Houby, oblíbené pro svou všestrannost a lahodnou chuť, si právem zaslouží označení „superpotravina“. Ať už dáváte přednost liškám, hlívě ústřičné, shiitake nebo portobello, houby nabízejí spoustu zdravotních výhod.
Tyto nutriční elektrárny jsou nejen chutné, ale také extrémně zdravé. S minimem kalorií poskytují dostatek bílkovin, vlákniny, draslíku, vitamínů B a selenu. Tyto nízkotučné pamlsky jsou prospěšné nejen pro regulaci hmotnosti, ale také pro srdce. Houby také posilují vaši odolnost díky obsahu vlákniny.
Jako přirozená energetická podpora jsou houby bohaté na vitamíny B. Kromě toho hrají zásadní roli při tvorbě vitaminu D, který je důležitý pro pevné kosti, zuby, svaly a dobře fungující imunitní systém.
Vědecké výzkumy prokázaly, že houby mají i neuroprotektivní účinky. Jako takové mohou hrát důležitou roli při podpoře zdraví mozku a dokonce pomáhají předcházet stavům, jako je Alzheimerova choroba.
Houby proto nejsou jen superpotravinou, ale skutečnou „super... super... superpotravinou“. Pravidelným přidáváním hub do jídla výrazně posilujete své celkové zdraví.
Z Natural Foods s nadšením představuje svou nejnovější inovaci: Organic Instant 7 Mushroom Coffee (černá).
Organic Instant 7 Mushroom Coffee (černá), využívající sílu nejlepších přírodních léčitelů, obsahuje hvězdnou řadu organických hub, včetně Lion's Mane, Shiitake, Turkey Tail, Chaga, Cordyceps, Maitake a Red Reishi. Každá houba přináší jedinečné wellness vlastnosti, od kognitivní podpory po posílení imunitního systému.
„Naším cílem bylo vytvořit produkt, který spojuje čistou chuť organické kávy se zdravotními výhodami těchto mimořádných organických hub,“ řekl Jonathan Parker, ředitel vědy o výživě ve společnosti Z Natural Foods. "Věříme, že příroda poskytuje ty nejlepší ingredience pro vyvážený životní styl a tato nová organická houbová káva je příkladem této filozofie."
Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: PR Newswire / Z Natural Foods
Většina žen je zaneprázdněná a udělat si čas na přípravu zdravého jídla pro sebe může být problém. Houby jsou nejen skvělé na chuť, ale také na to, že mají mnoho zdravotních výhod speciálně pro ženy.
Nový výzkum zjistil, že houby jsou prospěšné pro zdraví všech žen, včetně nastávajících maminek.
Dietoložka z Australian Mushroom Growers Association a celonárodně uznávaná výživová poradkyně Jane Freemanová vyzývá ženy, aby zvýšily příjem hub a podpořily tak své celkové zdraví.
"Nové studie zjistily, že přidávání hub do každodenní stravy může být prospěšné pro ženy v každé fázi života a zároveň poskytuje výhody zdraví a výživy jejich rodinám," říká paní Freeman.
Ve skutečnosti jsou houby bohaté na vitamíny skupiny B a dobrý zdroj vitamínu D, který potřebují všechny ženy, ale tyto vitamíny jsou ještě důležitější pro ženy, které jsou těhotné.
Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: AMGA - Australští houbaři Assoc
Na celém světě jsou tuny dní, které jsou spojeny s tématem. To je důvod, proč se 26. září v Evropě a 15. října v Americe oslavuje skutečnost, že v našich životech jsou houby pod názvem (Mezi)národní den hub.
Tento den byl vytvořen proto, aby houbám věnoval zvýšenou pozornost. Pokud jste se nikdy nedostali za (ústřicové) houby, pak se vám v lese otevírá svět. Protože v posledních měsících pršelo tolik, je to opravdu ‚Párty v lese‘.
V tento den je ale také potřeba zpřehlednit veřejnosti ochranu biotopů vzácných a ohrožených hub.
Houby si můžete nasbírat a snadno vypěstovat sami doma! Nebo si jen dál užívat houby v lese.
Pokud jste to ještě nevěděli, houby jsou dužnaté plodnice hub a existuje celá řada druhů. Jsou známé svou vysokou nutriční hodnotou a obsahují vitamíny B a C, draslík, fosfor, vápník, sodík a zinek. Pokud chcete žít zdravě, rozhodně se doporučuje jíst chutné houby.
Zapište si tedy tato data do diáře a oslavte tento den lahodnými připravenými houbovými pokrmy. Tímto způsobem si můžete užít spoustu zábavy při oslavě tohoto výjimečného dne!
Globální trh s funkčními houbami byl v roce 25,415.12 oceněn na 2020 8.44 milionů USD a odhaduje se, že během prognózovaného období 2021–2026 zaznamená CAGR XNUMX %.
Houby, které podporují imunitní zdraví, těží od začátku pandemie COVID-19 s velkým zájmem výrobců potravin, nápojů a doplňků výživy, který se přenesl do celé kategorie hub.
Existuje vysoká poptávka po bezpečných a přírodních produktech podporujících imunitu, včetně doplňků obsahujících houby, které podporují imunitní zdraví, jako je chaga, reishi, shiitake, cordyceps a krůtí ocas.
