Geurts Champignons slaví 40 let řemeslného umění: „Naše síla spočívá v rodině“
V Milheeze (Brabant, Nizozemsko) slaví rodinný podnik Geurts Champignons letos zvláštní milník: své 40. výročí. Firmu vedou čtyři bratři, z nichž každý má v podniku svou vlastní roli. Od mládí byli obklopeni houbami. John Geurts, třetí syn, jako dítě snil o tom, že se stane farmářem, a už v raném věku pomáhal v jeslích. Tato vášeň nikdy nevyprchala – stále je ve společnosti sedm dní v týdnu.

Měli jsme možnost navštívit Geurts Champignons a nahlédnout do zákulisí jejich provozu. Viděli jsme, jak jdou řemeslo a inovace ruku v ruce. Se silným zaměřením na kvalitu a udržitelnost se rodinný podnik neustále přizpůsobuje neustále se měnícímu trhu.

Rodinná firma se silným základem
Historii Geurts Champignons vybudovali Willy a Maria. Willy byl zodpovědný za kultivační proces, zatímco Maria se starala o administrativu. Přestože oficiálně ustoupili, stále jsou zapojeni do obchodu. "Náš otec je tu téměř každý den, ale bez jakýchkoli závazků. To k rodinné firmě patří," říká John Geurts. Jeho matka stále řídí část administrativy, i když většinu z ní nyní zajišťuje člen personálu.

Všichni čtyři bratři mají své vlastní zkušenosti: Ruud, nejstarší, je úzce zapojen do výroby a má rozsáhlé zkušenosti s pěstováním a řezáním. Frank a John se zaměřují více na strategii, zatímco Dennis, nejmladší, je technický expert. "Každý dělá to, v čem je dobrý, a to se přirozeně vyvinulo," John vysvětluje.

Spolupráce mezi čtyřmi bratry funguje dobře, částečně proto, že každý má svou vlastní oblast odbornosti. "V minulosti jsme vedli spravedlivý podíl diskusí o směřování společnosti," John přiznává. "Ale protože máme jasné povinnosti, vše nyní běží hladce. Každý z nás se rozhoduje ve svém oboru, což nám umožňuje pracovat efektivně."

Kromě rodinného pouta dělá Geurts Champignons jedinečnými i další faktor: vše se děje na jednom místě. To zajišťuje nejen kontrolu kvality, ale také činí společnost atraktivním partnerem pro maloobchodníky. „Vybudovali jsme vlastní prodejní síť doslova tím, že jsme nasedli do auta a mluvili se zákazníky. Jsme známí svou spolehlivostí a kvalitou.”

Od exportu k zaměření na domácí trh
Houbařský průmysl se v průběhu let výrazně změnil. Zatímco dříve se Geurts Champignons výrazně zaměřoval na export, nyní společnost přesunula svou pozornost na domácí trh. "Před deseti lety jsme byli stále silně zapojeni do mezinárodního trhu, ale viděli jsme, že je to stále náročnější," John vysvětluje. "Učinili jsme tedy strategické rozhodnutí zaměřit se více na nizozemské maloobchodníky a spotřebitele. Dodáváme přímo od zdroje a funguje to."

Tento strategický posun pomohl Geurts Champignons etablovat se jako spolehlivý a dlouhodobý partner v Nizozemsku. "Supermarkety a další kupující hledají dodavatele, kteří mohou zaručit stabilitu a kvalitu. S našimi 40letými zkušenostmi a plnou kontrolou nad procesem pěstování a balení to můžeme nabídnout."

S 18 rostoucími buňkami a prostorem pro expanzi si Geurts Champignons udržuje celoroční produkci. V zimě to dosahuje kolem 80 tun za týden, zatímco v létě klesá na 65 tun.

Udržitelnost a inovace jako klíčové priority
Aby Geurts Champignons zůstal konkurenceschopný i v budoucnu, investuje do udržitelnosti a technologií. „Nechceme jen růst, chceme pracovat chytřeji a efektivněji,“ říká Geurts. "Neustále hledáme způsoby, jak zlepšit naše procesy pěstování a sklizně, šetřit energii a snížit naši ekologickou stopu."

Geurts Champignons financuje všechna svá rozšíření nezávisle. „Chceme zůstat finančně co nejzdravější,“ říká John. To znamená nejen zodpovědně podnikat, ale také myslet dopředu. "Průmysl je stále dražší a inovace jsou nezbytné pro udržení ziskovosti." To zahrnuje automatizaci sklizně a opatření pro úsporu energie v rostoucích buňkách.

Jednou z inovací, kterou společnost zkoumá, je použití automatizovaných technik sklizně. Geurts však zůstává kritický k určitému technologickému vývoji v tomto odvětví. "Mnoho inovací zní na papíře skvěle, ale v praxi musí přinášet skutečnou hodnotu. Chceme si zachovat flexibilitu a investovat do technologií, které se skutečně vyplatí."

Sociální média a viditelnost
Kromě technologických inovací hraje stále důležitější roli online viditelnost.
Geurts Champignons v posledních několika letech významně investoval do sociálních médií, aby se podělil o svůj příběh a představil své produkty. "Spolupracujeme se společností, která nám pomáhá efektivně komunikovat naše sdělení," Geurts vysvětluje. "Zpočátku jsem byl skeptický, ale teď opravdu vidím tu hodnotu. Uznání a opakování pomáhají lidem si nás zapamatovat."

Podle Geurtsové nejlépe funguje osobní přístup. "Lidé nejvíce reagují na příspěvky, kde sdílíme něco osobního, jako jsou staré fotografie z minulosti nebo pohledy do zákulisí. To nás jako rodinný podnik činí autentickými a přístupnými."

Slavnostní milník
I když se neplánují žádné velké oslavy, Geurts Champignons nechce nechat své 40. výročí bez povšimnutí. "Rozhodně chceme zdůraznit tento milník, protože 40 let v tomto odvětví znamená, že jste spolehliví a znáte své řemeslo," říká Geurts hrdě.
Jedním z nápadů je použít drony k vytvoření videa, které ukazuje celý výrobní proces, od pěstování až po přepravu. "To by byl skvělý způsob, jak ukázat, co děláme a jak pracujeme," říká Geurts.

Se silným základem, jasnou vizí a vášní pro pěstování se Geurts Champignons nadále vyvíjí. "Pro nás je to všechno o zdravém podnikání a poskytování kvality. To je to, čemu zůstáváme plně oddáni, nyní i v budoucnu."
Navzdory výzvám v tomto sektoru zůstává John optimistou ohledně budoucnosti hub. „Zůstává ceněným produktem. Vždy se díváme dopředu a myslíme dál. To je to, co odlišuje nizozemské pěstitele.“