Pilzzüchter gelten als die „ultimativen Recycler“ in der Agrarindustrie, da sie Nebenprodukte und Abfälle aus anderen Sektoren zur Herstellung von Kompost verwenden. Durch die Wiederverwertung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen und Nebenprodukte haben Pilzfarmen einen geringeren ökologischen Fußabdruck als fast jeder andere landwirtschaftliche Betrieb.

Bei Mush Comb engagieren wir uns für eine nachhaltige Welt. Wir tragen dazu bei, indem wir maßgeschneiderte Maschinen herstellen. Wir verstehen, dass jedes Pilzunternehmen einzigartig ist und seine eigenen Bedürfnisse und Herausforderungen hat. Deshalb bieten wir mehr als nur standardisierte Maschinen. Wir haben Maschinen in über 50 Länder geliefert und haben weltweit zufriedene Kunden.

Unser Team arbeitet eng mit Ihnen zusammen, um Maschinen zu entwerfen und zu entwickeln, die sich nahtlos in Ihren Betrieb integrieren und so Effizienz und Produktivität optimieren. Ganz gleich, ob Sie ein Kleinproduzent oder ein Gewerbebetrieb sind, unsere maßgeschneiderten Lösungen sind auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten. Wir bieten umfassende Projektberatung, Installation, Wartung und Support für unsere Maschinen.

Besuchen Sie unsere Website oder kontaktieren Sie uns unter +31 (0)77 398 3929 oder Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. um mehr über unsere Dienstleistungen zu erfahren.

'Fungi Hocker' VON Satoshi Itasaka

Um mehr über natürliche Zersetzer wie Pilze und Bakterien zu erfahren, stellt der japanische Designer Satoshi Itasaka den „Fungi Stool“ vor. Wie der Titel schon sagt, besteht der Hocker aus Edelstahl und Holz aus Pilzen, die wie Blumen zu Pilzen wachsen und blühen.

„Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass die Kreisläufe der Natur von Bakterien und Pilzen ausgeführt werden“, bemerkt Itasaka. „Bakterien und Pilze sind die Zersetzer in der Nahrungskette, die die Umwelt der Erde in einem gesunden Zustand halten. Sie sind diejenigen, denen wir folgen sollten, denn wir belasten die Erde ständig in Bezug auf die globale Umwelt.'


Konservierung von Pilzzersetzern

Fungi Stool von Satoshi Itasaka unterstreicht die Bedeutung der Erhaltung von Pilzzersetzern, da sie eine entscheidende Rolle in unserem Ökosystem spielen. Es schlägt auch eine nachhaltigere Richtung im Möbeldesign vor. Seine Sitzfläche besteht aus einem Kreis aus sechs Scheiben, die aneinander geschmiegt an Pilzköpfe erinnern.

„Es gibt ungefähr 100 Billionen Bakterien in unserem Körper“, erklärt der Produktdesigner. „Deshalb leben wir in Symbiose mit etwa dreimal so vielen Bakterien wie unsere eigenen Zellen. Obwohl wir manchmal von Bakterien geplagt werden, wäre unsere Umwelt ohne Zersetzer wie Pilze und Bakterien nicht möglich. Die Welt befindet sich mitten in einem Desinfektionsboom, aber ich habe ein Gerät entwickelt, um mehr über diese Zersetzer zu erfahren, nicht um sie loszuwerden. Ich stellte fest, dass die Pilze in diesem Apparat unerwartet wuchsen. Die Pilze wuchsen und blühten wie Blumen und brachten zahlreiche schöne Pilze hervor.'

Quelle: design

Sanft zum Planeten

Interessengruppen in der Lebensmittellieferkette sind zunehmend daran interessiert, die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion zu verstehen. Pilze haben einen einzigartigen Wachstumsprozess wie kein anderes Produkt und gelten als „eines der am nachhaltigsten produzierten Lebensmittel in den Vereinigten Staaten1“. Bedenken Sie:

  • Sie werden ohne Sonnenlicht in einer klimatisierten Umgebung angebaut.1
  • Ein Pfund Produktion erfordert nur 1.8 Gallonen Wasser; 1.0 Kilowattstunden Energie; erzeugt nur 7 Pfund CO2-äquivalente Emissionen.1
  • Bis zu 1 Million Pfund auf nur 1 Acre.1

Eine im International Journal of Life Cycle Assessment veröffentlichte Studie2018 aus dem Jahr 2 untersuchte die Umweltauswirkungen des gesamten Lebenszyklus der Champignonproduktion in den Vereinigten Staaten vom Anbau bis zur Ernte und Vorbereitung für die Großverpackung. Das Ziel bestand darin, eine „Baseline“-Schätzung des Energieverbrauchs, des Treibhauspotenzials (GWP), des Wasserverbrauchs und anderer allgemeiner Umweltauswirkungen zu erstellen.

