Das Sammeln von Pilzen ist ein wichtiger Teil der slowenischen Kultur und gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen des Landes. Und das Wissen über Pilze, das über Generationen hinweg aufgebaut wurde, erweitert sich immer weiter, da neue Arten und Verwendungsmöglichkeiten für Pilze entdeckt werden.

Die Pilzsuche geht auf die Besiedlung slowenischer Gebiete durch alte Slawen zurück und ist in Slowenien sowie in der Slowakei, der Tschechischen Republik, Polen und Italien noch immer stark verwurzelt, weniger jedoch im Süden des Balkans, sagt der Mykologe und Pilzsammler Bojan Arzenšek .

In der Vergangenheit waren die Wälder vor allem ein Zufluchtsort für die Armen, die Pilze für ihre tägliche Ernährung sammelten. Später wurden die Menschen jedoch immer mehr von der Neugier und dem Wunsch angezogen, Pilze zu erforschen und zu essen.

In Slowenien, das für seine Wälder bekannt ist, ist die nordwestliche Region Gorenjska ein wahres Paradies für Pilze, insbesondere die Hochebenen Pokljuka und Jelovica, die steilen Hügel am Fluss Sora und die Karawanken. Laut Arzenšek ist die Gegend um Ljubljana in manchen Jahren auch reich an Pilzen.

In Slowenien wurden mehr als 5,000 Pilzarten identifiziert, von denen 111 gefährdet und 41 geschützt sind. Jedes Jahr werden rund 50 neue Arten entdeckt. „Man weiß nie, hinter welchem ​​Busch man einen besonderen Pilz findet“, sagte Arzenšek.

„Das sind nicht nur Pilze, die man in einen Topf steckt, wie Steinpilze, Pfifferlinge oder Parasolpilze, sondern auch solche, die den Forscher in uns Amateur-Mykologen zum Vorschein bringen“, fügte er hinzu.

Einige Pilze werden in der Volksmedizin verwendet, sagt Arzenšek. Sie haben antibakterielle, antivirale und antitumorale Eigenschaften und können das Nerven- und Immunsystem stärken.

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Das Familienunternehmen Mush Comb aus Horst feiert 25-jähriges Bestehen

Am 1. Januar 2021 jährt sich das in Horst ansässige Unternehmen Mush Comb zum 25. Mal! Welchen besseren Zeitpunkt gibt es, um dieses erfolgreiche Familienunternehmen ins Rampenlicht zu rücken!

Weltmarktführer

Am Neujahrstag 1996 gründete Jeu Holtermans sein eigenes Unternehmen - Mush Comb. Bei der Reparatur und dem Verkauf von Gebrauchtmaschinen gelang es ihm, eine Marktlücke für die Pilzkultur zu identifizieren und zu schließen. 2004 trat sein 21-jähriger Sohn Bob dem Team des Familienunternehmens bei, und 2007 beschlossen sie, das Unternehmen neu zu erfinden und neu auszurichten. Seitdem hat sich das Unternehmen auf die Herstellung neuer und innovativer Maschinen konzentriert. Die neue Geschäftsstrategie erforderte eine große Investition, aber die Vorteile wurden bald offensichtlich. Die Umsätze des Unternehmens haben sich seit 2007 vervierfacht, und das Familienunternehmen hat sich zu einem weltweit führenden Anbieter innovativer Maschinen von hoher Qualität entwickelt.

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Wir gratulieren Mush Comb und wünschen ihnen viele erfolgreiche und innovative Jahre!