Spotřebitelská poptávka po potravinách bez reziduí se zvyšuje a chemické alternativy v pěstování hub jsou stále méně dostupné.

E-nema GmbH tuto změnu podporuje. Je lídrem na světovém trhu a má desítky let zkušeností s produkcí užitečných háďátek.

Užitečné háďátka jsou přirozenými protivníky mnoha škůdců v šlechtění okrasných rostlin, v sadech jahod, borůvek a jabloní i při pěstování kukuřice. Stále častěji se také používají, úspěšně v rámci houbových kultur, v boji proti sciaridům.

Hlístice jsou sotva viditelné pouhým okem, ale jsou velmi účinné. Jsou zasílány do celého světa k použití v biologické ochraně plodin.

Hlavní prodejní trhy jsou v současnosti v Evropě a Severní Americe, ale země jako Nový Zéland a Afrika také stále více spoléhají na biologické alternativy k chemické ochraně plodin.

E-nema udržuje úzký kontakt se svými zákazníky a v budoucnu bude na straně pěstitelů hub jako partner s vědeckými znalostmi a účinným biologickým přípravkem proti sciaridům.

Navzdory pandemii vzrostly tržby severoněmecké společnosti e-nema GmbH v loňském roce o více než 30 %.

Společnost bude i nadále investovat do moderních systémů a do kvalifikace a motivace svých zaměstnanců. Očekává se, že jejich počet v příštích letech vzroste ze současných 60 na 100 a plánuje se také zdvojnásobení tržeb z 10 milionů v roce 2019 na 20 milionů do roku 2024.

V těchto obrovských bioreaktorech vyrábí e-nema GmbH užitečné háďátka pro biologickou ochranu plodin
Foto: k-film, Michael Kottmeier

Tento blog píšu 2. listopadu 2020.
Je to nejteplejší listopadový den vůbec. Venkovní teplota dnes dosáhne 20°C. Obvykle je v tomto ročním období v Evropě pěstování poměrně snadné. Starší pěstitelé vždy říkají: stačí otevřít dveře a nechat venkovní klima, aby to udělalo. Letos a pravděpodobně i v dalších letech je situace jiná. Začíná to tím, že se plodiny na orné půdě sklízejí později, než je obvyklé. Brambory se stále sklízejí a kukuřice je pryč teprve tento týden. To znamená, že kolem létalo hodně prachu a organického materiálu. Zejména proto, že mnoho farem se nachází ve venkovských oblastech. Všechna tato organická hmota přenášená vzduchem způsobila velký problém s Mycogonem a verticiliem. Ale další a možná ještě větší problém je, že hmyz tam stále je. Je známo, že phoridy přestávají létat kolem 5°C a sciaridy dokonce létají, dokud nezačne mrznout. A ta situace se zdá být daleko. A proto na mnoha farmách vidím, že infekce sciaridy byla téměř pryč, ale zase se (rychle) vrací. Protože jejich úkryt v kukuřici je pryč. Právě ve chvíli, kdy mnoho farem omezuje kontrolu letu. Kombinace těchto dvou faktorů, hmyzu a prachu způsobujících bubliny, je nebezpečná a může trvat ještě další měsíc. Co s tím dělat? Pokus zabít verticillium nebo Mycogone je první věc, kterou pěstitelé udělají, ale pokud vektor (hmyz), který přenáší spory, stále existuje, problém zůstává. Proto se vždy snažím nejprve mířit na hmyz. V tomto případě prakticky vždy problém s komáry nebo sciaridae. Často se volí chemikálie a mnohokrát kombinace krátkodobé chemické látky zamlžováním a dlouhodobé chemické látky jako závlaha na obalovou půdu. Ale v poslední době vidím velmi dobré výsledky (stejně dobré jako chemické ošetření) s biologickou kontrolou s háďátky jako zásypem na střevo. V ceně není velký rozdíl, ale v aplikaci to dělá rozdíl. Není nebezpečný pro toho, kdo jej aplikuje, a není nebezpečný pro životní prostředí. Na druhou stranu je patrné, že mnoho supermarketů chce čistý produkt bez chemikálií. A háďátka nejsou považována za nebezpečná. Ještě více to farmy využívají jako reklamu na svůj produkt. Je to stejné jako s mým vlastním podnikáním „Akkie's Tuin“. Včelín a ovocný sad. Nepoužíváme chemikálie, pouze biologickou kontrolu a tu používáme jako prodejní argument. Všimli jsme si, že můžeme získat vyšší ceny za naše produkty tím, že budeme pracovat ekologicky. Jediná věc je, že zákazník musí vědět, co děláte. S produktem jde i příběh o tom, co děláte. Takže pokud máte v tuto chvíli problém s hmyzem, vezměte to v úvahu. Několik poznámek k použití háďátek. Ujistěte se, že jsou na farmu dodávány čerstvé a ihned je vložte do chladírny. Přehřátí háďátka zemřou. Při jejich použití potřebujete sciaridy na farmě. Hlístice se živí larvami komárů a pokud nemají potravu, zemřou. Manuál o používání háďátek často říká, že je třeba je aplikovat přímo po obalení kompostu. Mám však lepší zkušenosti s tzv. rozdělenou aplikací. Tedy ne 2 miliony háďátek na m² přímo po obalení, ale 1 milion v den obalování a další 1 milion o 4 až 7 dní později. Preferuji 2 dny před začátkem rekonvalescence jako poslední den aplikace. Prakticky to tedy znamená druhou aplikaci 4. den po obalení.

