Гъбите са вкусни за ядене, те допринасят за здравето ни, но знаете ли, че има редица видове, които имат лечебен ефект? Лечебните гъби съдържат полизахариди, глюкани и много минерали и витамини от група В. Те могат да имат важен принос за лечението на много заболявания и...

Въпреки че е лесно да се дешифрира между форми и цветове, не е толкова лесно да се видят хранителните разлики между гъбите. Гъбите са хранителна сила, като всеки вид предлага полезни хранителни вещества като витамин D, селен и витамини от група В. Ползите за здравето на сортовете гъби Този март, по време на Националния месец на храненето, „Сложете си...

Преглед на Емили Хендерсън, бакалавърски изследователи са идентифицирали друга добра причина да ядете повече гъби. Ново изследване, публикувано в Food Science & Nutrition (януари 2021 г.), установи, че добавянето на порция гъби към диетата увеличава приема на няколко микроелемента, включително недостиг на хранителни вещества като витамин D, без никакво увеличение...

Наскоро гъбата гучи получи географско указание (GI tag). Гъбата гучи е най-скъпата екзотична гъба в света и расте в окръг Джаму и Кашмир Дода в Индия. Географското указание е знак, използван върху продукти, които имат определен географски произход.

Знаем, че имунната система е важна за поддържането на здравето, но какво точно представлява тя и какво можем да направим, за да я поддържаме? Имунната система е сложна мрежа от клетки, тъкани и органи в тялото ви, които предпазват от инфекции и болести. Като се има предвид, че има толкова много…

Днес в главната роля: Кралската гъба стриди, известна още като Ерингии. Тази гъба расте върху субстрат от дървени стърготини, към който се добавя мицел. Веднага щом гъбите кралски стриди започнат да растат, торбите се отварят, за да могат да се развият напълно. Когато пораснат напълно,...