I když je snadné dešifrovat mezi tvary a barvami, není tak snadné vidět nutriční rozdíly mezi houbami. Houby jsou zdrojem živin, přičemž každý druh nabízí prospěšné živiny, jako je vitamín D, selen a vitamíny B.

Zdravotní přínosy odrůd hub
Letos v březnu, během Národního měsíce výživy, „Dejte svou nejlepší vidličku vpřed“ a ponořte se hlouběji do hlavních přínosů pro zdraví[1] za čtyřmi běžnými odrůdami hub.

Nízké kalorie
Vyberte si bílé knoflíky: Houby s bílými knoflíky, které se mohou pochlubit pouhými 18.5 kaloriemi na porci[2], obsahují ze všech druhů hub nejnižší kalorie. Bílé knoflíky navíc poskytují 15 procent denního doporučeného příjmu vitamínu B3, niacinu. Niacin může podporovat zdravou pokožku a zdraví trávicího traktu.

Kostní zdraví
Pozdravte shiitake: Jedna porce hub shiitake je vynikajícím zdrojem mědi a nabízí 40 procent doporučeného denního příjmu. Měď pomáhá udržovat kosti a nervy zdravé.

Imunita
Vyberte si crimini: Jedna porce hub crimini je vynikajícím zdrojem selenu, obsahuje 31 procent doporučené denní dávky. Selen může napomáhat správné funkci imunitního systému.

Vitamin D
Udělejte místo pro maitake: Jedna porce hub maitake obsahuje neuvěřitelných 236 procent denního doporučeného příjmu vitaminu D. Vitamin D může pomáhat budovat a udržovat silné kosti tím, že pomáhá tělu vstřebávat vápník. Navíc může podporovat buněčný růst, neuromuskulární a imunitní funkce a pomáhat snižovat záněty.

Pro celý článek klikněte zde
Zdroj: Houbová rada