Opičí hlava houby

krevety, krabi

palička, sůl

žluté rýžové víno

kuřecí prášek

plátky zázvoru

nakrájená cibule

kořeněný ocet

 

1. Žampiony opičí hlavy omyjte a poté nakrájejte na tenké plátky, kraby nasekejte na kousky.

2. Zahřejte hrnec a přidejte mírný olej, poté vhoďte nakrájenou cibuli, plátky zázvoru a dobře orestujte, vlijte do poloviny hrnce vody a nakonec přiveďte k varu.

3. Do hrnce shromážděte všechny ingredience, hrnec přikryjte a znovu přiveďte k varu.

4. Zalijte středně žlutým rýžovým vínem, kořeněným octem, posypte mírnou solí a kuřecím práškem.

5. Nakonec ozdobte nakrájenou cibulí. Podávejte a užívejte si.