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Ein Unternehmer aus Gisborne wird demnächst das erste „Zero Waste, Grow Your Own Mushroom“-Geschäft der Region eröffnen, das sich auf die Wiederverwendung von Abfallprodukten konzentriert.

Mariska Van Gaalen ist die Gründerin von Mushroom Zero Waste, einer Initiative, die Plastikbehälter und Abfallmaterialien wiederverwendet, um Pilze auf nachhaltige Weise anzubauen.

Ein Unternehmen zu gründen bedeutete für sie, für den gesamten Lebenszyklus des Produkts verantwortlich zu sein und die Produktion von zusätzlichem Abfall zu vermeiden.

Frau Van Gaalen verwendet in einem Restaurant gesammelte Plastikbehälter, um ungenutzte Holzspäne, Kaffeesatz und Myzel – den Pilz – aufzubewahren, um einheimische Austernpilze zu züchten.

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Quelle: Gisborneherald, von Avneesh Vincent

Heutzutage beginnen die Verbraucher, eine weitere Richtlinie zu verwenden, um zu bestimmen, wie sie ihre Lebensmitteldollar ausgeben sollen - Nachhaltigkeit. Die Öffentlichkeit ist zunehmend neugierig, wo und wie ihre Lebensmittel hergestellt werden und welche Auswirkungen sie auf die Umwelt haben. und aus gutem Grund wächst die Weltbevölkerung schnell und es wird geschätzt, dass bis 9 über 2050 Milliarden Menschen auf dem Planeten leben werden.

Eine Pilz-Nachhaltigkeitsstudie zeigt, dass der mächtige Pilz nicht nur auf dem Teller gesund ist, sondern auch den Planeten schont.

Globale Nachrichten Die Pilz-Nachhaltigkeitsgeschichte Infografik

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Studie ergab, dass die Produktion eines Pfunds Pilze nur 1.8 Gallonen Wasser und 1.0 Kilowattstunden Energie erfordert und nur 7 Pfund CO2-Äquivalentemissionen erzeugt. Darüber hinaus beträgt der jährliche Durchschnittsertrag an Pilzen 7.1 Pfund pro Quadratfuß - was bedeutet, dass bis zu 1 Million Pfund Pilze auf nur einem Morgen produziert werden können.
Obwohl diese Forschung aus dem Jahr 2017 stammt, wird sie in den kommenden Jahren noch relevanter.

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Im Mai 2020 nahm das Shiitake Biltong-Team aus Maastricht am Studentenwettbewerb Ecotrophelia teil. Sie haben weiterhin neue Lebensmittel entwickelt. Bald hoffen sie, eine eigene Firma zu gründen, die mit Kartoffelchips auf Pilzbasis auf den Markt kommt.

Für Ecotrophelia präsentierte die Gruppe der Maastricht-Studenten eine vegetarische Variante des in Südafrika beliebten Biltong; Ein Snack, der aus getrockneten Fleischstreifen besteht, die an ruckartiges Rindfleisch erinnern. Die Studenten gewannen damit das niederländische Finale und durften die Idee auch im europäischen Finale präsentieren.

Nachdem sich das Team erneut kritisch mit der Idee befasst hatte, kamen die Schüler zu dem Schluss, dass Shiitake als Rohstoff keine so kluge Wahl war. Guter Shiitake ist schwer zu bekommen und muss aus Asien importiert werden. Das ist teuer und nicht wirklich nachhaltig.

Das Team machte sich wieder an die Arbeit und entschied sich nun für Rohstoffe aus einem niederländischen Reststrom. Sie entwickelten Pilze auf der Basis von geschnittenen Pilzen. Die Idee wurde in einem Geschäftsplan ausgearbeitet, Kontakte zu Lieferanten, Käufern und einem möglichen Produzenten geknüpft. Zu diesem Zeitpunkt ist der Produktionsprozess optimiert und die Studenten sind dabei, ein eigenes Unternehmen zu gründen.

Quelle: Foodholland (Artikel ist in Niederländisch)

Anmerkung des Herausgebers von Mushroom Matter: Lambert Spawn liefert seinen Spawn für diese innovative Produktentwicklung 

 

Adidas hat angekündigt, eine Reihe von Turnschuhen aus Leder auf Pilzbasis auf den Markt zu bringen.

Im Rahmen einer Nachhaltigkeitsinitiative des größten Sportartikelherstellers Europas im Jahr 2021 wird der neue Stan Smiths vollständig vegan und aus Myzel hergestellt, dh dem vegetativen Teil von Pilzen, die Pilze produzieren.

Am 28. Dezember gab der deutsche multinationale Konzern bekannt, dass „adidas neue Wege beschreiten will: Gemeinsam mit Partnern entwickelt adidas ein neues Material, eine rein biologische Lederalternative aus Myzel, und wird es zum ersten Mal bei der Entwicklung von verwenden Schuhwerk."

