Abstraktní

Novou oblastí výzkumu je pěstování hub na substrátech rákosu obecného (Phragmites australis). Distribuce výnosu a změny živin v náletech hub byly studovány pomocí rákosu ke kultivaci hlívy ústřičné (Pleurotus citrinopileatus).

Výsledky ukázaly, že pěstování hub na rákosových substrátech mělo za následek různé návaly hub. Bylo zjištěno, že biologická účinnost byla 69.10 % pro tři (FF) a 75.98 % pro čtyři (MF) spláchnutí. Bylo pozorováno významné snížení obsahu hrubého proteinu (z 28.28 % na 18.35 %), zatímco celkový obsah cukru vzrostl z 24.86 % na 36.95 % od prvního do čtvrtého splachování při ošetření MF. Mezi návaly ošetřenými FF však nebyly pozorovány žádné významné rozdíly v surovém proteinu nebo celkovém cukru. Koncentrace vápníku se zvýšily, zatímco koncentrace těžkých kovů byly nižší než bezpečnostní normy toxicity. V pěstírně vedly nehomogenní podmínky prostředí ke změnám v počtu splachů a také ke změně kvality živin a celkové produkce při použití stejného substrátu pro pěstování stejného druhu houby.

Houby jsou široce konzumovány po celém světě jako zdroj živin bohatých na živiny s četnými zdravotními přínosy. Hlíva ústřičná (Pleurotus spp.) je obzvláště oblíbená díky vysokému obsahu vitamínů rozpustných v tucích a esenciálních minerálů a také nízkému obsahu sodíku a tuku (Abou Fayssal et al., 2021). Hlíva ústřičná se široce pěstuje, protože může růst na různých substrátech, má relativně krátkou dobu kultivace a nízké výrobní náklady (Mahari et al., 2020a). Jejich rostoucí popularita je způsobena snadnou kultivací, vysokým výnosovým potenciálem a léčivou a nutriční hodnotou (Chang, 2006).

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: ScienceDirect

Jestli existuje jedna věc, která Joshe Peitzmana vzrušuje, je to příslib deště.

Nasycená lesní půda je živnou půdou pro houby a 24letý Peitzman tráví po dešti většinu svého volného času hledáním hub, aby je identifikoval. Stalo se pro něj druhou přirozeností procházet Grangerovým Jester Parkem s očima upřenýma na zem nebo v zákoutích stromů a hledat něco nového, co by mohl objevit.

Na nějakou dobu byl tento koníček – který začal před pěti lety – jen takový. Mykolog-samouk sháněl a identifikoval, naučil se taxonomická jména druhů, které objevil, a nakonec si začal pohrávat s sadami na pěstování hub a stále vzduchovými boxy. Brzy si však začal představovat budoucnost, která přesahuje jeho práci v myčce nádobí ve Wasabi v Ankeny – budoucnost, ve které si vypěstuje vlastní houbovou farmu a splní si dávný sen jít ve farmářských stopách svého dědečka.

Tato houbová farma, Fungi Fresh Farms, je nyní realitou. S podporou investora, který se stal obchodním partnerem Jerrodem Appenzellerem, je Peitzman odhodlán vypěstovat největší farmu gurmánských hub v centrální Iowě v renovovaném přepravním kontejneru v Grimes. Po několika měsících výroby Peitzman a Appenzeller sklízejí 50 až 100 liber speciálních hub týdně pro místní farmářské trhy, restaurace a CSA (komunitou podporované zemědělské farmy), ale oba říkají, že je to jen začátek.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Zdroj: Des Moines Registrace

Šetrný k planetě

Zainteresované strany v celém dodavatelském řetězci potravinářských produktů se stále více zajímají o pochopení vlivů výroby potravin na životní prostředí. Houby mají jedinečný proces pěstování na rozdíl od jakékoli jiné položky a jsou považovány za „jednu z nejudržitelněji vyráběných potravin ve Spojených státech1“. Zvaž toto:

  • Pěstují se bez slunečního záření v klimaticky kontrolovaném prostředí.1
  • Jedna libra produkce vyžaduje pouze 1.8 galonu vody; 1.0 kilowatthodiny energie; vytváří pouze 7 liber ekvivalentu emisí CO2
  • Až 1 milion liber vyrobených na pouhém 1 akru.1

Studie z roku 2018 publikovaná v International Journal of Life Cycle Assessment se zabývala environmentálními dopady produkce hub na životní prostředí od kolébky po bránu ve Spojených státech od pěstování po sklizeň a přípravu pro hromadné balení. Cílem bylo vytvořit „základní“ odhad spotřeby energie, potenciálu globálního oteplování (GWP), spotřeby vody a dalších běžných dopadů na životní prostředí.

