Složení:
100 g Černé houby
300 g houby Eryngii
1 zeleným pepřem
Drcený zázvor a mletý česnek
Koření: Sůl, olej, škrob

Režie:
1. Černé houby předem namočte, poté opláchněte pod tekoucí vodou a natrhejte na kousky, opláchněte houbu Eryngii a poté nakrájejte na plátky.
2. Zelenou papriku omyjte a poté ji nakrájejte na plátky.
3. Blanšírujte nakrájenou houbu Eryngii a černou houbu.
4. Na pánev přidejte olej, když je horký, vhoďte nasekaný česnek, drcený zázvor a míchejte, dokud se nerozvoní, poté smíchejte s plátky žampionu Eryngii, černými houbami a míchejte asi 3 minuty na vysokém plameni.
5. Podle chuti dochuťte špetkou soli, pokrm zahustěte směsí vody a škrobu, chcete-li. Podávejte a užívejte si.