Složení:

1. Hrst Agrocybe cylindracea
2. 2 vejce
3. Koření: Sůl a olej

Kroky:

1. Agrocybe cylindracea ořízněte, opláchněte a nakrájejte na plátky.
2. Do mísy rozbijte vejce, posypte špetkou soli, spojte se segmenty Agrocybe cylindracea a dobře prošlehejte.
3. Na pánev přidejte mírný olej, jakmile je horký, vlijte do něj vaječné tekutiny a zahřívejte, dokud téměř neztuhnou, asi 3 minuty. Užijte si to v krásném ránu.