1. Sušené houby Shiitake předem namočte. Po odstranění nečistot nakrájíme na plátky.

2. Zelený pepř zbavte semínek a opláchněte, poté nahrubo nakrájejte. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Rozehřejte wok, přidejte olej, když je horký, vhoďte plátky houby Shiitake, plátky mrkve a míchejte, dokud se nerozvoní, pak spojte s plátky zelené papriky a dejte na oheň další asi 3 minuty.

4. Lehce dochutíme špetkou soli. A k rýži se opravdu hodí.