Der weltweite Markt für Pilzzucht wird in den kommenden Jahren enorm wachsen. Dies geht aus dem Bericht von QYResourch hervor. Sie haben die Marktanalysen und Erkenntnisse für den globalen Pilzzuchtmarkt für einen Zeitraum bis 2027 erfasst. Dies ist eine gute Perspektive für die Erzeuger von weißen Pilzen, Austern und Shiitake. Davon profitieren aber auch Züchter anderer Pilze. Die Analyse konzentriert sich auf Umsatz, Umsatz und Prognose. Der Forschungsprozess umfasst die Untersuchung verschiedener Faktoren, die die Branche beeinflussen, darunter Regierung, Politik, Marktumfeld, historische Daten, aktuelle Trends, technologische Innovationen, Risiken, Chancen, Hindernisse und Herausforderungen. Die Marktschätzungen in diesem Bericht basieren auf dem Marktpreis für die Pilzzucht. Zahlen wurden auch durch Primär- und Sekundärforschung bei Pilzunternehmen ermittelt. Die Primärforschung umfasste Interviews mit wichtigen Meinungsführern oder Branchenexperten sowie mit Direktoren und Marketingleitern, während die Sekundärforschung aus der Prüfung von Jahres- und Finanzberichten bestand. Alle möglichen Faktoren, die die in diese Studie einbezogenen Märkte beeinflussen, wurden berücksichtigt, wie Inflation, wirtschaftlicher Abschwung und Änderungen von Vorschriften und Richtlinien oder andere Faktoren. Wenn wir jedoch von diesen Vorhersagen ausgehen können, haben die Erzeuger weltweit eine glänzende Zukunft.

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Quelle: QYresearch

Wenn ein Berater eine Farm besucht, gibt es immer viele Dinge, die im Detail besprochen werden müssen.

Sollen wir mehr oder weniger Wasser geben und können wir über die Pilze gießen?

Brauchen wir eine langsamere oder schnellere Fruchtbildung?

Ist die Anzahl der Stifte ausreichend oder brauchen wir mehr und wie bekommen wir dann eine anständige Staffelung?

Sogar Diskussionen über Kompost, obwohl viele Erzeuger die Details nicht wirklich kennen. Aber sie kennen sich mit Struktur, Feuchtigkeit und Geruch aus. Denn das besprechen sie beim Füllen.

Das gleiche gilt für die Ummantelung des Bodens. Ist es diesmal schwer oder gut? Nass oder trocken?

Wenn man jedoch über Nahrungsergänzungsmittel spricht, stellt man fest, dass die meisten Erzeuger absolut keine Ahnung haben, wie es funktioniert, was es wirklich ist und welche Entscheidungen sie treffen können. Im Allgemeinen ist der Preis der Hauptkaufpunkt.

Und das ist mir fremd. Weil sich Kompost und Hülle im Laufe des Jahres ständig ändern. Dies ist hauptsächlich auf die saisonalen Auswirkungen auf die Rohstoffe zurückzuführen. Stroh reift in der Lagerung, Hühnermist verändert den Stickstoffgehalt und Torf verändert die Feuchtigkeit je nach Jahreszeit. Die produzierenden Unternehmen werden darauf reagieren, aber kleinere Änderungen sind unvermeidlich.

Um die Produktion auf dem gleichen Niveau zu halten oder zu verbessern, kann die Ergänzung jedoch nach Ihren Wünschen geändert werden. Die meisten Erzeuger wissen nur, dass es ein Produkt mit langsamer oder normaler Freisetzung gibt. Es ist jedoch möglich, die Ergänzung an die Situation dieses Augenblicks anzupassen. Nicht nur langsam oder schnell, sondern sogar auf eine bestimmte Phase des Wachstums ausgerichtet. Um ein Beispiel zu nennen: Eine der Farmen, auf denen ich jetzt arbeite, wollte mehr Aktivität in der zweiten Spülung und eine längere Haltbarkeit. In Zusammenarbeit mit dem Kompostlieferanten und dem Ergänzungslieferanten haben sie nun eine Ergänzung „zusammengestellt“, die dies kann. Beachten Sie jedoch, dass auch das Wachstum angepasst werden muss. Sie geben mehr Proteine ​​in den Kompost, damit sich auch die Aktivität ändert. Dies bedeutet, dass sich auch die Bewässerung und die Ernte ändern müssen.

Auf diese Weise sind jedoch viele Kombinationen möglich.

Es müssen verschiedene Rohstoffe gemischt und verschiedene Prozesse durchgeführt werden, damit die Veröffentlichungszeit Ihrem Zeitplan entspricht.

Es müssen jedoch einige Anmerkungen gemacht werden.

Es funktioniert nur in Zusammenarbeit mit dem Kompostlieferanten. Die Inhaltsstoffe der Ergänzung müssen eine Ergänzung zu den Nährstoffen im Kompost sein. Es muss also zu den Analysen des Komposts passen.

Der beste Weg, um es zu verwenden, wenn es auf dem Komposthof eingemischt werden kann. Und das ist nur bei größeren Kompostmengen rentabel. Das Einmischen beim Befüllen ist nicht so effizient wie auf dem Komposthof.

