Pokud chce někdo zahájit diskusi s pěstitelem (nebo s poradcem), začněte mluvit o zálivce.
Kolik, kdy a jakým způsobem zavlažování.

Aby to však dávalo smysl, musíte nejprve definovat období. Dochází k zalévání obalové půdy a zalévání přes houby a mezi splachováním.
Tento blog je o zalévání střívkové půdy během inkubační doby. Voda podávaná v tomto období má přivést půdu ve střevech na maximální úroveň vlhkosti a udržet kompost na správné vlhkosti.
Dobrý kompost fáze 3 v okamžiku obalování bude mít vlhkost kolem 60 %. U bílých kmenů, které mohou být až o 3 % vyšší, hnědé kmeny preferují o 1 nebo 2 % sušší. Zaléváním po naplnění není možné kompost přivést na mnohem vyšší vlhkost. Je možné dát do kompostu vodu, ale bude to volná voda, která musí zmizet během fruktifikace.
Při plnění nebo později lze do kompostu dát 2 až 4 litry vody, ale to by mělo být maximum. I když je potřeba kompost chladit. Toho lze lépe provést tak, že do pláště nalijete vodu a necháte ji odpařit čerstvým vzduchem a cirkulací.

Samotná půda ve střevě zvládne až 7 litrů na m² plus vodu, která byla původně ve střevě. Pro jistotu mluvíme o střívku obsahující bílou a černou rašelinu.
Více než 7 litrů se odpaří, půjde do kompostu nebo do odpadu.
Vzhledem k tomu, že odpařování může být kolem 2 litrů na m² za den, je ztráta odpařováním asi 10 litrů. Pokud spočítáte ztrátu odkapáváním, zdržování vody v kompostu a vypařování dojdete k číslu cca 25 litrů vody. V praktických situacích to znamená celkové množství vody v průměru mezi 20 a 30 litry. Podle farmy a ročního období. Sušší pěstování často znamená ztrátu produkce a velké vlhčení znamená problémy v pěstování, hlavně při odrůstání hub.
Další věc, kterou je třeba sledovat, je způsob zavlažování. Ujistěte se, že tlak vody na plášť není příliš vysoký. Příliš často vidím plášť s poškozeným povrchem, který způsobí problémy s odpařováním.

Každý systém má jiný tlak a pokud si nejste jisti, zeptejte se výrobce. Pravidelné čištění trysek je něco, co pomůže udržet správný tlak a správné nastavení zavlažovacích stromů, pohled na vzdálenost a výšku podle úrovně pláště.
Pokračujte v zalévání, ale nepřehánějte ji přes povrch!!

Houby, které rostou mezi 1. a 2. přestávkou, se nazývají tweeners nebo mezi houbami. Jsou to velmi tvrdé houby, protože na konci přestávek měly hodně vody, ale po utržení se kvůli této vodě rychle odbarví. Uvnitř jsou však bílé, a proto jsou mimořádně vhodné ke krájení. Mnoho farem po celém světě pěstuje tweenery, jen aby je použily pro svůj krájený produkt. Pokud však máte mnoho tweenerů, může to mít negativní vliv na počet kolíků ve 2. přestávkách. Musíte mít pod kontrolou množství tweenerů, které vyrůstají a pěkně je rozmístit po celé poličce. Pokud mají některé skvrny mnoho tweenerů pohromadě, 2. přestávka se nebude moci dobře vyvinout a výnos se ztratí. Na některých farmách vidím manažery sklizně, kteří dělají nějaký extra výnos pomocí tweenerů, ale dostatečně si neuvědomují, že tento extra výnos se ztrácí ve 2. přestávce, kde běžně sbíráte houby nejhezčí kvality.

To neznamená, že nemůžete pěstovat tweenery. Některé farmy je používají ke kontrole množství kuželek ve 2. přestávkách. Pouhým ponecháním pěkně rozprostřených po záhonech můžete kontrolovat množství hub 2. přestávky. Po 1. přestávce záhony dobře vyčistěte, 2 dny nevybírejte a 3. den to dobře zvládejte a mezi přestávkami se řiďte. Pokud vidíte, že 2. přestávka přichází spontánně, můžete nechat nějaké další tweenery, pokud se 2. přestávka na některých místech potýká s problémy, musíte otevřít mezi přestávkou a vybrat tam další. To je třeba dobře naplánovat a řídit, aby se z celkové produkce dostaly ty nejlepší výhody.

Erik de Groot
Globální zemědělské služby
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.

