MYCO, britský výrobce Hooba, proteinu z hlívy ústřičné, oznamuje, že zajistil bývalý závod o rozloze 20,000 XNUMX čtverečních stop v Leeming Bar, North Yorkshire, s plány na jeho přeměnu na vertikální farmu a závod na vývoj produktů pro udržitelné alternativy masa.

“Tento nový web je první v potravinářském průmyslu”

Závod bude konkrétně přepracován, aby podpořil další fázi růstu společnosti a v příštích několika letech vytvoří 70 pracovních míst, „aby se vyrovnal s očekávaným přílivem poptávky po rostlinných potravinách“. Podle společnosti půjde o první místo svého druhu ve Velké Británii.

„Tato nová lokalita je v prvé řadě potravinářským průmyslem a koncept kombinace pěstování surovin a výroby hotového produktu pod jednou střechou připraví cestu pro udržitelnější postupy výroby potravin v budoucnu,“ řekl John Shepherd. , spoluzakladatel a předseda MYCO.

Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: Vegkonom