Betrachten Sie nicht nur die Proteinspiegel. Weil einige Proteine ​​den Pilzen nicht zur Verfügung stehen und sich zum Zeitpunkt des Entleerens des Raums noch im Kompost befinden.

Schauen Sie sich also effektives Protein an. Dies ist oft eine Frage des Preises. Gute Proteine ​​sind mit einem Preis verbunden.

Und denken Sie daran: Eine gute Ergänzung macht guten Kompost besser. Aber eine gute Ergänzung macht schlechten Kompost noch schlimmer.

Ein passender Titel für einen Blog, der am Ostermontag geschrieben wurde.

Normalerweise ist der 7. Tag ein Ruhetag. Gut für Menschen nach einer Woche Arbeit, aber nicht immer gut, wenn sich Pilze ausruhen. Lesen Sie: Sie hören auf zu wachsen. Dies kann während der Fruchtbildung passieren, und wenn die Reaktion des Züchters zu langsam ist, wird die Spülung zu klein.

Die Fruktifizierung ist in zwei Abschnitte unterteilt. 4 bis 5 Tage für die Herstellung der Pilze oder die Bildung der Primordia. Der zweite Teil ist ungefähr vom 5. Tag bis zum Beginn der ersten Spülung. Während des ersten Teils RH sind Umgebungstemperatur und CO2 die Hauptparameter zur Steuerung der Anzahl der Primordien. Die Komposttemperatur ist für mich damals nicht so wichtig. Nach Tag 5 wird die relative Luftfeuchtigkeit gesenkt, damit die Primordien zu Pilzen heranwachsen. Das CO2 fällt langsam ab und wir senken die Temperatur zu Beginn der Spülung auf 17.5 ° C Umgebungstemperatur (meine Lieblingstemperatur).

An Tag 7 kann man Pilze in einer Größe von 2 bis 5 Millimetern beobachten. Und dann kann dieses Phänomen auftreten. Sie sehen während Ihres Morgenchecks aus und alles sieht gut aus. Am nächsten Tag ist nichts passiert. Die allgemeine Reaktion wartet. Wenn Sie jedoch genau hinschauen, nimmt der Raum in den meisten Fällen nicht genügend frische Luft auf. CO2 ist in Ordnung, RH ist in Ordnung, Lufttemperatur ist in Ordnung und die Komposttemperatur sinkt. Wenn die minimale Frischlufteinstellung zu niedrig ist, kann es im Raum zu Sauerstoffmangel kommen und Pilze hören einfach auf, sich zu entwickeln. Am einfachsten ist es, die CO2-Einstellung für einige Stunden auf 800 ppm zu senken. Um dies jedoch zu vermeiden und am besten damit umzugehen, müssen Sie sicherstellen, dass die minimale Frischlufteinstellung bei etwa 25% liegt. Dann verbraucht die Klimaeinheit immer genug frische Luft und Pilze wachsen weiter. Übrigens passiert dies meistens bei Stämmen, die dazu neigen, größere Pilze zu geben. Weil sie schon dazu neigen, weniger Pilze zu geben.

Wir alle erleben schwierige und herausfordernde Zeiten. Zeiten, die wir noch nie erlebt haben und hoffentlich können wir uns alle davon erholen. Unsere Gesundheit ist das Wichtigste, worauf wir uns konzentrieren und aufeinander achten müssen. Vielleicht sind wir uns noch näher als je zuvor!

Dieses Koronavirus hat neben unserer Gesundheit auch einen großen Einfluss auf das Pilzgeschäft. Hoffentlich haben Sie alle Wege gefunden, damit umzugehen. Vielleicht sogar Ihre Innovations-Roadmap beschleunigen!

Wir als Pilzsache haben uns die Frage gestellt, wie wir in dieser Zeit den Menschen auf der ganzen Welt näher und bedeutungsvoller werden können. Wir werden uns also auf die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen konzentrieren und sicherstellen, dass der Pilz noch mehr den Weg zum Verbraucher findet.

Wir starten eine positive Pilzkampagne auf unserer Website und in den Social-Media-Kanälen #mushroomsmatterforyourhealth und würden uns über Ihre Hilfe freuen, wenn Sie uns Informationen über Pilze senden und erklären, warum diese für unsere Gesundheit und Zukunft so wichtig sind *. Bitte senden Sie uns Ihre Eingabe an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

* Informationen, die wir in Bezug auf DSGVO und Urheberschaft verwenden dürfen

Das Immunsystem besteht aus einem Netzwerk von Zellen, Geweben und Organen, die zusammenarbeiten, um den Körper vor Infektionen zu schützen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Pilze können wie anderes Obst und Gemüse eine positive Rolle bei der Unterstützung eines gesunden Immunsystems spielen.