Když se na to podíváte letmým pohledem, dalo by se říci: náplň nemá s vybíráním tolik společného. Ale je to relevantnější, než si mnoho lidí myslí. Před zahájením výběru prvního spláchnutí sestaví vedoucí sbírání plán. Kdy začíná místnost? Musím si vybrat clustery nebo předběžce? Kolik sběračů potřebuji v této místnosti během řekněme 5 dnů sběru? A co je důležité, jaká je činnost místnosti? To musím reagovat na pěstování od 2. dne sběru. A zde přichází do příběhu náplň místnosti.

Před začátkem sběru si vedoucí sběru a pěstitel promluví o této místnosti. To by mělo začít od okamžiku, kdy špendlíky vyrostou, tedy asi 4 dny před začátkem vybírání této místnosti. Vedoucí sběru má znalosti o očekávaném prodeji v daném týdnu, požadované velikosti hub a počtu dostupných sběračů. Pěstitel má znalosti o místnosti, pokud jde o aktivitu kompostu, kmen a počet vyvíjených špendlíků. Rovnoměrná místnost se snadno vyhodnotí, ale pokud byla výplň nerovnoměrná nebo byly použity dva různé druhy kompostu, příběh je o něco obtížnější. Pěstírna se bude vyvíjet nerovnoměrně a jedna strana může začít dříve. Jedna strana může dát více hub a to znamená, že sběr není na všech regálech stejný. A s tendencí stavět větší místnosti se v místnosti plní více kamionů kompostu. A každý kamion kompostu může být trochu jiný. Někdy ve struktuře, někdy v obsahu vlhkosti a dokonce i v množství. A pokaždé, když má obsluha plnicího kombajnu chuť změnit nastavení na stroji. Často je jeho příkazem naplnit kompost. Všechny police jsou plné a žádný kompost se nevrací na kompostovací dvůr nebo žádný kompost nevysype. Ale změnou nastavení se změní i vývoj teploty kompostu. O 2 cm hlubší výplň může způsobit rozdíl jednoho dne, než začne splachování. Bude to mít vliv i na počet vyrůstajících hub. A během splachování jedna strana poroste rychleji než druhá.

Obecným pokynem při vyplňování by tedy mělo být neprovádět žádné změny. Raději zbylý kousek kompostu nebo nezaplněná část polic. Ještě lepší způsob je naplnit dva kamiony najednou pomocí příčného dopravníku. Tímto způsobem se kompost ze dvou nákladních vozů promíchá a rozdíly jsou vyloučeny. Další metodou je smíšené plnění kamionu na kompostovacím dvoře. Takže naplňte vrstvu, naplňte další vrstvu v jiném kamionu a pak nechte náklaďáky obíhat. Samozřejmě nejlepší možný způsob je provést smíšené plnění kamionu spolu s kombinovanou vykládkou při plnění. Pěstování pak bude mnohem jednodušší. Pěstitel má větší šanci vyprodukovat požadovaný počet hub a sběr může být mnohem přesnější.

Jednou z nejčastějších chorob na houbařských farmách je suchá bublina, kterou způsobuje houba Verticillium fungicola. Je snadné dostat infekci na farmě a protože je nemoc velmi nakažlivá, může se rychle rozšířit po celé farmě. Zejména na velkých farmách, kde pracuje mnoho sběračů, se suchá bublina velmi rychle rozšíří a může způsobit mnoho škod a může být tak špatné, že může dojít ke ztrátě 3. náběhů. Sběrači by měli získat všechny informace o suchých bublinách, aby mohli detekovat infekci v rané fázi.

Suchá bublina ve 2. přestávce.

Suchá bublina je obecně způsobena sporami kolem farem ve větrných a prašných podmínkách. V plnících dnech, kdy je venku větrno s prachem ve vzduchu, je velmi dobře možné dostat suché bubliny na farmu. Když jsou spatřeni před 1. přestávkou, infekce se dostala při plnění. Jakmile budete uvnitř, je otázkou času, kdy budou spory všude, pokud se s nimi nebude dobře zacházet. Hygienu na farmě je třeba kontrolovat a hlavně si dobře prohlédnout všechny materiály, které se používají na váš houbový odpad, jako jsou stonkové koše. Spory bublin tam budou přítomny, pokud nejsou dobře vyčištěny, a mohou se šířit, pokud se materiály přesouvají mezi místnostmi. Také sběrači mají obavy z šíření infekce. Spory jsou lepkavé, takže vše, čeho se po dotyku bubliny dotknete, se může infikovat, pozor!!!, může to jít rychle.

