Představte si třetí den výběru prvního spláchnutí. Ráno sběrači sbírají krásnou houbu. Kolem poledne začínají houby ztrácet barvu a o 3 hodiny později začnou růst jako šílené. Stonky se natahují a čepice měknou.

Znáte to dobře?
V tom případě se podívejte na pouzdro. Pokud začnete kontrolovat plášť, je velmi dobře možné, že se otepluje. Rozdíl mezi teplotou okolí a teplotou pláště je pryč. To znamená, že se odpařování téměř nebo úplně zastavilo. Jinými slovy: půda ve střevech je příliš suchá.

Zalévání v tu chvíli je příliš pozdě. Pokud se v tuto chvíli aplikuje voda, houby úplně ztratí barvu a dalším problémem je bakteriální skvrnitost.
K vyřešení tohoto problému se musí pěstitel podívat do další místnosti, kde přichází další spláchnutí. V posledních dnech přerůstání lze vodu podávat houbám, které mají velikost mezi hráškem a třešní. Obecně to je asi 3 dny před začátkem sklizně prvního splachu. Množství vody se může pohybovat kolem 2 litrů na m².
K vyřešení tohoto problému může stačit pouze jedna zálivka.

Ale pouze v případě, že jsou ostatní okolnosti v pořádku. Dobrá otevřená a těžká obalová půda, která dokáže zadržet tuto vodu.
A dobrý selektivní sběr, takže přerůstání splachů během sklizně je pozvolnější a není výbušné.
Pomocí infračerveného teploměru je možné zjistit okamžik vysychání pláště. Pokud se teplota půdy ve střevě zvýší, obal vyschne. Správný okamžik zavlažování je těsně před tímto bodem.

Nemoc suchých bublin může způsobit mnoho problémů, protože spóry se rychle šíří. Je nezbytné identifikovat a odstranit první postižené houby, aby se zabránilo propuknutí nemoci v celé vaší školce. Jak tedy odstranit první infikované houby?

Suchá bublinatá nemoc se šíří sporami. Spóry jsou lepkavé a šíří se jakýmkoli nosičem, ke kterému mohou přilnout, jako jsou lidé, mouchy, prach, voda atd.

Nejlepší způsob, jak zabránit šíření spór, je zakrýt infikovanou houbu a odstranit ji. Navlhčete kapesník dezinfekčním prostředkem, jako je alkohol nebo metylalkohol. Výtrusy se přilepí na vlhkou tkáň. Opatrně a pomalu umístěte vlhkou tkáň na infikovanou houbu, aniž by došlo k turbulenci, která by způsobila odlet výtrusů. Když houbu zakryjete utěrkou, zakryjte si ruku plastovým sáčkem a seberte houbu spolu s velkým množstvím okolní zeminy. Otočte sáček obsahující infikovanou houbu a půdu ze střeva naruby a utěsněte. Sáček s napadenou houbou ponechte v pěstírně a zlikvidujte jej po vypaření pěstírny.

Můžete použít i jiné metody, například s plastovou lahví. Odřízněte dno láhve, umístěte láhev na infikovanou houbu a naplňte ji solí.

Ať už použijete kteroukoli metodu, ujistěte se, že nešíříte spory. Jediná kapka vody na infikované houbě by rozšířila miliardy spor na vzdálenost větší než jeden metr od houby. O několik dní později byste pak viděli spoustu hub vykazujících první známky onemocnění suchých bublin v okolí této první houby.

Oblast, ze které jste infikovanou houbu odstranili, pravidelně kontrolujte během několika příštích dnů, zda se nemoc znovu neobjeví.

Více informací o tom, jak kontrolovat suchou bublinatou chorobu, lze nalézt na stranách 114-116 Houbové signály rezervovat.

Mark den Ouden

Další Master class Kompostování a pěstování hub je 21. – 26. října, místa jsou stále volná, více informací o kurzu klikněte zde.

