Na začátku letošního roku EuroMycel přivítal do svého týmu nového obchodního manažera, Jeroena Dunanta. Má rozsáhlé zkušenosti s prodejem v rámci zeleného průmyslu.

Jeroen je zodpovědný za severoevropský trh, Nizozemsko, Belgie, Německo,
Spojené království a Irsko. Jeho hlavním cílem je prozkoumat nové trhy a vyvinout nové příležitosti pro produkty mycelia. Zejména pro prémiové mycelium E58 pro trh s čerstvými houbami a E58 HD pro mechanizovaný trh. EuroMycel je francouzská společnost, která vyrábí mycelium nacházející se v Touraine, domově královských zámků Francie a kolébce Champignon de Paris.

V roce 2010 EuroMycel převzala skupina Bonduelle, což jim umožnilo investovat a vyvíjet nové vybavení a laboratoře. EuroMycel je silným hráčem ve skupině Bonduelle Group s loňským příjmem 2,7 miljardů. Ředitel společnosti Frédéric Mathieu je přímo podřízen managementu Bonduelles a je tak schopen se rychle rozhodovat a ještě efektivněji řídit růst.

Jeroen intenzivně spolupracuje s pěstiteli a kompostovacími společnostmi. Prodat mycelium, ale také investovat do testů s kompostovacími společnostmi, aby se zlepšila kvalita kompostu v pěstitelských společnostech.

Pokud máte pro Jeroena nějaké dotazy, můžete ho kontaktovat prostřednictvím:

Jeroen Dunant
Obchodní manažer pro severní Evropu
Tel: (+ 31) 6 82183632
Koordinátorka: Ivana Durgarian email: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.
www.euromycel.com

V poslední době mi zase hodně telefonuje o pavučinové nemoci. Pěstitelé vidí první příznaky objevující se na konci prvního splachování a v době, kdy začíná druhé splachování, se problém prakticky vymkne kontrole. K překonání problému je nutné vědět, odkud nemoc pochází a jak roste a šíří se.

Plíseň pavučinová je houba zrozená z půdy pomocí vektoru (taxi). Přenašečem může být písek, prach, obalová půda a všechny různé materiály používané lidmi na farmě. Myslete na košťata, lopaty, ale také na vybavení pro sběr hub. Tímto způsobem jsou spory houby transportovány. Ale houba nemusí dosáhnout stavu sporulace, aby byla infekční. Pokud je houba poškozena, je štípačky jako sklo. Malé částečky houby mohou rychle znovu vyrůst do nové pavučiny. Stačí se tedy houby dotknout rukou nebo zalévat, aby se rozšířila jako požár. Nejlépe roste v teplých a vlhkých podmínkách. Takže zpomalit to pomůže snížit RH v místnosti a trochu snížit teplotu. Ale nezastaví to. Chcete-li to zastavit, budete muset najít původ infekce a zastavit ji. Zdá se, že mnoho infekcí, které v tuto chvíli vidím, začíná během prvního spláchnutí, takže se okamžitě dívám na sklizeň na farmě.

Dbáme na to, aby sběrači pravidelně vyměňovali rukavice a dezinfikovali nože každý den. Oblečení sběračů se musí denně měnit a podíváme se na logistiku farmy. Nikdo se nesmí v rozvrhu posunout zpět. Jinými slovy, pokud jste ve druhém spláchnutí, nikdy se nevracejte do prvního. Pro pěstitele to znamená spoustu převlékání. Po každé kontrole pokojů. Na mnoha farmách je také nutné hledět na manipulaci s tácy. Testování ukázalo, že mnoho zásobníků pro více použití je infikováno plísněmi. Dokonce i tácy, o kterých se tvrdí, že jsou dezinfikované. Účinnou metodou je zajistit, aby v místnosti, kde se používají, zůstalo několik podnosů. Pokud tedy po prvním spláchnutí zbyly, nechte je v této místnosti a použijte je při druhém spláchnutí. Pokud tácky vycházejí z místnosti s možnou infekcí, uložte je odděleně. A ne v místnosti s jinými obaly.

Nejlepší je provést dezinfekci sami. Příchozí plechy řádně napařte v nádobě nebo v místnosti určené k napařování. Nejlépe ne ve varně, protože podnosy budou potom strašně vonět. Po uvaření je možné použít test tampónem a agarovou misku, abyste zjistili, zda jsou misky dostatečně čisté, aby se daly na farmu.

Chcete-li odstranit tuto nemoc, udělejte si seznam možných momentů infekce a projděte seznam jeden po druhém. Jedině tak, odstraněním všech možných infekčních bodů, lze nemoc ovládat. Protože chemická kontrola je téměř nemožná a ve většině případů není povolena. A pokud nemoc uvidíte, už je pozdě něco dělat. Jediné, co v tu chvíli zbývá, je zasypat ji rozprostřenou solí a okamžitě přestat zalévat. A pak to začít eliminovat všemi možnými opatřeními.

17. července se houby Smrž uměle pěstované v Maosheng Agricultural Products Cooperative rozvíjejí do doby sběru, pěstitelé jsou zaneprázdněni sběrem a tříděním hub.

„Houby smržů si v našem družstvu užívají čerstvého vzduchu bez znečištění a pijí sladkou horskou pramenitou vodu,“ řekl pan Zhang Dianyong, vedoucí družstva vášnivě a dodal, že čerstvé houby smržů pěstované v družstvu lze prodávat za 300 CNY. na kg je mu zisk značný. A družstvo také nutí 30 místních chudých domácností, aby se pustily do pěstování hub Morel a pomohly generovat pěkné příjmy.