Pilze, die wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres köstlichen Geschmacks beliebt sind, verdienen zu Recht den Titel „Superfood“. Ob Sie Pfifferlinge, Austernpilze, Shiitake- oder Portobello-Pilze bevorzugen, Pilze bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.

Diese Nährstoff-Kraftpakete sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt liefern sie reichlich Eiweiß, Ballaststoffe, Kalium, B-Vitamine und Selen. Diese fettarmen Leckerbissen sind nicht nur gut für die Gewichtskontrolle, sondern auch für das Herz. Pilze stärken dank ihres Ballaststoffgehalts auch Ihre Widerstandskraft.

Als natürlicher Energieschub sind Pilze reich an B-Vitaminen. Darüber hinaus spielen sie eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Vitamin D, das für starke Knochen, Zähne, Muskeln und ein gut funktionierendes Immunsystem wichtig ist.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Pilze auch neuroprotektive Wirkungen haben. Daher können sie eine wichtige Rolle bei der Förderung der Gehirngesundheit spielen und sogar dazu beitragen, Krankheiten wie Alzheimer vorzubeugen.

Pilze sind also nicht nur ein Superfood, sondern ein wahres „Super...Super...Superfood“. Durch die regelmäßige Zugabe von Pilzen zu Ihren Mahlzeiten steigern Sie Ihre allgemeine Gesundheit nachhaltig.

Bedenken hinsichtlich der Gesundheit des Immunsystems und der Pandemie haben den bescheidenen Pilz ins Rampenlicht gerückt, da Experten die Fähigkeit des Pilzes begrüßen, mit Darmmikroben zu interagieren, die gesunde Immun- und Entzündungsreaktionen beeinflussen.

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Quelle: Nutra-Zutaten

Laut dem vom Liaoning Dandong Vegetable Wholesale Market bereitgestellten Pilzzitat sind Shiitake-Pilze, Superior Shiitake-Pilze, Knopfpilze und Agrocybe cylindracea am 8. Juli 4 Sorten, die einen Preisverfall aufweisen.

1. Preis von Shiitake Mushroom ist von 10 auf 8 CNY pro kg gefallen, was 20% des Abfallbereichs anzeigt.

2. Preis von Überlegener Shiitake-Pilz ist von 14 auf 12 CNY pro kg gefallen, was 14% des Abnahmebereichs anzeigt.

3. Preis von Knopf Pilz ist von 18 auf 16 CNY pro kg gefallen, was 11% des Abnahmebereichs anzeigt.

4. Preis von Agrocybe cylindracea ist von 14 auf 12 CNY pro kg gefallen, was 14% des Abnahmebereichs anzeigt.

Im Gegenteil, am 8. Juli sind Austernpilz, Königsausternpilz, Enoki-Pilz und Cordyceps militaris 4 Sorten, die einen Preisanstieg aufweisen.

1. Preis von Austernpilz ist von 8 auf 16 CNY pro kg gestiegen, was 100% des Erhöhungsbereichs angibt.

2. Preis von König Austernpilz ist von 6.5 auf 7 CNY pro kg gestiegen, was 7% des Erhöhungsbereichs angibt.

3. Preis von Enoki-Pilz ist von 4 auf 4.5 CNY pro kg gestiegen, was 12% des Erhöhungsbereichs angibt.

4. Preis von Cordyceps militaris ist von 14 auf 16 CNY pro kg gestiegen, was 14% des Erhöhungsbereichs angibt.

„Der Preis für Weißbuchenpilz und Braun-Shimeji-Pilz liegt in unserem Markt bei 8.3 bzw. 8.33 CNY pro kg“, stellt der General Manager des Liaoning Dandong-Gemüsegroßhandelsmarkts leidenschaftlich vor.

Am 7. Mai hat in der Lijia Mushroom Stick Professional Cooperative in Badu, Stadt Longquan, Provinz Zhejiang, China, die erste vollautomatische Inokulationsmaschine von Shiitake-Pilz Solid Spawn ihren Erfolg in der Probeproduktion erzielt. Die Inokulationsrate steigt auf über 500 Stöcke. Bei der ersten Charge von Shiitake-Pilzstäbchen (2000 Stäbchen) erreicht der Prozentsatz des Erfolgs 98%.
„Diese vollautomatische Impfmaschine realisiert das automatische Stanzen, Laichen und Absacken von Löchern. Die Impfgeschwindigkeit erreicht mindestens 500 Stöcke pro Stunde. Der Prozentsatz des Erfolgs erreicht 98%, während die Beschäftigung des Personals um die Hälfte reduziert werden könnte“, stellt der Verantwortliche vor das Projekt warm und fügt hinzu, dass die Maschine die Inokulationseffizienz von Pilzstäbchen umfassend erhöht. Vor allem hat es eine entscheidende realistische Bedeutung für die Beschleunigung von Transformation und Entwicklung sowie für die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Pilzindustrie in Longquan City.