Pokud chce někdo zahájit diskusi s pěstitelem (nebo s poradcem), začněte mluvit o zálivce.
Kolik, kdy a jakým způsobem zavlažování.

Aby to však dávalo smysl, musíte nejprve definovat období. Dochází k zalévání obalové půdy a zalévání přes houby a mezi splachováním.
Tento blog je o zalévání střívkové půdy během inkubační doby. Voda podávaná v tomto období má přivést půdu ve střevech na maximální úroveň vlhkosti a udržet kompost na správné vlhkosti.
Dobrý kompost fáze 3 v okamžiku obalování bude mít vlhkost kolem 60 %. U bílých kmenů, které mohou být až o 3 % vyšší, hnědé kmeny preferují o 1 nebo 2 % sušší. Zaléváním po naplnění není možné kompost přivést na mnohem vyšší vlhkost. Je možné dát do kompostu vodu, ale bude to volná voda, která musí zmizet během fruktifikace.
Při plnění nebo později lze do kompostu dát 2 až 4 litry vody, ale to by mělo být maximum. I když je potřeba kompost chladit. Toho lze lépe provést tak, že do pláště nalijete vodu a necháte ji odpařit čerstvým vzduchem a cirkulací.

Samotná půda ve střevě zvládne až 7 litrů na m² plus vodu, která byla původně ve střevě. Pro jistotu mluvíme o střívku obsahující bílou a černou rašelinu.
Více než 7 litrů se odpaří, půjde do kompostu nebo do odpadu.
Vzhledem k tomu, že odpařování může být kolem 2 litrů na m² za den, je ztráta odpařováním asi 10 litrů. Pokud spočítáte ztrátu odkapáváním, zdržování vody v kompostu a vypařování dojdete k číslu cca 25 litrů vody. V praktických situacích to znamená celkové množství vody v průměru mezi 20 a 30 litry. Podle farmy a ročního období. Sušší pěstování často znamená ztrátu produkce a velké vlhčení znamená problémy v pěstování, hlavně při odrůstání hub.
Další věc, kterou je třeba sledovat, je způsob zavlažování. Ujistěte se, že tlak vody na plášť není příliš vysoký. Příliš často vidím plášť s poškozeným povrchem, který způsobí problémy s odpařováním.

Každý systém má jiný tlak a pokud si nejste jisti, zeptejte se výrobce. Pravidelné čištění trysek je něco, co pomůže udržet správný tlak a správné nastavení zavlažovacích stromů, pohled na vzdálenost a výšku podle úrovně pláště.
Pokračujte v zalévání, ale nepřehánějte ji přes povrch!!

Více než polovina hub na Ukrajině se pěstuje na 3. fázi kompostu – to je výsledek snížení objemu.

Podle informací, které agentura UMDIS obdržela od výrobců kompostu z Ukrajiny, poptávka po kompostu Fáze 3 mírně poklesla ve srovnání se stejným obdobím minulého roku.

Zároveň se produkce kompostu Fáze 2 snížila o více než polovinu kvůli snížené poptávce.

V důsledku těchto změn již v létě 2022 objem žampionů vyprodukovaných na kompostu 3. fáze převýší objem žampionů pěstovaných na kompostu 2. fáze.

Připomeňme, že v důsledku ruské agrese na přelomu února a března většina kompostáren na Ukrajině přestala namáčet nové dávky kompostu a tento proces obnovila až koncem března a postupně navyšovala objemy.

V květnu 2022 dosáhl objem objednávek kompostu na Ukrajině přibližně 60 % předválečné úrovně typické pro toto období.

Období nízkých cen žampionů v červnu a celé léto však negativně ovlivnilo optimismus houbařů, takže dnes je produkce kompostu v zemi zhruba na 50 % úrovně stejného období loňského roku.

Zároveň nefungují kompostárna Grikar-APS v Charkovské oblasti a kompostárna Agrotandem-Plus (Mriya SE).

100 % kompostu k prodeji na Ukrajině tak nyní dodávají na trh 4 společnosti vyrábějící kompost: Agaris Miko Ukraine (Ternopilská oblast), Agaris Miko Center (Čerkaská oblast), VG Farming (Veres, Čerkaská oblast), World of Straw (Mykolajivská oblast).

Kompost Fáze 3 nabízejí rostliny Agaris i World of Straw.

S radostí oznamujeme, že se do naší houbařské komunity připojily houby Mertens z Holandska!

