Jménem LTO Mushroom Cultivation zahájila společnost LTO Noord pobočkový školicí program pro pěstování hub. "Je velká škoda, že se tomuto pěstování věnuje tak málo pozornosti. I když je to dokonalý příklad cirkulárního zemědělství," říká Eric Douma, držitel portfolia pro podnikání a vzdělávání v LTO Nizozemsko.

Navzdory stovkám milionů kilogramů hub, které se v Nizozemsku ročně vypěstují, už léta neexistuje školicí program pro pěstování hub. "To, i když zaměstnavatelé naznačují, že je to potřeba," říká Douma. S novým oborovým školicím programem LTO Noord i LTO Mushroom Cultivation doufají, že uspokojí celoodvětvovou poptávku.

Technické školení začalo v září. Prvního modulu se zúčastnilo čtrnáct lidí. „Každé sezení se koná v mateřské škole účastníka nebo podnikatele z oboru,“ vysvětluje Douma. Zaměřuje se na vedoucí pracovníky, migrující pracovníky, kteří přecházejí na manažerské pozice, a na pěstitele.

Kruhové zemědělství
Podle předsedy Toma van Wijka z LTO Mushroom Cultivation by školení mělo přispět k pěstování hub nyní i v budoucnu v Nizozemsku. "Holandské houby se pěstují na koňském hnoji, brojlerovém hnoji a slámě z pěstování pšenice," vysvětluje. "To se kompostováním zpracovává na produkční materiál pro různé druhy hub."

Van Wijk pokračuje: "Zbytkové toky pak mohou být využity v jiných sektorech ke zvýšení úrodnosti půdy." Pěstování holandských hub je podle něj ukázkovým příkladem udržitelnosti a cirkulárního zemědělství pro celou Evropu.

Zdroj: LTO Nizozemsko