Imunitní systém je první linií obrany těla proti nemocem a infekcím. Zdravý imunitní systém je důležitý v každém věku. Silný imunitní systém pomáhá chránit před infekcemi způsobenými bakteriemi a viry. Pomáhá také chránit před dalšími zdravotními problémy, jako je artritida a některé typy rakoviny.1

Existuje mnoho způsobů, jak posílit imunitu. Dostatek spánku, udržování úrovně stresu pod kontrolou, každodenní cvičení a zdravá váha udělají dlouhou cestu k maximalizaci vašeho zdraví. Dobrá výživa je také nezbytná pro udržení imunitního systému ve špičkové formě. Zahrnutí široké škály potravin bohatých na živiny do vaší stravy dodá vašemu tělu výživu, kterou potřebuje k ochraně před nemocemi a ke snížení rizika rozvoje chronických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Tam přicházejí houby.
Čerstvé houby mohou pomoci! Posílení imunity

Studie z roku 2006 zjistila, že beta-glukan, polysacharid, který je součástí rozpustné vlákniny nacházející se v houbách, má potenciální protizánětlivou aktivitu, která může pomoci chránit tělo před nemocemi.2
Výtažky z hub mohou také stimulovat různé buňky imunitního systému.(3,4)

Vitamíny a minerály

Studie z roku 2000 publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že starší jedinci, kteří měli nedostatek vitamínů a minerálů, včetně selenu, zinku, vitamínu B6 a folátu, měli také méně a méně účinných přirozených zabíječů.5
½ šálku porce nevařených bílých žampionů je vynikajícím zdrojem selenu a dobrým zdrojem niacinu, mědi, kyseliny pantotenové a selenu. Dostanete také nějaký vitamín B6, vitamín C, folát a zinek.6

Přidání antioxidantů

Ergothionein je přirozeně se vyskytující antioxidant nacházející se v houbách, který může také pomáhat chránit buňky těla.7 Ergothionein se nachází v syrových i vařených houbách.

Houby dělají rozdíl8

Vmíchejte ½ šálku nakrájených hub shiitake do čistého vývaru nebo consommé. Výhoda: přidejte 18 mikrogramů selenu (26 % denní hodnoty)
Přidejte ½ šálku nakrájených čerstvých hub crimini do vaječné pokrmy. Výhoda: přidejte 9 mikrogramů selenu (13 % denní hodnoty)
Navrch těstoviny s ½ šálku grilovaných hub Portabella. Výhoda: přidejte 11 mikrogramů selenu (15 % denní hodnoty).

Zdroj: Houby.ca

Pro celý článek klikněte zde