Jako specializovaný dodavatel věří Mertens v dobrou spolupráci směřující ke zdravému růstu každého podniku. Společnost se dobře vyzná v profesionálním zemědělství, zahradním maloobchodě a krajinářství a vášnivě sdílí své odborné znalosti. Od svých kořenů v Limburgu (Nizozemsko) se Mertens vyvinul v praktického, angažovaného a především spolehlivého a dobře informovaného partnera.


Mertens má téměř 70 let zkušeností, opírá se o tým cca 130 stálých zaměstnanců, má vlastní vozový park a skladem přes 7,000 produktů. Na tomto základě se Mertensovi podařilo získat vedoucí pozici v odvětví hub. Pokud jde o houby, Mertens je dokonce největším světovým hráčem. Náš tým působí ve 41 zemích na šesti kontinentech.

Zaměřte se na prevenci
Mertens nabízí kompletní balíček produktů pro pěstitele a tunelářské společnosti: biocontrol, fólie, kultivační, kompostovací a posuvné rohože, zamlžovací zařízení, váhy a hygienické produkty. Sortiment společnosti Mertens jasně odráží trendy a vývoj v odvětví, ve kterém je nyní prevence prvořadá. Dnes se přípravky na ochranu rostlin, především biologické, používají pouze v nezbytně nutných případech. Příkladem prevence při pěstování hub je použití háďátek; tento druh červa hraje důležitou roli při kontrole komárů při kultivaci. Společnost Mertens intenzivně vedla pěstitele při aplikaci těchto háďátek. Aby byla společnost Mertens schopna informovat své zákazníky tím nejlepším možným způsobem, zajišťuje, aby její vlastní odborné znalosti byly vždy aktuální.

Mezinárodní růst
Od svých kořenů v Limburgu (Nizozemsko) se houbařská pobočka Mertens stále více zaměřuje na zahraničí. Mertens je nyní také aktivní na rostoucím trhu s houbami v Číně, často nepřímo prostřednictvím jiných dodavatelů nebo konzultantů. Je to logický vývoj s vědomím, že počet nizozemských pěstitelů hub v posledních letech drasticky poklesl. Rozsáhlé možnosti online komunikace usnadňují vzdálený kontakt. Web Mertens je navíc zdrojem informací a poskytuje propracovaný objednávkový systém pro tuzemské i zahraniční zákazníky. Houbaři zde najdou mimo jiné objednávkové listy, bezpečnostní listy a informace o produktech. Online prodej v posledních několika letech výrazně vzrostl, ale Mertens také přikládá velkou hodnotu osobnímu kontaktu.

Mertens je připraven vám pomoci!
Pohyb s dobou, synergie s ostatními sektory, spolupráce, flexibilita, přizpůsobení se potřebám trhu… To jsou vlastnosti, které přivedly Mertens tam, kde je dnes, a to vše v kombinaci s odborným poradenstvím.
Seznamte se s našimi Houbový tým! Rádi vám pomohou.

Pokud je konzultant na návštěvě na farmě, vždy je mnoho věcí, které je třeba podrobně prodiskutovat.

Dáme více nebo méně vody a jsme schopni zalévat houby?

Potřebujeme pomalejší nebo rychlejší fruktifikace?

Je počet kolíků dostatečný, nebo jich potřebujeme více a jak pak docílíme slušného zaskočení?

Dokonce i diskuse o kompostu, ačkoli mnoho pěstitelů nezná podrobnosti. Ale vědí o struktuře, vlhkosti a vůni. Protože o tom se při plnění diskutuje.

Totéž s obalovou půdou. Je to tentokrát těžké nebo v pohodě? Mokré nebo suché?

Ale když mluvíme o doplňku jedna, zjistíme, že většina pěstitelů nemá absolutně ponětí, jak to funguje, co to doopravdy je a jaké volby mohou udělat. Obecně je cena hlavním nákupním bodem.

A to je mi divné. Protože kompost a obal se v průběhu roku neustále mění. Je to dáno především sezónním vlivem na suroviny. Sláma zraje ve skladu, slepičí hnůj se mění v dusíkaté formě a rašelina mění vlhkost v závislosti na ročním období. Výrobní společnosti na to budou reagovat, ale menší změny jsou nevyhnutelné.

