand ist zu einem der entscheidendsten Faktoren in der Pilzproduktion geworden.

Wo es einst als operatives Thema betrachtet wurde, ist es heute eine strategische Frage, die sich direkt auf Kontinuität, Skalierbarkeit und Investitionsentscheidungen auswirkt.

Branchenweit haben die Erzeuger mit folgenden Problemen zu kämpfen:

• anhaltender Arbeitskräftemangel
• steigende Arbeitskosten
• die körperliche Intensität der Erntearbeiten

Dies verändert die Organisation von landwirtschaftlichen Betrieben.

Anstatt sich allein auf die Verfügbarkeit zu verlassen, überdenken die Erzeuger, wie Arbeitskräfte in das gesamte Produktionssystem integriert werden können. Dies umfasst:

• Neugestaltung der Arbeitsabläufe zur Reduzierung der Abhängigkeit von Arbeitskräftespitzen
• Kombination von Fachkräften mit unterstützenden Technologien
• Verbesserung der Arbeitsbedingungen zur Bindung erfahrener Mitarbeiter

Bei Labour geht es nicht mehr nur um Menschen, sondern darum, ein System zu schaffen, das auch unter Druck stabil bleibt.

Veränderte Nachfrage und der Aufstieg von Spezialpilzen

Gleichzeitig wird die Marktnachfrage vielfältiger.

Während traditionelle Champignons weiterhin dominieren, wächst das Interesse an Spezialsorten wie Austern-, Shiitake- und Kräuterseitlingen.

Dieser Wandel wird durch Folgendes vorangetrieben:

• sich ändernde Verbraucherpräferenzen
• verstärkter Fokus auf pflanzenbasierte Ernährung
• Nachfrage nach neuen Texturen und Geschmacksrichtungen

Für die Erzeuger birgt dies sowohl Chancen als auch Komplexität.

Für Spezialpilze sind oft andere Anbaumethoden, eine kürzere Haltbarkeit und eine flexiblere Produktionsplanung erforderlich.

Anstatt die bestehende Produktion zu ersetzen, werden sie zunehmend als ergänzendes Segment betrachtet, das es den Erzeugern ermöglicht, ihr Angebot zu diversifizieren und auf die sich verändernde Marktdynamik zu reagieren.

Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Eine weitere wichtige Entwicklung ist die wachsende Notwendigkeit der Zusammenarbeit.

Der Pilzsektor war traditionell relativ fragmentiert, mit klaren Trennungen zwischen Züchtern, Lieferanten, Technologieanbietern und Käufern.

Das beginnt sich zu ändern.

Innovation und Effizienz hängen zunehmend davon ab, wie gut die verschiedenen Glieder der Wertschöpfungskette zusammenarbeiten. Dies zeigt sich beispielsweise in Folgendem:

• engere Zusammenarbeit zwischen Anbauern und Technologieanbieter
• Datenaustausch zwischen Systemen und Partnern
• Abstimmung zwischen Produktion und Marktnachfrage

Zusammenarbeit bedeutet nicht nur Effizienz, sondern auch Risikominderung und schnellere Einführung neuer Lösungen.

Kein einzelner Spieler kann die aktuellen Herausforderungen allein bewältigen.

Die Punkte verbinden

Gemeinsames Merkmal dieser Entwicklungen ist ein umfassenderer Perspektivenwechsel.

• Arbeit wird Teil der Systemgestaltung
• Die Marktnachfrage prägt die Produktionsentscheidungen
• Zusammenarbeit ermöglicht Innovation

Zusammen zeigen sie, dass die Zukunft der Pilzindustrie nicht allein durch die Technologie bestimmt wird, sondern dadurch, wie verschiedene Elemente zusammengeführt werden.

Ein ausgewogener Weg nach vorn

Der Sektor bewegt sich weiterhin in Richtung eines Modells, bei dem:

• Menschen und Technologie unterstützen sich gegenseitig.
• Die Produktion orientiert sich stärker an der Marktnachfrage
• Partnerschaften stärken das Gesamtsystem

Dieser Ansatz spiegelt eine reifere Entwicklungsphase wider, die auf Ausgewogenheit, Widerstandsfähigkeit und langfristige Lebensfähigkeit ausgerichtet ist.

