Houbový průmysl ve Spojených státech má hodnotu kolem 1.19 miliardy dolarů a tvoří ho pouze 346 pěstitelů. Donald Simoni vlastní a provozuje "Mushroom Adventures", kde pěstuje houby na své farmě v Marysville. Uvádí, že houby se nepěstují pomocí semen a k růstu vyžadují speciální kompost.…