Zatímco sluneční teplé objetí přikrývá zemi, pod korunami lesa, na polích a dokonce i na našich vlastních dvorcích se vynořuje tichý zázrak. Houby, ty záhadné a rozmanité organismy, mají v létě svůj vlastní příběh. Od zářivých odstínů až po skryté ekosystémy, vydejme se na globální dobrodružství, abychom prozkoumali, jak se v tomto magickém období daří houbám.

1. Bohaté lesy Severní Ameriky
V Severní Americe přináší léto bohatou přehlídku divokých hub. Od ikonických smržů po majestátní lišky, lesy ožívají nesčetným množstvím tvarů, barev a chutí. Nadšení sběrači se vydávají do lesů, aby sklidili tyto gastronomické poklady, zatímco odborníci na houby studují jejich ekologickou roli. Rozmanitá krajina kontinentu nabízí hřiště pro houby a předvádí symbiotický tanec mezi těmito houbami a stromy, které nazývají domovem.

2. Evropské lesy
Evropské lesy za Atlantikem představují své vlastní podmanivé příběhy letních hub. Okouzlující lesy Francie jsou například známé svými lahodnými lanýži. Zkušení lovci lanýžů a jejich věrní psi neúnavně hledají vzácné houby skryté pod zemí. Lesy Spojeného království mezitím ožijí houbami ve stylu pohádky, jako je ikonická muchomůrka, která krajině dodává nádech rozmaru.

3. Fungi Fiesta v Jižní Americe
V bujných deštných pralesích Jižní Ameriky se v letních měsících odehrává houbová fiesta. Tyto tropické pralesy překypující životem ukrývají neuvěřitelnou rozmanitost hub, z nichž mnohé zůstávají vědou neobjevené. Tyto houby hrají zásadní roli v ekosystému, rozkládají organickou hmotu a podporují rovnováhu deštného pralesa.

4. Kouzlo asijských hub
V celé Asii se po staletí praktikuje bohatá tradice pěstování a konzumace hub. Asijská houbová kultura je hluboce propojena s kulinářským dědictvím a tradiční medicínou, od uctívaného shiitake až po fascinující lví hřívu. Léto v Asii přináší hojnost hub, které obohacují regionální kuchyni a dodávají pokrmům nával chuti umami.

5. Skryté drahokamy v Austrálii
I ve vyprahlé krajině Austrálie si houby najdou způsob, jak v letních měsících prosperovat. Houby jako pouštní lanýže se vynořují z písčité půdy a odhalují přizpůsobivost a odolnost těchto organismů. V tomto náročném prostředí hrají houby jedinečnou roli a přispívají k křehké rovnováze ekosystému.

Od mystických lesů Severní Ameriky po deštné pralesy Jižní Ameriky, letní houbařské příběhy z celého světa odhalují neuvěřitelnou přizpůsobivost, rozmanitost a význam těchto organismů. Zatímco si užíváme teplých měsíců, věnujte chvíli ocenění skrytých zázraků pod našima nohama – hub, které nám tiše připomínají kouzlo přírody a jejích nekonečných koloběhů života a obnovy. Ať už sháníte potravu za kulinářským potěšením, nebo si prostě libujete v kráse těchto hub, léto nabízí dokonalou příležitost propojit se s fascinujícím světem hub.

 

'fungi stool' OD satoshi itasaka

Ve snaze dozvědět se více o přirozených rozkladačích, jako jsou houby a bakterie, japonský designér Satoshi Itasaka odhaluje „Fungi Stoličku“. Jak název napovídá, stolička z nerezové oceli a dřeva se skládá z hub, které rostou a kvetou jako květiny do hub.

„Bez nadsázky lze říci, že přírodní cykly provádějí bakterie a houby,“ poznamenává Itasaka. Bakterie a houby jsou rozkladači v potravním řetězci a udržují životní prostředí na Zemi ve zdravém stavu. Měli bychom je následovat, protože neustále zatěžujeme Zemi z hlediska globálního životního prostředí.“


Konzervační rozkladače hub

Fungi Stool Satoshi Itasaka zdůrazňuje důležitost zachování rozkladačů hub, protože hrají klíčovou roli v našem ekosystému. Navrhuje také udržitelnější směr designu nábytku. Jeho sedlo je tvořeno kruhem šesti disků, které tak trochu připomínají kloboučky hub namačkaných vedle sebe.