Chcete-li udržet produkci na stejné úrovni nebo ji zvýšit, lze doplněk změnit podle vašich představ. Většina pěstitelů ví pouze to, že existuje produkt s pomalým nebo normálním uvolňováním. Doplněk je ale možné přizpůsobit situaci daného okamžiku. Nejen pomalu nebo rychle, ale dokonce přesně zaměřené na určitou fázi růstu. Uvedu příklad: jedna z farem, na kterých nyní pracuji, chtěla větší aktivitu ve druhém splachování a delší skladovatelnost. Ve spolupráci s dodavatelem kompostu a dodavatelem doplňků nyní „složili“ doplněk, který to umí. Uvědomte si však, že také potřebuje přizpůsobení růstu. Do kompostu dáváte více bílkovin, takže se mění i aktivita. To znamená, že se musí změnit i zavlažování a sběr.

Ale takto je možných mnoho kombinací.

Existují různé suroviny k míchání a několik procesů, aby se doba vydání přizpůsobila vašemu plánu.

Je však třeba učinit několik poznámek.

Dobře to funguje jen ve spolupráci s dodavatelem kompostu. Složky doplňku musí být doplňkem živin v kompostu. Musí tedy odpovídat rozborům kompostu.

Nejlepší způsob použití, pokud jej lze přimíchat na kompostovacím dvoře. A to je ziskové pouze s větším množstvím kompostu. Přimíchávání při plnění není tak účinné jako na kompostovacím dvoře.

Nedívejte se pouze na hladinu bílkovin. Protože některé bílkoviny nejsou houbám dostupné a v okamžiku vyprázdnění místnosti budou stále v kompostu.

Podívejte se tedy na účinný protein. To je často otázkou ceny. Dobré proteiny mají svou cenu.

A pamatujte: dobrý doplněk dělá dobrý kompost lepším. Ale dobrý doplněk zhoršuje špatný kompost.

 

Od produkce zdravých potravin po péči o zdraví zvířat a rostlin, od správy krásné a rozmanité krajiny po přispívání ke zdravé ekonomice: Limburští farmáři a zahradníci doslova udržují provincii zdravou. Dnes rozhovor s podnikatelem Gerardem Sikesem z Ysselsteynu, který je na dobré cestě ke klimaticky neutrální produkci hub.
Sikes (49) vyrůstal na orné farmě, jeho žena Karin (49) na houbařské farmě. V roce 1988 začali společně pěstovat houby.
„Školka byla na prodej, ale mohli jsme si také koupit obchod se sendviči nebo otevřít obchod s jízdními koly,“ říká Sikes. "Na čem nám záleží, je společné podnikání."

Každé ráno kolem osmé spolu dvojice sedí u stolu, aby probrali všechny aktuální záležitosti a den dopředu. „Zdravý vztah je základem naší společnosti. Moje žena poskytuje zpětnou vazbu, je mou stížností a učitelkou.“

Zdroj: Nieuw Oogst (článek je v holandštině)

 

Minulý měsíc mělo několik pěstitelů problémy s příliš těžkou obalovou půdou. Pro tuto roční dobu je normální, že obalová půda je těžší kvůli srážkám na rašelinových polích. Trvá několik týdnů, než to výrobci obalů vyřeší a mezitím se s tím musí vypořádat pěstitel. Běžná situace pro toto období. Stěžování si není způsob, jak se s tím vypořádat, ale interakce je možná.

První věc, kterou musíte udělat, je rozpoznat, že plášť je těžký. To lze pozorovat pouze tehdy, je-li věnována dobrá pozornost vyplnění místnosti. Vždy si promluvte s řidičem náklaďáku o kompostu a střívkách a už toho víte hodně. Přesně vědí, jaký materiál vozí. Pokud říkají, že je to velká zátěž a pokud voda vytéká, první věc, kterou musíte udělat, je seřídit plnicí stroj. Těžká obalová půda se více nabaluje, takže se musí otevřít. Velkou roli v tom hraje caccing spinner na plnicím stroji sklízecích mlátiček. Musí sebrat kompost a dobře ho promíchat do střeva. Cac o něco více než normálně, pokud je půda těžká. Dalším krokem je, že se míchací odstředivka otáčí o něco pomaleji. Příliš intenzivní míchání zničí strukturu a způsobí později velké problémy s vyrůstáním čepů. Lisovací válec by měl být nastaven tak, aby neuzavíral otvory v plášti. Pokud se podíváte na válec ze strany police, mezi válečkem a pláštěm by mělo být vidět trochu světla.

První den pak opatrně s vodou. Ujistěte se, že krycí materiál začíná růst. To je vidět na připevnění kompostu k plášti. Nečekejte však, až mycelium skutečně uvidíte. Protože pak může být čas na zalévání příliš krátký. A mycelium přeroste obal. Normální množství vody lze podat mínus několik litrů. (voda prvního dne). Je dobré, když lze dárky k zalévání rozdělit na malé dávky. 1 litr najednou v intervalech alespoň 1 hodiny. Pouze první den zálivky (pravděpodobně 2. den po naplnění) jsou možné větší dárky.

