EuroMycel freut sich, den Start seiner brandneuen Website bekannt zu geben! Blättern Sie durch, um detaillierte Informationen zu ihrer Geschichte, Philosophie und den Mycelium-Sorten zu erhalten. Entdecken Sie ihren Produktionsprozess, ihre Produktentwicklung und lernen Sie ihr Team kennen. Heute erhalten Sie einen kleinen Einblick in die Reise von EuroMycel.

Geschichte von EuroMycel
Royal Champignon wurde 1868 gegründet und leistete Pionierarbeit in der Pilzindustrie im Loiretal. Nach der Fusion mit der Guilbaud-Gruppe wurde EuroMycel, einst eine Tochtergesellschaft der Guilbaud-Gruppe und heute Teil von France Champignon, zu einem wichtigen historischen Spawn-Hersteller.

Die Gruppe ist seit den 1950er Jahren durch externe Expansion gewachsen, was Innovationskapazitäten von der Produktentwicklung bis zum Vertrieb ermöglicht. EuroMycel hat sich beeindruckendes Fachwissen und eine einzigartige Sortenkollektion angeeignet, was zu einem unverwechselbaren „Savoir-faire“ geführt hat.

Philosophie
EuroMycel glaubt, dass die Genetik von Agaricus bisporus die Biotransformation nicht einschränkt. Sie nutzen bei ihren kommerziellen Unterlinien ein einzigartiges physiologisches Konditionierungsverfahren, um den Pilzkompost zu maximieren. Ihr Ansatz unterscheidet sich von Standard-Züchtungsstrategien, da ihre Sorten auf biochemischen Markern in der vegetativen Phase basieren.

Pilzbrut
Die einzigartige Stammpflege des Unternehmens basiert auf der Interaktion von Myzel mit Kompost, um zuverlässige Brutprodukte mit konsistenter Pinning-Leistung bereitzustellen. Sie verfügen über umfassende Kenntnisse der Pilzphysiologie und nutzen ein spezifisches, schrittweises vegetatives Screening-Verfahren in Kombination mit einer strengen Wasserkontrolle, um die Selektivität zu optimieren. Sie erhöhen die Absorptionsfähigkeit des Brutbruts durch einen hochentwickelten physikalischen Messprozess, der für die Biotransformation im Kompost und das Pflanzenwachstum von entscheidender Bedeutung ist. Dieser Prozess ermöglicht auch die Stammdifferenzierung.

Erfahren Sie mehr über ihre Fachkenntnisse auf https://www.euromycel.com 
Kontaktieren Sie ihr Team über https://www.euromycel.com/contact

Das Myzellabor EuroMycel ist eine Tochtergesellschaft und bevorzugter Handelspartner der International BONDUELLE Group.

Seit 1960 ist EuroMycel sukzessive die historische Spawn-Hersteller-Tochter der Guilbaud-Gruppe, dann von France Champignon und heute der Bonduelle-Gruppe.

In all diesen Jahren hat EuroMycel eine beeindruckende Expertise und ein „gewisses Know-how“ entwickelt, das mit einer Sammlung einzigartiger Stämme verbunden ist. Sein internationales Abenteuer begann im Jahr 2000, als es noch Lieferant seiner Muttergesellschaft war.

EuroMycel stützt seine Entwicklung auf einen eigenen Ansatz, nämlich dass die Genetik von Agaricus bisporus sicherlich nicht der limitierende Faktor der Biotransformation ist.

Die hochspezialisierte EuroMycel-Pilzbrut erfüllt die Erwartungen von Züchtern mit frischer und maschineller Ernte. Unser Auswahlverfahren ist einzigartig, da die Masterkulturen nach ihrer spezifischen Interaktion mit Kompost sortiert werden.

Wir liefern Millionen Liter Laich an den polnischen, französischen, nordeuropäischen, chinesischen, ungarischen, israelischen und indischen Markt, mit Stämmen, die auf dem bestmöglichen Medium für die genetische Expression unserer Stämme gezüchtet werden: Roggen.

Unsere Flaggschiffsorten sind die E58 Premium (E58 P) und die E21. Die Sorte E58 P ist eine der beliebtesten Pilzsorten mit weißen Knospen weltweit und die Sorte E21 ist eine hochproduktive, glatte, weiße Hybridsorte, ideal für die Konservenindustrie.