„V našem těle je asi 100 bilionů bakterií,“ vysvětluje produktový designér. „Proto žijeme v symbióze s asi třikrát větším počtem bakterií, než jsou naše vlastní buňky. I když nás někdy trápí bakterie, prostředí, ve kterém žijeme, by nebylo možné bez rozkladačů, jako jsou plísně a bakterie. Svět je uprostřed sanitačního boomu, ale navrhl jsem zařízení, abych se o těchto rozkladačích dozvěděl víc, ne abych se jich zbavil. Zjistil jsem, že houby v tom aparátu nečekaně rostly. Houby rostly a kvetly jako květiny a produkovaly četné krásné houby.“

Zdroj: designboom

Tým západních mykologů (odborníků na houby) strávil poslední dvě léta kopáním hluboko v novofundlandské hlíně, aby prozkoumal sílu hub a zjistil, že to, co se pod ní skrývá, je skutečně „hlavní postava“ ve většině suchozemských ekosystémů.

Houby, které produkují houby, jsou kriticky důležité ve většině pozemských ekosystémů, protože poskytují rostlinám minerální živiny, které udržují život, zatímco rozkládají jejich zbytky a recyklují organické i anorganické vedlejší produkty v celém biomu, jak rostou a množí se.

"Mnoho ekologů si začíná uvědomovat, že houby skutečně vládnou světu. Zcela přirozeně jsme strávili spoustu času zaměřením na věci nad zemí, věci, které vidíme, jako jsou rostliny, zvířata a ptáci," řekl profesor západní biologie. Greg Thorn. "Ale ve skutečnosti jsou rostliny velmi úzce spjaty s houbami a bez nich by tam (nad zemí) nebyly."

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: Phys.org poskytuje University of Western Ontario

V nedávné studii nazvané „Reaktivní houbové nositelné“ výzkumníci zkoumají využití hub jako potenciálního kandidáta na výrobu udržitelných textilií, které lze použít jako ekologicky šetrné biologické nositelné výrobky, například procesory v technologických nositelných zařízeních, jako jsou Fitbits, by mohly být nahrazeny obsahující houbové mycelium.

Společný výzkumný podnik provedený Západoanglickou univerzitou v Bristolu ve Spojeném království (UWE Bristol) a spolupracovníky z Mogu Srl, Itálie, Istituto Italiano di Tecnologia, Turín, Itálie a Fakulty počítačových věd, multimédií a telekomunikací Universitat Oberta de Catalunya (UOC) vyhodnotila potenciál snímání plísňových nositelných zařízení.

Výzkumníci studie provedli několik laboratorních experimentů na elektrické odezvě konopné tkaniny zachycené houbami ústřic tak, že ji připojili k počítačovým senzorům a stimulovali ji atraktanty a repelenty.

Nositelná zařízení vyžadují složité a sofistikované obvody, které se připojují k senzorům, které mají alespoň nějaký výpočetní výkon, díky čemuž jsou „inteligentní“.

Mycelium hlívy ústřičné, vláknité hlavní tkáně hub, které se usazují pod půdou a z nichž houby klíčí, bylo schopno vnímat několik vnějších podnětů, jako je světlo, teplota a vlhkost, stejně jako určité chemikálie v prostředí, a dokonce i elektrické signály v způsob, který napodobuje stejnou funkci pro senzory a procesory.

Abychom tento koncept dále vysvětlili, použijeme příklad monitoru srdečního tepu a pomocí zjištění studie, vnímání prostředí houbou by se stalo údaji, které vám poskytnou počet úderů za minutu na tomto zařízení.