Další věc, která se může stát, je, že mycelium má potíže s růstem na povrch. Pamatujte, že těžká obalová půda potřebuje pomoc při uvolňování vody a CO2, takže se vždy ujistěte, že je do místnosti přiváděn čerstvý vzduch. Minimálně 5 % čerstvého vzduchu většinou hodně pomáhá. Pokud mycelium dosáhlo povrchu, je fruktifikace obvykle normální. Jediný rozdíl je od 7. do 10. dne fruktifikace. Od toho 7. dne mohou kolíky přerůstat. V tu chvíli je opět potřeba čerstvý vzduch, aby se odpařování udrželo. Minimálně 5 % už nemusí stačit. Pokud vidíte špendlíky, ale nevyrostou, máte několik možností.
Kapka vody jako šok. To znamená 0,5 litru vody a mírné sušení zahřátím a čerstvým vzduchem. Rychlost ventilátoru lze nastavit až o 5 % vyšší.

Nebo můžete snížit CO2 na přibližně 1000 ppm za den. Ale ujistěte se, že v tomto případě RH zůstane nad 88 %. Celkově bude pozdější růst o něco nižší CO2 než normálně, aby se udrželo odpařování. Zalévání jako obvykle. Největší chybou je udržovat takové místnosti příliš suché. Uvědomte si, že v místnosti může vzniknout méně špendlíků než normálně. Nechte je vyrůst a věnujte zvláštní pozornost sběru. Takto tyto místnosti nemusí být o nic horší. Naopak, často jsou lepší (z finančního hlediska) než normálně.

Pokud chce někdo zahájit diskusi s pěstitelem (nebo s poradcem), začněte mluvit o zálivce.
Kolik, kdy a jakým způsobem zavlažování.

Aby to však dávalo smysl, musíte nejprve definovat období. Dochází k zalévání obalové půdy a zalévání přes houby a mezi splachováním.
Tento blog je o zalévání střívkové půdy během inkubační doby. Voda podávaná v tomto období má přivést půdu ve střevech na maximální úroveň vlhkosti a udržet kompost na správné vlhkosti.
Dobrý kompost fáze 3 v okamžiku obalování bude mít vlhkost kolem 60 %. U bílých kmenů, které mohou být až o 3 % vyšší, hnědé kmeny preferují o 1 nebo 2 % sušší. Zaléváním po naplnění není možné kompost přivést na mnohem vyšší vlhkost. Je možné dát do kompostu vodu, ale bude to volná voda, která musí zmizet během fruktifikace.
Při plnění nebo později lze do kompostu dát 2 až 4 litry vody, ale to by mělo být maximum. I když je potřeba kompost chladit. Toho lze lépe provést tak, že do pláště nalijete vodu a necháte ji odpařit čerstvým vzduchem a cirkulací.

Samotná půda ve střevě zvládne až 7 litrů na m² plus vodu, která byla původně ve střevě. Pro jistotu mluvíme o střívku obsahující bílou a černou rašelinu.
Více než 7 litrů se odpaří, půjde do kompostu nebo do odpadu.
Vzhledem k tomu, že odpařování může být kolem 2 litrů na m² za den, je ztráta odpařováním asi 10 litrů. Pokud spočítáte ztrátu odkapáváním, zdržování vody v kompostu a vypařování dojdete k číslu cca 25 litrů vody. V praktických situacích to znamená celkové množství vody v průměru mezi 20 a 30 litry. Podle farmy a ročního období. Sušší pěstování často znamená ztrátu produkce a velké vlhčení znamená problémy v pěstování, hlavně při odrůstání hub.
Další věc, kterou je třeba sledovat, je způsob zavlažování. Ujistěte se, že tlak vody na plášť není příliš vysoký. Příliš často vidím plášť s poškozeným povrchem, který způsobí problémy s odpařováním.

Každý systém má jiný tlak a pokud si nejste jisti, zeptejte se výrobce. Pravidelné čištění trysek je něco, co pomůže udržet správný tlak a správné nastavení zavlažovacích stromů, pohled na vzdálenost a výšku podle úrovně pláště.
Pokračujte v zalévání, ale nepřehánějte ji přes povrch!!

 

Soubory cookie nám usnadňují poskytování našich služeb. Používáním našich služeb nám povolujete používat soubory cookie.