100g Hlíva ústřičná

1 rajčata 

2 vejce

Koření: olej, sůl, kuřecí prášek

1. Odstraňte základ z hlívy ústřičné a poté vyhoďte, opláchněte houby a natrhejte je na proužky.

2. Vejce rozklepněte v misce, posypte špetkou soli, abyste okořenili, a dobře prošlehejte.

3. V kuchyňském robotu vymačkejte šťávu z rajčat.

4. Do woku přidejte olej, jakmile je horký, nalijte vaječnou tekutinu a nechte 2-3 minuty uležet do zhnědnutí, poté nakrájejte na kousky a vyndejte na talíř.

5. Znovu zahřejte wok, nalijte rajčatovou šťávu, vhoďte nudličky hlívy ústřičné a asi 2 minuty poduste, poté smíchejte s kousky vajec a ochuťte špetkou soli a kuřecím práškem. Podávejte a užívejte si.