Die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner1 betonen, wie wichtig es ist, ein gesundes Essverhalten zu schaffen, um die Gesundheit zu erhalten und das Krankheitsrisiko zu verringern. Vorschläge umfassen:

• Machen Sie die Hälfte Ihres Tellers Obst und Gemüse.
• Wechseln Sie zu fettarmer und fettfreier Milch oder Joghurt.
• Machen Sie die Hälfte Ihrer Körner zu Vollkornprodukten. 
• Konzentrieren Sie sich auf ganze Früchte und variieren Sie Ihr Gemüse.
• Trinken und essen Sie weniger Natrium, gesättigte Fettsäuren und zugesetzten Zucker.
• Variieren Sie Ihre Proteinroutine.

Nährstoffe, die für das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind Es gibt eine Vielzahl von Mikronährstoffen, die vom Linus Pauling Institute der Oregon State University2 identifiziert wurden und für die Unterstützung eines gesunden Immunsystems wichtig sind, einschließlich Selen und Vitaminen D und B6, die in Pilzen enthalten sind.

Bitte lesen Sie den vollständigen Artikel hier.

Quelle: Mushroomcouncil.com

Da COVID-19 die Welt immer stärker in den Griff bekommt, suchen immer mehr von uns auf natürliche Weise nach Möglichkeiten, um die Ansteckung mit dem Virus zu verhindern, sei es für uns selbst, oder um diejenigen um uns herum zu schützen, bei denen ein höheres Risiko für schwerwiegende Komplikationen besteht .

Obwohl es keinen Impfstoff gibt, der das Coronavirus abwehrt (obwohl Wissenschaftler auf der ganzen Welt unermüdlich daran arbeiten, einen zu entwickeln), können Sie einige einfache, natürliche Schritte unternehmen, um Ihr Immunsystem zu stärken und dieses Virus und ähnliche Krankheiten zu bekämpfen.

Lesen Sie den vollständigen Artikel hier.

Ein neuer automatischer Kommissionierwagen wurde von Mush Comb entwickelt, bei dem es darauf ankam, absolut pflückerfreundlich zu sein. Freundlich im Gebrauch, aber zum Beispiel auch in der Wartung. Jeder Benutzer bestätigt, dass der Kommissionierwagen bemerkenswert einfach zu handhaben ist, so dass er sich beispielsweise keine Sorgen über das Brechen von Hydraulikschläuchen machen muss.

Dies begann vor drei Jahren mit Jasper Kanters von Kanters Paddestoelen. Laut Jasper gab es bisher keine Kommissionierfahrzeuge auf dem Markt, mit denen man freundlich zusammenarbeiten konnte. Die praktische Erfahrung mit Anbau und Ernte bei einem niederländischen Erzeuger wie Kanters wurde mit den technikorientierten Mitarbeitern von Mush Comb kombiniert. Es wurde eine Testphase gestartet, die im Sommer 2017 zu 16 neuen automatischen Kommissionier-LKWs führte.

Es war der Beginn einer neuen Wahl bei der Auswahl von Lastkraftwagen. Der erste Schwerpunkt lag auf der automatischen Auf- und Abwärtskommissionierung von LKWs, da die Landwirte die meisten Vorteile in dieser Funktion sahen und häufig die automatische Vor- und Rückwärtskommissionierung nicht verwendet wurde. Warum also diese zusätzliche Investition stören?

Im Jahr 2019 wurde die Produktpalette noch um ein vollautomatisches Auf- und Abfahren erweitert, um den Anforderungen der einzelnen potenziellen Erzeuger gerecht zu werden.

Laut Bob Holtermans sind nicht nur die hohe Kommissioniereffizienz, der hohe Sicherheitsstandard, der praktische Einsatz und der geringe Wartungsaufwand der Grund für die hohe Nachfrage dieser Kommissionierwagen. Es ist in Kombination mit der Flexibilität von Mush Comb. Denn obwohl die automatischen Kommissionierwagen nach dem gleichen Grundprinzip gebaut sind, erhält jeder Pilzzüchter seine eigenen, einzigartigen Kommissionierwagen. Kunden haben die Möglichkeit, sich bezüglich Verpackungsgrößen, Türabständen usw. an die Ingenieure von Mush Comb zu wenden. Auf diese Weise wird das optimale Werkzeug für die Unterstützung bei der Ernte geschaffen.

Der Beweis wird von allen Landwirten erbracht, die überzeugt waren und dieses neue Erntegerät gekauft haben. Züchter mögen:

• Kanters Paddestoelen, Niederlande
• Pleunis Pilze, Belgien
• Jacobs Champignons, Niederlande
• Peeters-Luyten, Niederlande
• Lesage Champignons, Belgien
• Van Nieuwenhoven-Steijvers, Niederlande
• Vandechamp, Belgien
• Agarica, Niederlande
• Champignonkwekerij Dingemans, Niederlande
• AK Champignons, Niederlande

Das heißt, die Spitze der manuellen Erntebranche in den Niederlanden und in Belgien ist überzeugt. Dieser Teil der Welt gilt nach wie vor als Vorbild für den Rest der Welt. Grund genug für Züchter weltweit, in die Fußstapfen dieser großen niederländischen und belgischen Pilzzüchter zu treten.

Kontaktinformationen von Mush Comb finden Sie unter www.mushcomb.com