Lidé se mě často ptají, zda mají houby velký nutriční přínos. Neustále slýcháme o pozoruhodných superschopnostech kapusty a borůvek a jejich oslnivých příbuzných, ale co skromné ​​houby?

Takže jsem tady, abych vám řekl toto: Jezte houby! Jsou to superhvězdy.

Poprvé jsem na tuto hlubokou moudrost přišel v roce 2017, kdy výzkumníci zjistili, že houby mají pozoruhodně vysoké množství dvou potenciálních antioxidantů proti stárnutí. A nyní to podporuje nový výzkum Národní univerzity v Singapuru.

V šestileté studii vědci zjistili, že senioři, kteří jedli jen dvě porce vařených hub týdně, měli poloviční pravděpodobnost (než ti, kteří jedli houby méně než jednou týdně), že budou mít mírnou kognitivní poruchu (MCI). Asociace byla nezávislá na věku, pohlaví, vzdělání, kouření cigaret, konzumaci alkoholu, hypertenzi, cukrovce, srdečních chorobách, mrtvici, fyzických aktivitách a společenských aktivitách.

Asociace Alzheimer's popisuje MCI jako „mírný, ale znatelný a měřitelný pokles kognitivních schopností, včetně paměti a myšlenkových dovedností“, přičemž uvádí, že u někoho s MCI je zvýšené riziko rozvoje Alzheimerovy choroby nebo jiné demence.

Dozvědět se více

Zdroj: Treehugger, Melissa Breyer