Přečtěte si prosím celý článek zde.
Zdroj: Zelená královna

Obrázek olova - Experimentální nastavení, s laskavým svolením studie 'Reaktivní houba nositelná'.

 

 

 

ISMS zorganizoval v září živý online kongres, který skončil v pátek 17. Akce se zúčastnilo 288 delegátů, autorů a přednášejících.
Velké zprávy poskytla Rachel Roberts, prezidentka American Mushroom Institute (AMI). Oznámila, že kongres ISMS v roce 2024 se bude konat ve spojení s konferencí severoamerických hub v roce 2024.

Pokud jste se nestihli zúčastnit unikátního e-kongresu v září, stále si můžete stáhnout zajímavé informace, jako jsou videa a živé pódiové záznamy.

Najdete zde informace a materiály ke stažení zde!

Pojďme oslavit houby!

28. března 2024

Na celém světě jsou tuny dní, které jsou spojeny s tématem. To je důvod, proč se 26. září v Evropě a 15. října v Americe oslavuje skutečnost, že v našich životech jsou houby pod názvem (Mezi)národní den hub.

Tento den byl vytvořen proto, aby houbám věnoval zvýšenou pozornost. Pokud jste se nikdy nedostali za (ústřicové) houby, pak se vám v lese otevírá svět. Protože v posledních měsících pršelo tolik, je to opravdu ‚Párty v lese‘.
V tento den je ale také potřeba zpřehlednit veřejnosti ochranu biotopů vzácných a ohrožených hub.

Houby si můžete nasbírat a snadno vypěstovat sami doma! Nebo si jen dál užívat houby v lese.

Pokud jste to ještě nevěděli, houby jsou dužnaté plodnice hub a existuje celá řada druhů. Jsou známé svou vysokou nutriční hodnotou a obsahují vitamíny B a C, draslík, fosfor, vápník, sodík a zinek. Pokud chcete žít zdravě, rozhodně se doporučuje jíst chutné houby.

Zapište si tedy tato data do diáře a oslavte tento den lahodnými připravenými houbovými pokrmy. Tímto způsobem si můžete užít spoustu zábavy při oslavě tohoto výjimečného dne!

Poznámka redakce Mushroom Matter: Lambert Spawn dodává svůj potěr pro tento inovativní vývoj produktu 

 

Adidas oznámil, že uvádí na trh řadu tenisek vyrobených z kůže na bázi hub.

V rámci iniciativy pro udržitelnost v roce 2021 od největšího evropského výrobce sportovního oblečení budou nové Stan Smiths zcela veganské a vytvořené pomocí mycelia: tedy vegetativní části hub, která produkuje houby.

28. prosince německá nadnárodní společnost oznámila, že „adidas se snaží prorazit novou cestu: Společně s partnery vyvíjí adidas nový materiál, čistě biologickou alternativu kůže vyrobenou z mycelia, a vůbec poprvé ji použije při vytváření obuv."

Toto není první vpád společnosti do veganské obuvi. V roce 2020 Adidas uvedl na trh rostlinné verze několika klasických tenisek, které se rychle staly bestsellery. Nyní se zcela zřekla používání kožešin ve všech produktech a spolupracuje s partnery na dalších projektech udržitelnosti, které zahrnují recyklaci bavlny a vývoj „obzvláště klimaticky šetrných běžeckých bot“ jako součást úsilí, které bude vidět 60 % všech produktů Adidas. v roce 2021 vyrobené z udržitelných materiálů.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: Dobrá zpravodajská síť

 

Double & Triple Flush, technologie Fructification Mushroom

Jmenuji se Zlatko Vidmar. Mám magisterský titul z biologie se specializací na mikologii. V houbařském průmyslu pracuji přes čtyřicet let, převážně jako konzultant. Pracoval jsem v Bosně, Itálii, Číně, Vietnamu, Kanadě, USA, Austrálii a Alžírsku. Při práci v Číně jsem věnoval zvláštní pozornost technologii po zakrytí obalovým materiálem. Metodu, kterou používám přes třicet let, jsem nazval double a triple flush.