Dies ist nicht der erste Ausflug des Unternehmens in vegane Schuhe. Im Jahr 2020 brachte Adidas pflanzliche Versionen mehrerer klassischer Sneaker auf den Markt, die schnell zu Bestsellern wurden. Jetzt wird auf die Verwendung von Pelz in allen Produkten vollständig verzichtet, und es wird mit Partnern an anderen Nachhaltigkeitsprojekten zusammengearbeitet, die das Recycling von Baumwolle und die Entwicklung eines „besonders klimafreundlichen Laufschuhs“ umfassen, um 60% aller Adidas-Produkte zu entwickeln im Jahr 2021 mit nachhaltigen Materialien hergestellt.

Bitte lesen Sie den vollständigen Artikel hier.

Quelle: Good News Network

Blaue Pilzschalen werden aus dem Regal genommen und durch runde Verpackungen ersetzt
Die berühmten blauen Pilzschalen werden in Supermärkten verkauft. Verstappen entwickelte für Albert Heijn eine neue Verpackungslinie für Pilze und Pilze. Die Tabletts sind vollständig transparent und bestehen zu 100% aus recycelten PET-Flaschen. Damit unternimmt Verstappen einen weiteren Schritt, um den Geschäftsbetrieb und die Herstellung von Verpackungsmaterialien nachhaltiger zu gestalten.

Kreisprozess
Die neue Verpackung von Verstappen trägt zur Kreislaufwirtschaft bei, auf die das Unternehmen großen Wert legt. Mieke Verstappen, Direktor von Verstappen, erklärt: „Das Tolle an dieser Innovation ist, dass der verwendete Kunststoff bereits als Verbraucherverpackung in den Läden war und sich hervorragend für die Herstellung neuer Lebensmittelverpackungen eignet. Auf diese Weise können wir das Material dauerhaft wiederverwenden. Ein perfektes Beispiel für die Kreislaufwirtschaft. ”

Bitte lesen Sie den vollständigen Artikel (auf Niederländisch) hier.

Quelle: Duurzaam Ondernemen

Myzelverpackung

28. März 2024

Die Designerin Nina Bruun formt das Pilzmaterial des Biotech-Unternehmens Grown für die sichere Beförderung von Astep-Beleuchtung.

Eines der Hauptziele von Wallpaper * Re-Made ist es, die Art und Weise, wie wir konsumieren, zu überdenken. Die Verpackung ist ein entscheidendes Glied in dieser Geschichte. Letztes Jahr führte ein Gespräch mit Alessandro Sarfatti zu einer Diskussion darüber, was er als wichtiges Problem ansah. Er stammt aus einer Familie von Beleuchtungsexperten (er ist der Enkel der Designlegende Gino Sarfatti aus Arteluce, siehe W * 218 und Sohn des Luceplan-Gründers Riccardo Sarfatti) und ist selbst Gründer einer Beleuchtungsmarke Kunststoff für den Transport von Beleuchtungsstücken.

Sarfatti, der früher CEO von Luceplan war, gründete Astep im Jahr 2014 mit dem Ziel, Beleuchtungsprodukte mit zeitgemäßem Design und innovativen Technologien zu entwickeln, um unsere häusliche Erfahrung und Lebensqualität zu verbessern.

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Fotografie: Mikkel Vigholt Petersen
Verfasser: Rosa Bertoli

 

 

Mönche und Landwirtschaft. Es ist eine süße Kombination und eine Lektion über Nachhaltigkeit.

In Gasa Rabdey bereiten die Mönche mit hochgeklappten Gewändern die Pilzzucht vor. Fünfzehn Mönche absolvierten sogar eine zweitägige Ausbildung in Fungikultur.

Das Training, sagte Umzey Tshering Dhendup, fand statt, nachdem die Landwirtschaftsbeamten gekommen waren, um sich zu erkundigen, ob die Mönche daran interessiert wären, ihr eigenes Essen anzubauen.

"Nach Covid-19 mussten wir über die Bedeutung der Landwirtschaft nachdenken", sagte er. "Mönche brauchen auch solche Fähigkeiten."

Gasa Dratshang gibt jeden Monat etwa 70,000 Nu aus, um Gemüse zu kaufen. Die Ausgaben werden durch die Stipendien gedeckt, die die Mönche erhalten. Von Nu 1,400, die jeder Mönch erhält, wird Nu 1,000 für die Beschaffung von Gemüse reserviert.

In einer Ecke des Lagerhauses des Dratshang befinden sich 60 Beutel mit Austernpilzsamen. In fünf Wochen kann der Dratshang mindestens 60 kg Pilze ernten.

Ein kg Austernpilz wird für Nu 200 auf dem Markt verkauft.

Den vollständigen Artikel finden Sie hier

 

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