Přečtěte si prosím celý článek zde.

Mario (Chuff) D. Basciani, průkopník houbařského průmyslu, jehož pracovní morálka, houževnatost a vášeň pro houby z něj udělaly vzor pro farmáře po celé zemi, zemřel v neděli 13. září obklopen svou milující rodinou. Bylo mu 91.

Pan Basciani byl pěstitel hub druhé generace, zakladatel společnosti Basciani Foods Inc. a patriarcha rodiny Basciani. Zůstala po něm přes 70 let stará manželka Anna, jeho pět dětí, 18 vnoučat a 40 pravnoučat.

Pan Basciani se narodil 20. ledna 1929 v Toughkenamon, PA italským přistěhovalcům Emediovi a Anně Bascianiovým. Jeho otec začal sklízet houby pro rodinu Prattových v roce 1915, dokud si v roce 1925 nezaložil vlastní farmu. Pan Basciani začal na rodinné farmě pracovat v mladém věku a zamiloval si všechny aspekty podnikání, zejména náročnou fyzickou práci. která přichází s pěstováním hub. 

Přečtěte si celý článek zde.
Zdroj: The Produce News

 

3. července se brazilské houby pěstované v houbové základně ve vesnici Nanyou, okres Malipo, provincie Yunnan v Číně, vyvíjejí do zrání, pěstitelé jsou zaneprázdněni sběrem hub, tříděním, sušením a marketingem.

„Pěstování brazilských hub je z hlediska kultivace krátké, od formální kultivace po marketing trvá brazilským houbám jen 60 dní nebo tak nějak. Nyní je ZLATÁ sezóna sběru brazilských hub, v každé kůlně by denní objem sběru mohl dosáhnout 1500 kg nebo tak nějak, pro pěstitele, jako jsme my, by se denní čistý příjem mohl vyšplhat až na 10,000 2020 CNY,“ představuje vášnivě jeden z místních houbařů, Do roku 10 se očekává, že do roku 12 bude realizováno a vypěstováno 312–2.8 náletů brazilské houby, předpokládaná hrubá produkce dosáhne alespoň XNUMX tun, zatímco předpokládaná roční hodnota produkce dosáhne ve vesnici Nanyou XNUMX milionu CNY.

 

 

Mniši a zemědělství. Je to sladká kombinace a lekce o udržitelnosti.

V Gasa rabdey připravují mniši s vysoko složeným rouchem pěstování hub. Patnáct mnichů dokonce prošlo dvoudenním školením o houbaření.

Školení, řekl Umzey Tshering Dhendup, přišlo poté, co se úředníci zemědělství přišli zeptat, zda by mniši měli zájem o pěstování vlastních potravin.

"Po Covid-19 jsme museli přemýšlet o důležitosti zemědělství," řekl. "Mniši také potřebují takové dovednosti."

Gasa dratshang utratí každý měsíc asi 70,000 1,400 Nu za nákup zeleniny. Výdaje jsou hrazeny ze stipendií, které mniši dostávají. Z 1,000 XNUMX Nu, které obdrží každý mnich, je XNUMX XNUMX Nu vyčleněno na obstarání zeleniny.

V rohu skladiště dratshangu je 60 pytlů se semeny hlívy ústřičné. Za pět týdnů může dratshang sklidit nejméně 60 kg hub.

Kg hlívy ústřičné se na trhu prodává za Nu 200.

Pro celý článek klikněte zde

 

Soubory cookie nám usnadňují poskytování našich služeb. Používáním našich služeb nám povolujete používat soubory cookie.