Sbírání hub je víc než jen jejich odstraňování ze záhonů. Manipulace a sběr správných hub je životně důležitý. Vytvoření prostoru, který jim umožní růst, není jen pro výnos. Houba s dostatkem prostoru má lepší odpařování a lépe udrží kvalitu, déle a…

Můj předchozí blog popisoval, co by mělo pH dělat během kompostovacího procesu. Tento blog zkoumá roli surovin, jako je síran amonný, sádra a voda.

Vypadá to, že tuto sezónu v Evropě žádnou zimu mít nebudeme. Naopak. Je velmi vlhko a vlhkost je velmi vysoká. To se odráží na kompostu a obalu. Pokud jsou suroviny pro kompost skladovány venku nebo jen pod střechou, odpařují se méně…

Na konci roku nebo na začátku roku nového je vždy dobré ohlédnout se zpět a vpřed. Dívejte se na to jako na hodnocení a opětovné zaměření cílů. Je to také vhodný čas dát sobě a svému týmu zpětnou vazbu. Ohlédnutí…

Houby, které rostou mezi 1. a 2. přestávkou, se nazývají tweeners nebo mezi houby. Jsou to velmi tvrdé houby, protože na konci přestávek měly hodně vody, ale po utržení se kvůli této vodě rychle odbarví. Uvnitř jsou však bílé a…

Vychystávání je obecně mnohými považováno za práci s nízkým vzděláním. Ale na druhou stranu spoléháme na naši sběrnou sílu, že dodáme houbu dobré kvality splňující požadavky zákazníků. Žádné pohmožděné houby, žádné poškození nehtů nebo nože, správná délka stonku, rovný řez, žádné slabé houby v…