Před docela chvílí zorganizoval Walkro studijní cestu do Francie a požádal EuroMycel, aby s tím pomohl. Bohužel kvůli omezení Covid musel být výlet odložen až do odvolání. Pak se konečně cesta vydala 22. září! Studijní cesta trvala od 22. září do září…

Bude to více hub, více konkurence a více aktivity. Takovými slovy lze shrnout diskuse na Ruských houbařských dnech 2021. Asi 160 účastníků z 9 zemí se sešlo 14. až 15. září v Krasnodaru EXPOGRAD JIH na 26. Ruských houbařských dnech. Generální sponzor - Sylvan Platinum Sponzor – Master Champ Gold sponzor…

ISMS zorganizoval v září živý online kongres, který skončil v pátek 17. Akce se zúčastnilo 288 delegátů, autorů a přednášejících. Velké zprávy poskytla Rachel Roberts, prezidentka American Mushroom Institute (AMI). Oznámila, že kongres ISMS v roce 2024 bude…

  Globální trh s alternativními proteiny rychle roste. Mykoprotein z fermentovaných hub může vytvářet alternativy bez masa. Bezmasé bílkoviny jsou pro životní prostředí lepší než maso z farmy. Mohly by pomoci vytvořit udržitelnější potravinový systém Začínající potravinářské podniky zaměřené na houby začínají téměř přes noc klíčit. Noví výrobci nacházejí inovativní…

O blahodárných účincích hub se píše v mnoha studiích a zprávách a my rádi vidíme, jak se naší milované houbě věnuje stále větší pozornost. Mnoho inovací je vidět tam, kde společnosti používají houby k dosažení udržitelné budoucnosti, například v oděvech, stavebnictví, nábytku a…

Podnikatel z Gisborne brzy otevře v regionu první podnik „nulový odpad, vypěstujte si vlastní houby“, který se zaměřuje na opětovné využití odpadních produktů. Mariska Van Gaalen je zakladatelkou iniciativy Mushroom Zero Waste, která znovu využívá plastové nádoby a odpadní materiály k pěstování hub udržitelným způsobem. Ona říká…