Pilztage: Wir begrüßen Sie gerne an unserem Stand Nr. 36

Sie erreichen unseren Sales Manager Northern Europe, Jeroen Dunant: unter Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

Tel: + 31 (0) 6 82183632

Oder unser Vertriebsleiter Polen Ryszard Gnus: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

Tel: + 48601566644

Oder unser Hauptsitz: SAS EuroMycel - La Croix Senard, 37220 L'Île-Bouchard - FrankreichE-Mail : Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. – Telefonnummer:+33 2 47 97 03 55

Website: www.euromycel.com

Stammprodukte von EuroMycel

EuroMycel ist Experte für industrielle Mikrobiologie bei der Auswahl und Vermehrung von Pilzmyzelkulturen.
Das Unternehmen hat mehrere verschiedene Stämme in seinem Produktportfolio:

E58 Premium für den Frischmarkt
E58 HD für den Industriemarkt
E21 für den Industriemarkt

E58 Premium für den Frischmarkt

Der E58 Premium ist eine der beliebtesten White-Bud-Pilze-Sorten weltweit. Diese dominante, mittelgroße, cremefarbene Pilzsorte mittlerer Größe ist besonders relevant für den Frischmarkt, wegen ihrer großen Verbreitung von First Flush und einer langen Haltbarkeit. Es kombiniert Sporokarp mit hoher Dichte mit einer dicken Kutikula zusammen mit einem hohen Ertrag. Die durchschnittliche Größe beträgt 50 mm mit großem Potenzial, größere Pilze zu produzieren.

E58 HD für den Industriemarkt

Diese cremefarbene Hybridsorte ist das perfekte Gegenstück zur E58 Premium. Es kombiniert ein gemischtes Profil aufgrund seines bauchigen Stiels mit einer höheren Produktivität an Pilzen erster Wahl. Es eignet sich sowohl für den Frischmarkt als auch für eine industrielle, maschinelle Ernte.

 E21 für den Industriemarkt

Dies ist eine hochproduktive, glatte, weiße Hybridsorte, ideal für die Konservenindustrie, mit einem schnellen Reifeprozess des Pilzgewebes, um einen leistungsstarken, technischen Ertrag zu liefern. Es bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen den Erträgen von First und Second Flush. Sie ist bekannt für ihre einfache und schnelle Ernte aufgrund einer homogenen Nadelkopfbildung und eines geraden zylindrischen Stiels. Das Pflanzenmanagement kann einen hohen Ertrag an homogenen Pilzen mit einer Größe von 35 bis 80 mm liefern.

Anfang dieses Jahres begrüßte EuroMycel mit Jeroen Dunant einen neuen Vertriebsleiter in seinem Team. Er verfügt über eine breite Erfahrung im Vertrieb in der grünen Branche.

Jeroen ist verantwortlich für den nordeuropäischen Markt, die Niederlande, Belgien, Deutschland,
Vereinigtes Königreich und Irland. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der Erschließung neuer Märkte und der Entwicklung neuer Möglichkeiten für die Myzelprodukte. Insbesondere für das Premium-Myzel E58 für den Frischpilzmarkt und das E58 HD für den mechanisierten Markt. EuroMycel ist ein französisches Unternehmen, das Myzel in der Touraine herstellt, der Heimat der königlichen Schlösser von Frankreich und Wiege des Champignon de Paris.

Im Jahr 2010 wurde EuroMycel von der Bonduelle-Gruppe übernommen, die es ihnen ermöglichte, neue Geräte und Labore zu investieren und zu entwickeln. EuroMycel ist ein starker Akteur in der Bonduelle-Gruppe mit einem Umsatz von 2,7 Millionen im letzten Jahr. Der Direktor des Unternehmens, Frédéric Mathieu, berichtet direkt an das Management von Bonduelles und kann so schnelle Entscheidungen treffen und das Wachstum noch effizienter steuern.

Jeroen arbeitet intensiv mit Züchtern und Kompostunternehmen zusammen. Um das Myzel zu verkaufen, aber auch in Tests mit den Kompostunternehmen zu investieren, um die Qualität des Komposts in den wachsenden Unternehmen zu verbessern.

Wenn Sie Fragen an Jeroen haben, können Sie ihn kontaktieren über:

Jeroen Dunant
Verkaufsleiter Nordeuropa
Tel.: (+ 31) 6 82183632
Email: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt. Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
www.euromycel.com

Walkro hat vor einiger Zeit eine Studienreise nach Frankreich organisiert und EuroMycel gebeten, dabei zu helfen. Aufgrund der Covid-Beschränkungen musste die Reise leider bis auf Weiteres verschoben werden. Am 22. September ging es dann endlich los!

Die Studienreise dauerte vom 22. bis 25. September und das Programm war vollgepackt mit interessanten Firmenbesuchen, Präsentationen und neben dem voneinander Lernen viel Freude miteinander. Walkro, der Initiator dieser Studienreise, sammelte eine Reihe von Sponsoren, um das Programm gut zu organisieren.
Sponsoren waren: Christiaens Group, MC Substradd, Legro, Gicom, Sylvan und Walkro.

Am Mittwoch, 22. September, fuhr die Gruppe, bestehend aus niederländischen Züchtern, Sponsoren und Organisatoren, mit dem Bus zu den Bonduelle-Anlagen in Estrees-Mons. Sie erhielten eine Führung in den Feldern der gelben Bohnen von Bonduelle und besichtigten ihre Fabrik.

