Nizozemská platforma #zokanhetook je iniciativou Green Protein Alliance, tato organizace je nizozemské hnutí, které podporuje lidi, aby jedli více vegansky. Houby hrají důležitou roli ve veganském životním stylu a jsou dokonalou náhradou masa. #zokanhetook sdílí spoustu veganských receptů, inspirace, veganské produkty a tipy. Více informací najdete na nich webová stránka!

Více informací o Green Protein Alliance

Kdo jsme?
Green Protein Alliance (GPA) je unikátní aliance mezi 25 maloobchodníky, cateringovým průmyslem, výrobci potravin a 10 znalostními partnery v Nizozemsku, podporovaná nizozemskou vládou. Jejich společný cíl: obnovení zdravé a udržitelné rovnováhy ve spotřebě bílkovin.

jaké jsou naše cíle?
Současný poměr rostlinných a živočišných bílkovin v holandské stravě je 37:63. Ambicí GPA je dosáhnout rovnováhy 50:50 nejpozději do roku 2025. Tato rovnováha je prvním krokem ke zdravější a udržitelnější stravě. Náš plán růstu zeleného proteinu (v holandštině) popisuje, jak tuto ambici realizujeme.

Proč je to důležité?
Odborníci na celém světě se shodují: přechod nebo posun bílkovin je nejnaléhavější výzvou v oblasti potravin.

Co jsme zatím dokázali?
GPA byla založena v roce 2017. Již v prvním roce asociace prokázala, že přechodný přístup zahrnující všechny partnerské řetězce funguje: spotřeba masa a mléčných výrobků klesá, zatímco spotřeba luštěnin, ořechů, náhražek masa a rostlinných alternativ pro mléčné výrobky přibývá.

Podívejte se prosím na webovou stránku GPA zde