Složení:

Hrst hlívy ústřičné

Mírná mouka, škrob

2 vejce

Koření: sůl, pepř, rostlinný olej

Kroky vaření:

1. Odstraňte základ z hlívy ústřičné a houby opláchněte, poté slijte přebytečnou vlhkost a natrhejte je na proužky.

2. V míse si ze směsi mouky, škrobu, vajec připravíme pastu a podle chuti spojíme se špetkou soli a pepře.

3. Na pánev přilijte mírně rozpálený olej, rozpálený vhoďte houby přelité pastou a opékejte dozlatova. Užívat si.