Složení:
4 portobellos
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
200 gramů hermelínu
200 gramů špenátu
1 červená cibule
50 gramů černých oliv bez pecky
5 sušených rajčat
sůl a pepř

Kroky vaření:

Troubu předehřejte na 220 °C. Portobello zbavíme stonků, nakrájíme na drobno a společně s česnekem zahříváme na pánvi s 1 lžící olivového oleje 1 minutu. Lžící nalijte směs do portobello, vypouklou stranou ji vložte do zapékací misky a dejte na 10 minut do trouby. Mezitím na pánvi orestujte červenou cibuli a špenát. Černé olivy a sušená rajčata nakrájíme na kousky, přidáme 1 lžíci olivového oleje a dochutíme solí a pepřem. Nyní vyndejte žampiony portobello z trouby a naplňte je hermelínem. Vraťte do trouby na dalších 10 minut. Nakonec na tavený sýr položte špenátovou směs.
Užijte si to!