- Z dlouhodobého hlediska se očekává, že funkční houby najdou uplatnění v široké řadě zdravotnických nebo farmaceutických výrobků, což zvyšuje použitelnost hub v potravinářském a nápojovém sektoru. Vzhledem k tomu, že produkty naplněné houbovými přísadami se stávají velkou součástí trendu péče o sebe, nabízejí rozpoznatelný zdroj formátů dodávek a působivé zdravotní přínosy, očekává se, že poptávka na trhu bude v prognózovaném období nadále růst.
Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: ReportLinker
Všichni zažíváme těžké a náročné časy. Časy, které jsme ještě nezažili a snad se z nich všichni vzpamatujeme. Naše zdraví je to nejdůležitější, na co se musíme zaměřit, stejně jako pečovat jeden o druhého. Možná jsme si ještě blíž než kdy jindy!
Tento koronavirus má kromě našeho zdraví také velký dopad na houbařské podniky, snad jste všichni našli způsoby, jak se s tím vyrovnat. Možná dokonce urychlíte svůj inovační plán!
My jako Mushroom Matter jsme si položili otázku, jak se v tomto období můžeme více přiblížit a smysluplnější lidem na celém světě. Zaměříme se tedy na zdravotní přínosy hub a zajistíme, aby si houba našla cestu ke spotřebiteli ještě více.
Na našem webu a kanálech sociálních médií #mushroomsmatterforyouhealth zahajujeme pozitivní houbovou kampaň a rádi bychom ocenili vaši pomoc tím, že nám pošlete informace, které o houbách máte a proč jsou tak důležité pro naše zdraví a budoucnost*. Pošlete nám svůj příspěvek na adresu Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.
* informace, které smíme používat v souvislosti s GDPR a autorstvím
Imunitní systém je tvořen sítí buněk, tkání a orgánů, které spolupracují na ochraně těla před infekcí a udržování celkového zdraví. Houby, stejně jako jiné ovoce a zelenina, mohou hrát pozitivní roli při podpoře zdravého imunitního systému.
Dietní směrnice pro Američany 2015–2020 zdůrazňují důležitost vytvoření zdravého stravovacího vzorce pro udržení zdraví a snížení rizika onemocnění. Mezi návrhy patří:
• Udělejte si z poloviny talíře ovoce a zeleninu.
• Přejděte na nízkotučné a beztučné mléko nebo jogurt.
• Udělejte z poloviny zrn celozrnné.
• Zaměřte se na celé ovoce a obměňujte zeleninu.
• Pijte a jezte méně sodíku, nasycených tuků a přidaných cukrů.
• Změňte svůj proteinový režim.
Živiny důležité pro celkovou pohodu Existuje řada mikroživin, jak zjistil Linus Pauling Institute na Oregon State University2, které jsou důležité pro podporu zdravého imunitního systému, včetně selenu a vitamínů D a B6, které lze nalézt v houbách.
S tím, jak COVID-19 upevňuje svůj vliv na svět, stále více z nás přirozeně hledá způsoby, jak pomoci zabránit nákaze virem, ať už je to pro nás samotné, nebo jak ochránit lidi kolem nás, kteří mohou být vystaveni vyššímu riziku rozvoje závažných komplikací. .
Ale i když neexistuje žádná vakcína, která by odvrátila koronavirus (ačkoli vědci z celého světa na jejím vytvoření neúnavně pracují), existuje několik jednoduchých, přirozených kroků, které můžete podniknout, abyste posílili svůj imunitní systém a pomohli vám bojovat s tímto virem a podobnými nemocemi.
Přečtěte si celý článek zde.
Koronavirus představuje mnoho nejistot a nikdo z nás nemůže zcela eliminovat riziko, že se nakazí COVID-19. Ale jedna věc, kterou můžeme udělat, je jíst co nejzdravěji.
Pokud chytíme COVID-19, náš imunitní systém je zodpovědný za boj s ním. Výzkum ukazuje, že zlepšení výživy pomáhá podporují optimální imunitní funkce.
Mezi mikroživiny nezbytné pro boj s infekcí patří vitamíny A, B, C, D a E a minerály železo, selen a zinek.
Tady je to, o čem víme jak tyto živiny podporují náš imunitní systém a potraviny, které můžeme jíst, abychom je získali.
Budoucnost náhražek masa nemusí zahrnovat rostliny. Zatímco se výrobci potravin předhánějí v uvedení nových produktů na bázi sóji, pšenice a hrachu na trh, hrstka začínajících podniků tvrdě pracuje na vývoji nového druhu alternativy masa z hub.
Dvě společnosti v nově vznikajícím prostoru se připravují na uvedení svých prvních produktů v tomto roce. Emergy Foods, Boulder, Colorado, spolupracuje s kulinářskými experty na zdokonalení své steakové alternativy, která bude debutovat v restauracích v Coloradu pod nově odhalenou značkou Meati.
Prime Roots se sídlem v Berkeley v Kalifornii, dříve Terramino Foods, také plánuje uvést své první produkty na trh v roce 2020. Společnost používá Koji, japonskou houbu tradičně používanou k výrobě sójové omáčky a saké, k výrobě několika druhů mořských plodů, včetně lososových hamburgerů, krevety, humry a tuňáky, stejně jako kuře, klobásy a hovězí maso.