Odstranění bublin je samozřejmě také velmi důležité. Když sběrači bublinu nerozpoznají a sbírají houby a přitom se dotýkají suchých bublin, bude vždy těžké kontrolovat míru infekce. Dobře je vzdělávejte a šiřte kolem sebe co nejvíce informací, abyste sběrače informovali o diastáze a velkém riziku, které s sebou nese na výsledky farmy. Nechte je nebo vedoucího sběrače, aby nahlásili infekci, aby ji speciální posádka mohla zvládnout správným způsobem.

Když sběrači bubliny rozpoznají, dalším krokem je co nejrychlejší odstranění infekce. Zajišťuje, že když bublinu odstraníte, nerozšíříte spory, což povede k dalším bublinám během 4 až 5 dnů. Infikovaná místa zakryjte mokrým hadříkem a zabraňte šíření a odstraňte všechny skvrny včetně nečistot ze střeva pomocí plastového sáčku. Uzavřete pytel ihned poté, co budete mít bublinu a obklopenou půdu ve střevech, a co nejdříve vyjměte pytel z farmy. Můžete ho také ponechat v postižené místnosti a po uvaření vyjmout. Po odstranění použijte sůl nebo čpavek k pokrytí infikované oblasti a každý den oblast kontrolujte, abyste zjistili, zda se infekce šíří.

Vše závisí na dobré hygieně, organizaci a výchově. Infekce se může objevit náhle, ale pokud je ohrožena, lze ji také rychle zastavit. Dobře to zorganizujte, aby se infekce odstranily dříve, než se místnosti vyberou nebo zalijí, to jsou chvíle, kdy se rozšíří spóry. Pokud každý rozpozná nemoc a ví, co má dělat a správně zacházet, lze se vyhnout větším problémům. Nejen u suchých bublinek je hygiena klíčová a nikdy by se neměla podceňovat.

Erik de Groot
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.

Pokud chce někdo zahájit diskusi s pěstitelem (nebo s poradcem), začněte mluvit o zálivce.
Kolik, kdy a jakým způsobem zavlažování.

Aby to však dávalo smysl, musíte nejprve definovat období. Dochází k zalévání obalové půdy a zalévání přes houby a mezi splachováním.
Tento blog je o zalévání střívkové půdy během inkubační doby. Voda podávaná v tomto období má přivést půdu ve střevech na maximální úroveň vlhkosti a udržet kompost na správné vlhkosti.
Dobrý kompost fáze 3 v okamžiku obalování bude mít vlhkost kolem 60 %. U bílých kmenů, které mohou být až o 3 % vyšší, hnědé kmeny preferují o 1 nebo 2 % sušší. Zaléváním po naplnění není možné kompost přivést na mnohem vyšší vlhkost. Je možné dát do kompostu vodu, ale bude to volná voda, která musí zmizet během fruktifikace.
Při plnění nebo později lze do kompostu dát 2 až 4 litry vody, ale to by mělo být maximum. I když je potřeba kompost chladit. Toho lze lépe provést tak, že do pláště nalijete vodu a necháte ji odpařit čerstvým vzduchem a cirkulací.

Samotná půda ve střevě zvládne až 7 litrů na m² plus vodu, která byla původně ve střevě. Pro jistotu mluvíme o střívku obsahující bílou a černou rašelinu.
Více než 7 litrů se odpaří, půjde do kompostu nebo do odpadu.
Vzhledem k tomu, že odpařování může být kolem 2 litrů na m² za den, je ztráta odpařováním asi 10 litrů. Pokud spočítáte ztrátu odkapáváním, zdržování vody v kompostu a vypařování dojdete k číslu cca 25 litrů vody. V praktických situacích to znamená celkové množství vody v průměru mezi 20 a 30 litry. Podle farmy a ročního období. Sušší pěstování často znamená ztrátu produkce a velké vlhčení znamená problémy v pěstování, hlavně při odrůstání hub.
Další věc, kterou je třeba sledovat, je způsob zavlažování. Ujistěte se, že tlak vody na plášť není příliš vysoký. Příliš často vidím plášť s poškozeným povrchem, který způsobí problémy s odpařováním.

Každý systém má jiný tlak a pokud si nejste jisti, zeptejte se výrobce. Pravidelné čištění trysek je něco, co pomůže udržet správný tlak a správné nastavení zavlažovacích stromů, pohled na vzdálenost a výšku podle úrovně pláště.
Pokračujte v zalévání, ale nepřehánějte ji přes povrch!!