Jeder Durchbruch in der Pilzzucht beginnt mit einer einfachen Frage: Wie können wir das besser machen? Seit Jahren sehen sich Züchter weltweit mit denselben unerbittlichen Herausforderungen konfrontiert: Arbeitskräftemangel, ergonomische Belastungen, steigende Produktionsanforderungen und der ständige Druck, die Qualität mit weniger Personal in den Anbauräumen aufrechtzuerhalten.

Jeder bedeutende Fortschritt in der Pilzproduktion beginnt mit einer altbekannten Frage: Wie können die Züchter mehr Pilze in höherer Qualität produzieren und dabei weniger auf knappe Arbeitskräfte angewiesen sein?

Weltweit sehen sich landwirtschaftliche Betriebe mit steigenden Arbeitskosten, einem Mangel an erfahrenen Erntehelfern und einem zunehmenden Druck zur Steigerung von Ertrag und Konsistenz konfrontiert.
Diese Gegebenheiten haben den Bedarf an praktischer, skalierbarer Automatisierung beschleunigt.

Moderne Infrastrukturen wie das Christiaens-Schubladensystem bieten eine solide Grundlage, ähnlich wie Henry Ford es vor über 100 Jahren für die Automobilherstellung tat – Montagelinien bringen das Produkt zu den Arbeitern, anstatt die Arbeiter zum Produkt zu bringen.

Der entscheidende Durchbruch besteht darin, dieses Design mit einer robotergestützten Ernteplattform zu kombinieren, die unter kommerziellen Bedingungen eine reale, messbare Leistung erbringt.

Genau hier setzt Mycionics, ein Pionierunternehmen im Bereich der Pilzrobotik, an, um einen neuen Standard zu setzen.
 

Es begann mit einer gemeinsamen Herausforderung

Christiaens und Mycionics begannen am selben Punkt wie die Lieferanten: Sie arbeiteten in kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieben, studierten das Verhalten der Erntehelfer, verstanden die Variabilität der Ernte und hörten sich die täglichen Frustrationen der Produzenten über die Arbeitsbedingungen an.

Das ursprüngliche schubladenbasierte Erntekonzept wurde entwickelt, um den Zugang zur Ernte zu vereinfachen, doch ein wirklicher Nutzen würde erst dann entstehen, wenn Automatisierung und Robotik eine gleichbleibende Leistung erbringen, den Arbeitskräftemangel beheben und die Produktqualität schützen würden.

Für Mycionics war die Frage klar: Können Roboter nicht nur mit menschlichen Pflückern mithalten, sondern traditionelle Arbeitsabläufe übertreffen und gleichzeitig den Ertrag steigern, Abfall reduzieren und die Ernte vorhersehbarer machen?
 

Piloten aus der Praxis und Beweise

Um sicherzustellen, dass die Robotik auch unter anspruchsvollen Bedingungen in der Landwirtschaft erfolgreich sein würde, startete Mycionics im Jahr 2024 intensive Feldtests in der Apex 2-Anlage von South Mill Champs in British Columbia. Dort integrierten die Bediener die Technologie schnell in ihre täglichen Arbeitsabläufe und gaben den Roboterzangen sogar den Spitznamen „Jessica“.

Während dieser Pilotprojekte:

• Arbeitete Seite an Seite mit Menschen und überstand Schwankungen der Luftfeuchtigkeit sowie schnelle Wachstumszyklen.
• Rund um die Uhr geerntet, mit einer durchschnittlichen Leistung, die der eines menschlichen Erntehelfers entspricht.
• Es hat sich als intuitiv in der Bedienung, Wartung und Reinigung erwiesen, selbst unter lebensmittelsicheren und anspruchsvollen Bedingungen.

Diese Phase erwies sich als entscheidend: Der Markt braucht sowohl Automatisierung als auch Intelligenz, um sich weiterzuentwickeln, und die Technologie von Mycionics ist bereit, dies zu leisten.

Digitalisierung des Anbaus, Transformation des Arbeitsablaufs

Von den ersten Prototypen an konzentrierte sich Mycionics auf ein Prinzip: Die Automatisierung muss auf die Bedürfnisse der Pflanzen abgestimmt sein.

Mithilfe fortschrittlicher Bildverarbeitungssysteme und KI scannt das System jedes Pilzbeet und digitalisiert es mit einer Erkennungsgenauigkeit von bis zu 99 %. Es erfasst Größe, Standort, Wachstumsrate und Umwelteinflüsse jedes einzelnen Pilzes. Dies ermöglicht eine flächendeckende Ernte, reduziert Abfall, optimierte Bewässerung, gleichbleibende Qualität und datengestützte Entscheidungen. Bei manuellen Erntemaschinen verwandelt Crop Scout diese in automatische Helfer, die alle Entscheidungen für sie treffen.