Ale ať děláš cokoli, udělej to hned. Pokud si myslíte, že mráz na chvíli zůstane pryč a uvidíte nějaké sciaridy létat kolem, čekání nepřipadá v úvahu. Zejména máte také problém s bublinami. A rozdíl mezi sciaridy a phoridy je poměrně velký. Pro připomenutí: Phoridy mají nepříjemný zápach, když je rozbijete pod prstem, sciarid nemá žádný zápach. Phoridy se rychle pohybují. Jdou rychle. Sciarid má tendenci jen sedět. Phoridy jsou mnohem menší a tykadla nejsou prakticky vidět, zatímco sciarid má velká viditelná tykadla.

Mycogone neboli mokrá bublina se znovu objevuje na mnoha farmách. Pěstitelé hledají nejrůznější chemická řešení a připravují hygienická opatření. Většinou pozdě. Protože chemikálie také napáchají velké škody na úrodě a plán je často příliš krátký na to, aby poskytl správný účinek.
A co se týče přípravy hygienických opatření, jeden skutečný velký pěstitel mi jednou řekl:
Pokud nemám žádnou nemoc, tak se opravdu bojím, protože nikdo už nevěnuje pozornost hygieně. Pokud na druhou stranu mám nemoc, každý dělá, co může.
Pro Mycogone je důležité podívat se na původ a odstranit to. Je to houba rostoucí v půdě, písku nebo hnijících materiálech. Proto mnoho pěstitelů ukazuje na obalovou půdu. Není to úplně správné, protože neroste v hluboko vykopané rašelině, protože ph je příliš nízké. Ale obalová půda znečištěná pískem bude infikována, takže je lepší podívat se na dopravu, akt obalování místnosti a okolnosti kolem toho.
Spory Mycogone nejsou samy o sobě přenášeny vzduchem. Potřeba vektoru taxi. Ve většině případů se jedná o prach, zvířata, lidi nebo hmyz. Obzvláště prach je faktor, který je těžké kontrolovat.
Pohyb zeminy v okolí místnosti, kterou zaplňujete, je zárukou infekce. Stejně tak sklizeň zemědělských plodin v blízkosti farmy, pokud vítr zavane prach na vaši farmu.
Už tak je dobré udržovat místnost, kterou zaplňujete, a půdu ve střevech mimo vítr, aby se zabránilo prachu. Stejně tak čištění kamionů před vjezdem do plnicího prostoru. A proplachování velkým množstvím vody může být účinnější než použití dezinfekčního prostředku.
Zároveň udržujte celou oblast vlhkou, aby nemohl poletovat prach.
Pro pěstitele, kteří používají obalovou zeminu v plastových sáčcích, je nenoste do místnosti ani je před použitím nemyjte. Plast je elektrostatický a přitahuje prach.
Je to mýtus, protože Mycogone přichází s kompostem. Nemůže růst ve fázi 3 kompostu.
Dalším bodem jsou lidé. Pokud plnicí tým během plnění prochází trávou nebo pískem, je to opět velké selhání. Stejně tak nenosí čisté oblečení v okamžiku podání. Rovněž nedovolte, aby podávající tým měl přestávku na kávu ve stejné jídelně, kterou používají sběrači. Když se vrátí do práce, mohou být pokryty výtrusy.
Hůře kontrolovatelná věc je hmyz. Pokud máte na farmě infekci sciaridů nebo phoridů, pravděpodobně dojde k propuknutí bubliny. Ale o těchto tvorech bude jeden z příštích blogů.
Jedna obecná poznámka: udržujte farmu a její okolí vždy čisté. Bez zbytků obalů a kompostu, ale také bez papíru, lepenky a jiného nepořádku. To pomůže v boji proti všem typům onemocnění.