Am Donnerstagmorgen stand ein Besuch bei Bonduelle Compost & Yield in La Tourte auf dem Programm. Das war vor allem für Walkro recht interessant, denn hier haben sie gesehen, wie Kollegen mit dem gleichen Produkt arbeiten.
Am Nachmittag wurde die Studiengruppe von EuroMycel in ihre Räumlichkeiten eingeladen. Der Tour-Moderator war Frédéric Mathieu, operativer Direktor EuroMycel, und Yves & Rémy vom Labor, sie sind sehr wichtig für das operative Team. Auch Jeroen Dunant, unser Verkaufsleiter, der unsere Augen und Ohren vor Ort ist und uns hilft, mit neuen Kunden und in neuen Ländern zu expandieren. Die Tour wurde mit viel Begeisterung aufgenommen! Die Gruppe war angenehm überrascht und beeindruckt von der Arbeitsweise von Euromycel, da sie ein relativ neuer Akteur in der Branche sind. Auch der Wissensaustausch unter Kollegen, die mit den gleichen Produkten arbeiten, wurde respektiert.

Foto rechts:

Von links nach rechts unten:
Frederic Mathieu, Jeroen Dunant, Eddy Alkemade

Von links nach rechts oben:
Yves Moriamez, Evert Jan Mink, Remy Maufrand

EuroMycel nahm die ganze Gruppe mit auf ein erlebnisreiches Abendprogramm, das in den Caves Angelliaume stattfand. Höhlenschmerz in Chinon. Sie wurden von Herren mit dem Titel „Confrérie des Entonneurs Rabalaisiens“ begrüßt. Auf Englisch „Brotherhood of Rabalaisien Entonneurs“.
Das Abendessen wurde von einem Weinarrangement und einer Theateraufführung begleitet. Eine Überraschung gab es auch für mehrere Personen, die für besondere Aktivitäten in der Pilzindustrie gewürdigt wurden.
 

Eine interessante kulturhistorische Tatsache ist, dass der Standort von EuroMycel, L`Ile Bouchard in der Loire-Region, für die Kombination von Wein und Pilzen bekannt ist. Daher der Aufbau des Abendprogramms. Der Wein wurde auf dem Land und die Pilze in den Höhlen produziert, daher der Name Champignon de Paris.


Am Freitag 24^th, ging die Gruppe nach Saumur und Paris, um einige Zeit in der „Stadt des Lichts“ zu verbringen!
Die Studiengruppe packte ihr Gepäck für die Heimreise. Und das nicht nur mit dem, was sie mitgebracht haben, sondern auch mit vielen neuen und interessanten Erfahrungen!

Die ganze Walkro-Gruppe bei der Weinverkostung
in den Höhlen Angelliaume. Höhlenschmerz in Chinon”

EuroMycel ist Experte für industrielle Mikrobiologie bei der Auswahl und Vermehrung von Pilzmyzelkulturen.
Das französische Biotechnologielabor EuroMycel gehört zur Bonduelle Group und profitiert von seinem internationalen Ruf.

Das Labor von EuroMycel ist auch Teil einer 100% integrierten Industrie mit Fachwissen während des gesamten Pilzproduktionsprozesses von Anfang bis Ende. Das Hauptaugenmerk des EuroMycel-Labors liegt auf der Auswahl und Vermehrung von Agaricus-Pilzstämmen und der Herstellung einzigartiger Produkte.

In einer sich schnell verändernden Pilzwelt sind EuroMycel starke Spieler und behaupten sich dank ihres Know-hows. Von der Art und Weise, wie sie ihre Züchtungsstrategie differenzieren konnten, über die Qualität ihrer Sorten bis hin zu ihrer organisatorischen Flexibilität.

Das Unternehmen hat verschiedene Sorten, aber zwei davon sind erstklassige Prunkstücke.
• Zunächst der Stamm E21, der für die maschinelle Ernte entwickelt wurde. Es ist der unbestrittene Vertriebsführer in Frankreich und hat in den Niederlanden und Belgien in den letzten 3 Jahren rasch an Popularität gewonnen.
• Zweitens und am vielversprechendsten ist die Sorte E58 Premium, die für den Frischmarkt entwickelt wurde. Es ist der Verkaufsführer in Polen und wurde von russischen Pilzproduzenten sehr schnell übernommen und gemeistert. Zu seinen Qualitäten, die dem Frischwarenmarkt gewidmet und auf ihn zugeschnitten sind, gehören seine Fähigkeit, sich größeren, langsamer wachsenden Pilzen zuzuwenden, und seine ausgeprägte Wasserhaltekapazität. Es ist eine vollendete und führende Belastung vor dem Spiel.

Spawn verbunden mit Ihrem Erfolg.