Blick in die Zukunft

In der nächsten Ausgabe von Mushroom Matter Industry Insights werden wir verschiedene weitere Entwicklungen beleuchten, die den Sektor prägen, darunter:

• die Rolle von KI und Daten bei der Entscheidungsfindung in der Landwirtschaft
• neue Anwendungen von Pilzen in der Material- und biobasierten Industrie
• wie sich die Automatisierung in der praktischen Anwendung auf landwirtschaftlichen Betrieben weiterentwickelt

Es zeigt, dass echter Fortschritt in diesem Sektor nicht darin besteht, schneller voranzukommen, sondern intelligenter vorzugehen, mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen allen Elementen.


Veröffentlicht von Mushroom Matter: Vernetzung der globalen Pilzgemeinschaft durch Einblicke, Innovation und Inspiration

In verschiedenen Regionen spielen regulatorische Rahmenbedingungen eine zunehmend sichtbare Rolle bei der Entwicklung des Speisepilzsektors und des gesamten Pilzsektors.

Von Lebensmittelsicherheitsstandards bis hin zur Zulassung neuartiger Produkte und Produktionsmethoden beeinflussen Regulierungen, wie schnell neue Innovationen vom Konzept auf den Markt gelangen können.

Für Hersteller und Technologieanbieter bedeutet dies eine zusätzliche Komplexität in einem ohnehin schon anspruchsvollen Umfeld. Es erfordert nicht nur technische Innovationen, sondern auch die Anpassung an sich wandelnde Regeln und Zertifizierungsverfahren.

Regulierung wird zwar oft als Einschränkung betrachtet, kann aber auch für Klarheit und Struktur in einer wachsenden Branche sorgen. Insofern spielen politische Entwicklungen eine immer wichtigere Rolle bei der Gestaltung der Zukunft der Pilzproduktion und ihrer Anwendungen.

Die Automatisierung in der Pilzzucht wird seit Langem als Möglichkeit zur Effizienzsteigerung diskutiert. Was sich nun ändert, ist der zunehmende Druck, der damit einhergeht. Arbeitskräftemangel, steigende Kosten und der wachsende Bedarf an gleichbleibender Qualität machen es den Betrieben immer schwerer, sich allein auf traditionelle Ernte- und Verpackungsmethoden zu verlassen.

In vielen Fällen machen die Arbeitskosten einen erheblichen Teil der Produktionskosten aus, während gleichzeitig Arbeitskräfte immer schwerer zu finden sind. Dadurch rückt die Automatisierung von einem langfristigen Ziel in den Vordergrund und wird zu einer unmittelbaren Überlegung. Anstatt auf einen vollständigen Ersatz zu setzen, untersuchen viele Landwirte, wie Technologie bestimmte Aufgaben unterstützen und die Abhängigkeit von manueller Arbeit verringern kann.

Entwicklungen wie diese deuten darauf hin, dass Automatisierung immer weniger eine Option und immer mehr ein notwendiger Schritt zur Aufrechterhaltung eines stabilen Betriebs wird.

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Quelle: The Packer

Eine neue Forschungsinitiative in Dänemark untersucht, wie künstliche Intelligenz und Robotik die Entwicklung von Lösungen auf Pilzbasis beschleunigen können.

Durch die Kombination von groß angelegter Datenanalyse mit automatisierten Experimenten wollen die Forscher besser verstehen, wie sich Pilze verhalten und wie sie in verschiedenen Branchen eingesetzt werden können.

Anstatt sich auf einen einzelnen Anwendungsfall zu konzentrieren, betrachtet das Projekt Pilze als umfassendere biologische Plattform mit potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel-, Landwirtschafts- und Pharmaindustrie. Durch die Beschleunigung und Präzisierung der Forschung könnte dieser Ansatz dazu beitragen, neue Möglichkeiten zu erschließen, die mit traditionellen Methoden schwer zu identifizieren wären.

Auch wenn die Auswirkungen auf die tägliche Pilzproduktion nicht unmittelbar spürbar sein mögen, dürften Entwicklungen wie diese die zukünftige Ausrichtung der Branche prägen.

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Quelle: Innovationsfonds Dänemark