Moje metodika vyžaduje, aby půda ve střevech byla dostatečně vlhká po dobu prvních čtyř až pěti dnů po obalování. Množství vody se liší podle toho, jaká rašelina se používá, černá nebo bílá, zda se používá živá cukrová řepa nebo písek a kolik na metr krychlový. Jaké je procento směsi bílé a černé rašeliny? Množství vody v prvních pár dnech je vždy jiné a pohybuje se od dvanácti do třiceti i více litrů.

Pěstitel se musí po čtyřech až pěti dnech ujistit, že půda na střevo je na anaerobním okraji. Pěstitel musí věnovat pozornost růstu podhoubí z obalové půdy. Pomalu vyfukuji vzduch z úst směrem k myceliu a pokud se mycelium ohne a vrátí do výchozí polohy, ještě počkám s čerstvým vzduchem. Když se mycelium unaví, ztuhne a nevrátí se do původní polohy, dám čerstvý vzduch na maximum a zvýším proudění vzduchu.

Všimněte si, že po celou dobu po opláštění je čerstvý vzduch nulový a ventilace je asi čtyřicet procent. Když otevřu čerstvý vzduch, přidám současně vodu; jeden litr na metr čtvereční. Snižuji teplotu vzduchu a kompostuji co nejdříve na devatenáctku (vzduch) a jednadvacítku (kompost). Druhý den ve stejnou dobu přidám další litr vody na metr čtvereční a pokračuji ve splachování. Čtyřicet osm hodin poté, co je teplota kompostu asi dvacet jedna a teplota vzduchu asi devatenáct, je pěstitel schopen vidět drobný útvar hub (hlavičky špendlíků). Mnoho pěstitelů nazývá tento způsob splachování tvrdým splachováním, pouze bez vody.

Nyní přichází to, čemu říkám double flush.

Úplně uklidním místnost vypnutím ventilace a čerstvého vzduchu, vlastně jednoduše vypnu elektřinu. Poté často obcházím místnost a pozorně sleduji růst hub. Doba trvání této části splachování závisí na tom, co si pěstitel přeje. Velké množství hub nižší kvality (čerstvé + konzerva) nebo méně hub s vysokou kvalitou (100% čerstvé).

Také, pokud chce pěstitel více vrávorat, může ponechat delší dobu bez čerstvého vzduchu nebo větrání.

Normálně nechávám pokoj v klidu minimálně šest hodin a maximálně deset hodin. Myslím, že nejlepší výsledky jsou osm hodin na lépe vybudovaných farmách s lepším vybavením. Po šesti, sedmi, osmi, devíti a deseti hodinách znovu přidám jeden litr vody na metr čtvereční a znovu zapnu místnost s plným čerstvým vzduchem a větráním až na devadesát procent. Další den znovu opakuji stejný postup přidání dalšího litru vody na metr čtvereční a pokračuji se stejným větráním a čerstvým vzduchem.

Následující den nastavím ventilaci na střední, zavřu čerstvý vzduch na střední (CO2 kolem 2000ppm) a čekám na výsledek procesu. Pokud mám příliš mnoho hub stejné velikosti, udělám trojité spláchnutí a opakování dvojitého spláchnutí, což znamená, že uklidním místnost (bez elektřiny) na osm hodin. Já pak přidám jeden litr vody na metr čtvereční, větrání (ventilátor) 100x a čerstvý vzduch to samé, 100x.

Závlahu opakuji druhý den ve stejnou dobu a den poté nastavím větrání na 50x a čerstvý vzduch na 40-50x (2000ppm CO2).
Po celou dobu až do sklizně dbám na to, aby mé houby měly všechny výše uvedené podmínky pro dobrý růst a vysokou kvalitu.

Doufám, že ti, kteří čtou tento článek, vyzkouší moji technologii a pokud budete mít nějaké dotazy, neváhejte mě kontaktovat buď přes LinkedIn nebo e-mailem níže.

E-mail: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.

 

Soubory cookie nám usnadňují poskytování našich služeb. Používáním našich služeb nám povolujete používat soubory cookie.