Intelligenzschicht hinzugefügt

Mithilfe von Crop Scout erhält jeder Pilz eine „digitale Identität“, die Wachstumsrate, Dichte, Mikroklima und vieles mehr erfasst. Züchter erhalten so einen Echtzeit-Überblick über ihre Ernte, sogar aus der Ferne, über mobile Geräte.

Was als Erntewerkzeug begann, ist heute ein vernetztes landwirtschaftliches Ökosystem.

Kollaborative Robotik

Da viele Farmen nicht darauf vorbereitet sind und wahrscheinlich auch keine vollständige Autonomie erreichen werden – insbesondere während der Hauptwachstumsphase –, unterstützt Mycionics Folgendes:

1. Vollständig autonome Ernte und Verpackung

2. Co-Bot-Workflows, bei denen Menschen die Robotik bei Aufgaben wie dem Ausdünnen unterstützen.

In traditionellen landwirtschaftlichen Betrieben auf dem niederländischen Festland bietet Mycionics ebenfalls Lösungen an, darunter automatisierte Verpackungssysteme, die den Arbeitsaufwand bei minimalem Infrastrukturaufwand um 50 % reduzieren.

Vom Prototyp zur bewährten Leistung

Der frühe Einsatz in kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieben zeigt:

• Kommissionierrate: 30 pro Minute während der Pilotphase, bis zu 80–90 pro Minute mit dem 4-Arm-Roboter
• Geerntete Menge: ±12,000 Pfund pro Zyklus (vorher 3,550 Pfund)
• Arbeitskräfteersatzquote: 75 % (gegenüber 33 % im ersten Pilotprojekt), sofern die Belegschaft die Personalreduzierung unterstützt

Bei gemischten Arbeitsabläufen kann der Roboter über zwei Drittel der gesamten Pflück- und Massenraten bereitstellen und dabei optimieren, wo und wann gepflückt werden soll, um sicherzustellen, dass die richtigen Pilze zum richtigen Zeitpunkt für ein maximales Gewicht gepflückt werden – wodurch Tausende von manuellen Pflückentscheidungen entfallen. 

Entwicklung eines Systems für die vollständige Automatisierung

Die Schubladenplattform von Christiaens bietet eine stabile, ergonomische Basis, während Mycionics Folgendes hinzufügt:

• Modulare Kommissionier- und Verpackungsroboter
• Integrierter Scanner + Zeiger
• Echtzeit-Pflanzeninformationen mit Autopilot, Berichtsfunktion und Ernteoptimierung
  
  

Heute erfolgt die Einführung in Nordamerika und Europa.

Die modulare Plattform von Mycionics ist mittlerweile eine voll funktionsfähige, kommerzielle Lösung, die bereits in Nordamerika und Europa, einschließlich Kanada und den Niederlanden, eingesetzt wird und sich in weniger als 3 Jahren amortisiert.

Ein Jahrzehnt an Investitionen in Forschung und Entwicklung führt nun zu messbaren Veränderungen in realen landwirtschaftlichen Betrieben.

Das Ergebnis: ein neuer Standard

Mycionics liefert:

• Bis zu 75 % tatsächliche Arbeitskostenreduzierung
• 6–12 % Ertragssteigerung
• Vollständige Digitalisierung der Ernte mit Berichts- und Analysefunktionen
• Vorhersagbare Planung und automatische Ernte mittels Autopilot
• Verbesserte Arbeitsbedingungen
  
  

Eine sinnvolle Lösung

Das Schubladensystem entstand nicht als Maschine, sondern als Herausforderung, die jedem Landwirt bekannt ist. Durch Zusammenarbeit, Praxiserfahrung und das gemeinsame Bestreben nach intelligenteren Anbaumethoden entwickelten Christiaens Group und Mycionics aus einem Konzept eine zuverlässige, sofort einsatzbereite Erntelösung. 

Denn Innovation beschränkt sich nicht nur auf Technologie. Es geht darum, die Arbeitsweise in der Landwirtschaft grundlegend zu verändern. Und manchmal beginnt der größte Fortschritt damit, zu den Grundlagen zurückzukehren und die Art und Weise, wie wir Pilze anbauen und ernten, von Grund auf neu zu überdenken.