Tyto tři principy jsou základem kontroly nemocí na houbové farmě. Podle mého názoru neexistuje farma, která by někde neměla skvrnu nemoci.
Ale podle toho, co se udělá, se z toho vyvine vážný problém nebo zůstane skrytou časovanou bombou.
Pokud je problém objeven, je velmi důležité, aby byl rozpoznán. Aby k tomu došlo, je zapotřebí školení lidí na farmě a zejména sběračů. Jsou vaše oči na farmě.
Potřebují znát nejčastější onemocnění a zvláště v mladém stádiu. Mnoho míst suché bubliny není rozpoznáno a jsou vidět pouze tehdy, pokud je nemoc v téměř nevyléčitelném stádiu. Malá bradavice na houbě nebo šedá skvrna často chybí.
Totéž platí pro hmyz. Mnoho pěstitelů nezná rozdíl mezi phoridem a sciaridem. I když je struktura poškození úplně jiná, je to práh, kdy to skutečně začíná zdražovat výrobu. Také léčba je úplně jiná.
Příklad: pěstitelé používají diflubenzuron proti phoridům.
Je aktivní pouze proti sciaridům.
Pokud je nemoc rozpoznána, měla by být izolována. Může být zakrytý na místě, ale nejdůležitější je jednoduše nechat všechny dveře zavřené. Zkontrolujte filtry a těsnění dveří. Pokud je místnost infikována, ujistěte se, že infekce je obsažena v této jedné místnosti a nešíří se na farmě.
Po izolaci lze nemoc léčit. Pokud je skvrna detekována v raném stádiu, vystačíte si pouze se sportovním ošetřením. Pokud je to více, měla by být obsazena celá místnost.
Ale příliš často se infekce šíří a musí být ošetřena celá farma. Obecně pokojová léčba pro celý cyklus s překrytím dvou nebo tří místností, aby se přerušil životní cyklus onemocnění.

Takže jen test:
Podívejte se na fotku a hledejte phorida. Nebo je to sciarid?

Mnoho farem po celém světě používá dovezenou obalovou půdu z Evropy. Dobrá, těžká půda pro pažnice s dobrou kapacitou zadržování vody poskytne mnoho výhod a vyplatí se investovat do dovozu pažnice z takové dálky namísto použití jiných alternativ. Je však opravdu důležité připravit půdu pro střívka správným způsobem a dostat střívka na pěstební záhony správným způsobem, aniž by došlo ke ztrátě těchto výhod. Získání dobrého, konzistentního střeva na záhonech poskytne lepší výnosy a kvalitu a pojďme si projít procesem, abychom zjistili, jaký je nejlepší způsob přípravy a úpravy půdy pro střevo.

Všechny velké vaky přepravované z Evropy mají obalovou zeminu uvnitř několik týdnů. Při uložení na místě musíte přidat tento čas navíc. Není těžké pochopit, že vlhká, těžká obalová půda vytvoří uvnitř velkých vaků anaerobní místa. Proto by bylo prospěšné otevřít sáčky několik dní předtím, než je použijete, abyste to celé otevřeli, provzdušnili a zbavili se anaerobních skvrn. K tomu samozřejmě potřebujete dobrý čistý prostor. Další velkou výhodou je, že můžete všechny sáčky smíchat dohromady, což poskytne mnohem lépe konzistentní vlhkost v obalu. I když se společnosti vyrábějící obaly snaží dostat stejnou vlhkost do všech velkých vaků, je těžké to udělat dokonale a jejich smícháním se to zlepší.

Není to ideální situace, ale pokud není k dispozici žádný čistý prostor, můžete vyložit půdu ze střev z velkých vaků přímo do stroje.

Míchání pytlů lze provést pomocí lopaty nakladače, Bobcatu nebo něčeho podobného. Tak se konstrukce moc nepoškodí, jen při zajíždění do pláště moc netlačte a pusťte ho opatrně a ne moc vysoko. Po smíchání s obalem ležícím na podlaze máte také možnost získat potřebnou vlhkost ve střevě na požadovanou úroveň. Zalévání lze provádět na horní straně obalu pomocí vodní hadice, ale samozřejmě se ujistěte, že je rovnoměrně rozprostřete po celé dávce. Poté, co bude jeden den na podlaze, bude mít voda čas proniknout přes veškerou vrstvu pažnice a tím se také vyrovná hladina PH. Nerovnoměrné úrovně PH způsobí nerovnoměrnou rychlost růstu mycelia.

Střívka, která používáme, se musí vypořádat s různými klimatickými obdobími. Tyto změny budou probíhat po celý rok a změní množství vody, kterou potřebujete k úpravě pláště. Přidávat vodu není nikdy rutinní práce, ale stejně jako v pěstírnách vyžaduje pozornost a odpovídajícím způsobem se přizpůsobí.
K přidání vody můžete použít i míchací stroj a vše dobře promíchat, jen se ujistěte, že příliš neporušíte strukturu střívka a nepoužívejte k míchání šneky. Šneky poškodí konstrukci tím, že stlačí plášť a vytlačí všechen vzduch mezi shluky.

Jak vidíte, existuje mnoho věcí, které mohou ovlivnit kvalitu dováženého obalu. Jen se ujistěte, že se přizpůsobíte své aktuální situaci a pokuste se z ní získat co nejlepší výsledek.

Erik de Groot
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty. Spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript.